我小时候住在外公外婆家，当时条件艰苦（对于我父母来说），家里没有肉吃，只能偶尔吃到些鱼或者猪大肠之类的“好菜”。我记得有一次吃了螺丝炒辣椒，觉得异常美味，从此念念不忘。后来长大了，也吃过许多新奇古怪的东西，但让我念念不忘的还是那次吃的螺丝炒辣椒。
吉炫羽吉炫羽准备食材：三黄鸡半只、葱姜蒜适量、干辣椒若干、八角两个、桂皮一块、老抽两勺、生抽四勺、白糖一勺、黄酒两勺；1. 三黄鸡洗净后斩块，用清水泡出血水（这个过程会比较漫长，大概要一个小时）； 2. 准备香料：葱结、姜拍散、大蒜剥皮、八角、桂皮洗净备用；3. 在沸水中加入所有香料和一勺盐，放入鸡块，
满翌钧我做的泡菜，是清泡的，不咸！（虽然泡的时间长了会有一点点的咸，但是绝对没有外面卖的好吃，因为我不想放盐！） 成菜颜色青翠，看起来就很开胃！
寿弦诗“豆泡”就是豆腐泡，是油炸过的豆腐。我小时候，家里常做这道菜，现在会做的人好像不多了。 制作过程： 1、先把黄豆浸泡过夜，这样比较容易熟；用温水泡就可以，我是早上把豆子泡上，中午回来就把豆子煮熟了。2、把切好的板豆腐（买豆腐的时候让摊主帮你切好），放到锅里蒸熟，大概30分钟左右就可以了。
叶钇含这个问题，我竟然不知道该不该匿名 其次，这个题目，让我想起来一个事情，一个我永远不会忘记的事情。 那是我小时候和奶奶一起生活的年代，那时候我还小，刚刚记事吧大概，记不清了。反正年纪很小。
童薪展食材： 洋葱半个、鸡蛋2个、虾500g、香葱适量、大蒜3瓣、料酒1勺、胡椒粉适量、生抽1勺、白糖半勺、陈醋1勺、香油少许、清水适量、干淀粉1勺 做法： 将虾清洗一下，去掉虾线和虾壳，留下尾巴部分。加入食盐、料酒、白胡椒粉抓拌均匀，腌制半小时入味。
尉迟芝慧作为一个在新疆吃了十几年拉面的资深吃货来说，新疆的拉面其实是非常好吃而且值得推荐的。 先来说汤头，新疆的拉面一般都是用羊肉熬制的，所以味道比较醇厚鲜香。
卫超鹏你要选择新鲜的青豆 然后，你要用清水把它泡软（不要只用清水啊！我会告诉你我家都用淘米水吗？会加些鸡蛋、肉类味道更好哦） 最后，下锅，加油，烧熟就可以了！ 你问我要加点什么盐啊酱油啊白糖什么的，我只能说，不要打扰我们食物本来的味道好不好，加了那些玩意儿你尝起来会觉得这是同一盘菜么？
徐裕镔“小日本”是广东人对鳗鱼的称呼，和软萌的日语“えんま”发音相近。日本人把从海里捕上来的鳗鱼称作uwo；而我们把江河里捕捉的叫小日本，也有地方称它为鳗鲡、鳗鱼、青鳝或者海鳅。
代雨航我喜欢吃土豆，也喜欢吃炒土豆。但是我用传统的做法做出来的炒土豆又咸又硬，很难吃。于是我就想着用高压锅去做这道菜肴。因为高压锅能炖能让食物更软烂，应该很适合做炒土豆吧！ 于是我买了两个小土豆，准备用高压锅来制作。
卿蓓娜2、用料 猪后腿肉500g，大葱30g，生姜15g，八角8g，桂皮4g，香叶4g，小茴香4g，花椒2g，盐适量，酱油30ml，老抽10ml，白酒（或者啤酒）50ml，白糖6g。 大料我用的八角，味道不错。3、做法 把大葱洗净切成小段，姜去皮切丝，备用。
莘凯琳作为在北方长大的人，对这个问题很有发言权！ 黄面（有地方叫黄瓜子、黄金面）是新疆特色面条之一。主要原料是高筋面粉和鸡蛋。
代琬林香菜，学名芫荽，北方叫香菜，上海叫香荽，南方有些地区称胡荽或芫荽。其特点是：有浓郁的芳香气味。 香菜原产地中海沿岸及亚洲西部，目前在我国各地普遍栽培。4月栽种，5～6月份采收。
毕露桐1. 准备食材新鲜牛肉500g、莴笋一根、生姜一块、葱白一段、干辣椒几个、花椒二十几粒、生抽一勺、老抽半勺、香醋一勺、白糖两勺、食盐适量、干淀粉适量、鸡蛋清一个。
玉沛惠其实很多南方朋友可能都没有吃过红豆面，这是一种非常神奇的面粉。这种面粉是用红豆制作而成的，所以在做食物的时候会有很浓郁的豆香味儿。而且它的营养价值还非常高呢！ 吃红豆的好处有很多，有健脾益肾、消肿祛湿的作用；还可以清热解毒，促进身体排毒。
封于舒一、食材准备 鸡1只，姜3片，蒜2个，葱适量，生抽一勺，老抽半勺，料酒两勺 二、做法步骤 1、洗净斩件待用. 2、起锅放油热锅，放入姜片爆香，倒入鸡块煸炒至变色，放适量的盐炒均匀（因为后面还要加调味的） 3、加入少许清水继续炒至水分快收干时，再加入蒜末炒出香味，
荣咨悦作为一个陕南人，我只能说我们这里没有真正的重庆火锅！（但是可以很负责任的说我们这里是火锅的发源地之一） 首先说下什么是重庆火锅吧： 在1890年，重庆的明光巷和胡豆巷之间有一条小巷，叫柴门巷，在巷内有家小馆子生意不错，老板是两个人，一个负责炒料，另一个负责煮锅中的菜，所以这家店就叫做“柴门馆子”，
钮欣玉1、胡椒猪肚汤 材料： 白胡椒30粒，鲜猪肚约500克或洗净的干猪肚2个，生姜2~3片 烹制： (1)白胡椒稍冲洗一下;鲜猪肚冲洗后拔去残毛，刮去粘液，再用水冲净并抹干;干猪肚洗净，用生粉揉擦洗数次，再用清水冲洗干净，然后放入沸水中煮片刻，取出用清水漂冰待用。
尤小燕我吃过芥末味的饺子，味道还可以吧！ 不过芥菜馅的饺子没试过。 我个人比较喜欢吃荠菜馅的饺子，春天的荠菜最好吃了，我们这里都是去田野里挖荠菜。 不过荠菜饺子一定要和的硬一点，不然不好吃，我一般喜欢放点猪肉做馅料，也可以放虾皮或者海米，加点香菇也很好吃的哦！ 还有芹菜馅的饺子也不错哦！
陈乙衡- 原料 - 赤甲红（明虾）750g、生姜1块。-制作方法 - ①处理食材。生姜去皮切成片，赤甲红（明虾）去须后冲洗干净备用。 ②烧水焯熟。锅中加入适量清水，倒入姜片和赤甲红，用大火煮开后再煮3分钟左右至熟透，然后盛起沥干水分。 ③制作蘸料。将香葱清洗干净后切碎，加入生抽、香醋调成蘸料待用。
景云先