首先这个叫法就错了，应该称作“酱”烧土豆 所谓的酱就是酱油+豆瓣酱一、准备原料：土豆400g（大小合适即可）、洋葱半个、大蒜适量、八角两枚、干辣椒两个（不喜辣可免）、桂皮一块、香叶两片、酱油三大勺（约500ml）、豆瓣酱两大勺（约300ml）白砂糖少许； 二、开始制作： 1.锅内热油，
1.把葱、姜、蒜切成片，然后放到一个碗中备用 2.在把豆瓣酱和甜面酱放一些进去搅拌均匀，然后起锅烧油放入辣椒段炒香后，倒入刚才备好的葱姜蒜翻炒一下之后倒进准备好的食材中调匀。3.接下来往锅中加入适量的清水，水开后我们把切好的鸡腿放进锅中进行炖煮大约十五分钟左右即可捞出控干水分装碗备用。
甲鱼，又称为鳖或元鱼，属于水生物，味道鲜美、营养丰富，很多人喜欢购买。 市场上常见的甲鱼都是人工养殖的，野生甲鱼极其稀少，所以市面上的甲鱼干也是人工养殖的。虽然有些商家会声称自己的甲鱼是野生的，但大家千万不要相信，因为如果真的是野生的甲鱼，价格早就比黄金贵了。 那么，甲鱼到底该不该买呢？ 该买！
1.准备食材 2.将五花肉切片，大蒜拍扁切末备用 3.锅中放油，油热后放入五花肉、姜丝、蒜末炒香 4.放入郫县豆瓣酱和花椒粉翻炒均匀至出红油 5.放入葱头煸香 6.倒入切好的蒜薹翻炒片刻 7.调入生抽、鸡粉快速翻炒均匀即可出锅一、为什么炒出来的蒜苔没有饭店里的味道好？
我最喜欢喝的鸡汤，就是香菇鸡汤了！ 做法也超级简单哦~ 准备食材：三黄鸡半只、干香菇6-7个。（干香菇更好喝哦） 调料：小葱、生姜。 1.干香菇用冷水浸泡，洗净； 2.鸡肉剁成块，生姜切片，香葱打成结备用。
食材准备 猪五花肉500g、土豆2个、豆瓣酱60g、剁辣椒30g、姜1块、大蒜4瓣、香葱适量 过程步骤 1. 五花肉清洗干净，放到锅里煮，加入2-3片生姜和少许料酒去腥。
我小时候，一年到头都能吃到酱肉和酱菜，因为我家有个酱园子的传统，每年春天都自己做酱油，夏天用晒干的黄瓜、辣椒做酱瓜，秋天做豆腐乳，冬天就做豆腐、酱豆腐什么的。 当然最费工的还要数做酱肉，每年的中秋节前后，妈妈会用新鲜的五花肉做成酱肉馅，然后做酱肉包、酱肉粽子等应节食品。
儿菜，学名抱子芥（Brussels sprouts），又称为宝塔菜、包菜、小白菜芽，北方称呼为包菜或者大头菜，是芥菜家族的一员。儿菜的形状和大小似白菜，但外部的叶子比较厚且呈绿色，内部是乳白色的部分，类似于蒜苗或韭菜。