1. 挑选鲜嫩的香椿芽，放清水中浸泡半小时（泡出一部分亚硝酸盐）2. 开水烫（焯）下，变色迅速捞起，沥干水分备用3. 瘦肉切丝，用生抽、料酒腌制片刻；洋葱切粒；大蒜拍碎剁末4. 油锅烧热，放入蒜末、洋葱，小火煸至金黄5. 加入肉丝，火开至大，加糖、老抽、醋和少量开水，
晋韵鑫晋韵鑫作为一个在银川生活过四年的陕西人，对羊肉有着特殊的感情。 说起羊油饼，不得不先说羊杂碎汤（有些地区把羊杂碎叫做“暖锅”）。在银川的大街小巷，到处都是卖羊杂碎的店。价格从十几到三十不等，味道也是各有差异。
钱龙师泻药 本人特别爱吃，去澳门好几次了，每次都要找各种美食吃，在朋友圈里也时不时分享自己找到的美食，因此也积累了一些经验，以下为大家整理一下！
兰瑶菡我吃过最好吃的鹅脖子是老公带回来的，一个盒子里装着两只鹅脖子，老公说是在北京昌平的一个农村小铺里买的，15块钱一盒，那会刚流行吃卤肉，所以记忆深刻。
仲梓行我平时特别爱吃爆米花，各种口味的都尝过，不过我最爱吃的还是奶油味的爆米花。 做爆米花的工具和做法都特别简单，家里都有电饭煲就能做。 只需要把大米放在电饭锅中浸泡一晚上，第二天把大米倒进电饭锅，按下煮饭键，等电饭锅内开始冒烟，关火闷一段时间即可。
尉迟淑雪作为云南人，我真心觉得这玩意儿不咋滴！ 先声明一点我不是职业吃货，对美食也不算特别感兴趣（我同学经常吐槽我和他们一起吃饭只会点鱼香肉丝、小炒肉这种菜）。我只是对我吃过的东西有发言权而已。 先说口感吧，这玩意儿味道有点怪怪的，说不上来是啥味道，反正不是鲜、不是甜、不是嫩……反正感觉就一般般，和吃草一样。
孙欣作为在南方长大的人，对虾酱感情很深。小时候最喜欢吃奶奶做的虾酱，配粥是再好不过了。 后来去了北方上学，发现当地并没有吃虾酱的传统，于是每次回去都会买上一大瓶，分发给同学，让大家尝一尝这独特的酱料。有一次宿舍来了一个新的广东室友，看到我在吃虾酱，惊讶的问这是什么，我说这是非常美味的酱料啊！
幸华静“清水活蛙，新鲜肥美” 作为南方人，其实是很喜欢吃鲜美的青蛙的，尤其是我们那边的稻田里，很多田埂上、池塘边都有好多这种野生大个的青蛙(俗称牛蛙)，所以小时候经常挖了洞去抓（现在农村都用电鱼机电鱼了），抓回来洗干净后用油炸熟放一点椒盐蘸着吃，香酥可口，真是人间美味啊！
荀禄智以前在老家的时候，这种鱼叫昂刺(二声)，我们那俗称黄刺(二声)，小时候经常抓它来玩，也有老头老太太拿它来熬汤喝，能大老远的闻到那种腥味，所以也常有人在河边用网捞了卖给鱼贩子，至于吃倒是没吃过，不过后来有了烤鱼架以后，用炭火把它烤焦，然后蘸着酱食用，感觉也还不错，后来出来上了大学，
邵孟轩以前特别爱吃西柚，酸酸甜甜的还挺开胃的 后来买了这个玫瑰柚，我特么真的吃傻了 太甜了！！一点都不新鲜！！跟果酱一样的口感 我不知道为什么那么多人推荐这道菜，简直是黑暗料理啊！！！第一：这个东西这么贵（一斤一百左右）难道就只是味道像野生的西柚吗？
冀贵兰现在正是野猪肉最肥美的时候，答主老家在沂蒙山腹地，过年期间家家户户都会杀年猪，选最好的部分做成红烧肉、猪蹄、酱排骨等等，那个味道真是棒极了！不过最让人流口水的还是灌肠，用糯米和大米混合蒸熟，加上酱油、料酒、白糖等调味品搅拌成糊状，然后灌到洗干净的肠衣里，用线绳结扎好，上锅蒸一个小时左右就熟了。
毋菡雨我们这里有一道特色菜“炝青鱼”。做法很简单，把新鲜的青鱼肉切薄片，加生姜、香葱、生抽、胡椒粉、黄酒腌制一会儿。烧开水，放进去焯一下水，捞起来放在盘子里。热锅冷油（油要多一些），放入切好的小米椒和泡姜，爆出香味后关火，淋在鱼片上。最后撒入葱花和香菜，一锅香气扑鼻的“炝青鱼”就做好啦！
长孙谷杰石林，是位于云南昆明东南边的县城，被誉为“天下第一奇观”的喀斯特地貌风景区，以成片的石灰岩形成千姿百态的峰林地貌著称于世。 而在当地，有一个叫做“乳饼”的美食，却是让游客们感到非常的奇怪。有些人会问，这是什么食物呀，为什么外观看起来像豆腐，但是又那么的大块呢。
养珊伟作为在内蒙古生活过的人，我觉得我还是有发言权的。 首先，“鞑靼”是蒙古高原上游牧民族对俄罗斯人的一种歧视称呼（类似于中国称俄罗斯人“毛子”）。这肉可不是鞑靼人发明的哦～其次，俄罗斯的鞑靼烤肉其实就是指的羊肉串，做法跟中国的羊肉串差不多，只是调料不同而已。
聂京红先放一张泡面的盛世美颜镇楼！！！ 身为一个在川渝地区长大的人，对泡馍、米线这些面食并不熟悉，但是！！！我可以很认真的告诉你！！！干拌面（我们那儿叫炒面）真的是好吃到爆啊！！！
蔡承广我是很喜歡吃鴨肉的，所以在家常做，也常做給孩子們吃（孩子他爸不吃） 這是我最近做的一次，覺得還可以的，分享給大家。 我用的是鴨腿來做的，覺得好吃的話可以用鴨翅或者鴨頸來做哦！特別說明的是，我用的是砂锅，所以時間要得久一點。
汤志明我是广东人，虾酱在我们那是很常见的食材。虾酱的做法也很多，可以蒸、炸、煮、烤等等做法，每种做法都有不同的风味和口感。我这里说的虾酱蒸饭是湛江地区比较盛行的一种吃法，味道鲜美，特别的香。 做虾酱蒸饭需要用到的食材有隔夜米饭、虾酱、生抽、油、葱花。
谌晨馨作为在山东海边长大的沿海人，对于各种海洋鱼类，虾蟹等都非常熟悉，烤鲨鱼也是经常会做的一道海鲜。下面简单说一下做法。
邓东坡首先，要选用肥瘦相间的 猪蹄（个人建议选用前腿的猪蹄）让师傅帮忙把猪蹄剁成合适的块儿。（这里提醒下，有些店家会拒绝给你剁猪蹄哦～因为很费时间） 然后，就是把猪蹄飞水去腥。我一般先用冷水焯一下，这样能让血水流得更干净一点。接下来，就是炒了！！！
杭琏晴作为一个东北人，小时候能吃到黄桃罐头和杨梅罐头已经是相当幸福的了（毕竟辽宁并不是芒果、西瓜的原产地）~至于酸奶罐头嘛，吃不到也就罢了，还总听大人说些“胡言乱语”：什么“喝酸奶吃屎壳郎（北方把土元叫做屎壳郎，其实是一种昆虫）”什么的……总之在小时候的印象里，
郝子丰