1、清炒土瓜 材料：土瓜500g，植物油适量，葱花、食盐适量。 做法：将土瓜去皮去瓤洗净切薄片；锅置火上，倒油烧热后下入葱花炝锅，再倒入土瓜片大火翻炒至熟，调入精盐即可食用。2、排骨炖土瓜 材料：猪排500g，土瓜300g，生姜1~2片，料酒、食盐适量。
清水煮，不加任何东西！ 这样最能吃出羊肉本身的香味和口感！ 我就经常做给女朋友吃~1、买一斤多点的羊肉（我买了两块），让卖肉师傅帮你剁成小块；2、凉水入锅，大火煮开，把沫子撇干净，加入生姜三片（可去腥提香），料酒少许，再滚沸片刻就可以关火了；3、趁热把血水捞干净（这可是让你汤变得清澈的关键哦～），
在西班牙待的这几年，除了海鲜饭、帕尼诺鸡蛋饼（PANICERO）和土豆饼外，还有一种美食让我日思夜想，那就是板鸭火锅（Caldereta de Pato）！
材料 黄豆、猪肉、葱花 生抽、老抽、花雕酒 白糖、食用油 做法步骤 1.干黄豆提前一晚浸泡，泡软后冲洗干净，滤干水分待用。2.瘦肉清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分，切成适当大小的块状。3.锅内热油，放入瘦肉翻炒变色，加入糖、生抽和老抽炒至上色。
1.买好点的排骨，肉比较滑嫩 超市的排骨一般都是冷冻了好几天的，而且味道不太好。建议去市场买点新鲜的，如果肉店有切好块的就最好了，没有的话就叫肉贩给你剁成小块。
作为在苏州生活了70多年，经历了苏州人从“无麻不欢”到“无酥不腻”的人，我表示对这种新吃法并不认同。 芝麻球是老苏州非常喜爱的小零食之一，又叫糖芋藕、红汤芋。每年立秋都有卖红汤芋的摊位，生意特别好。 过去家里来客人的时候，妈妈会拿红汤芋和桂花糖来招待客人，自己吃的时候一般用白糖。
材料 豆瓣、蒜、葱白、小米椒圈、泡姜、豆瓣酱（或者老干妈）、白糖、生抽、香醋、鸡粉、花椒粉、胡椒粉、老抽、植物油 做法 1.准备材料，我买的是袋装的郫县豆瓣。把葱切成葱花、蒜切成碎末；泡姜和小米椒圈备用。2.锅中加入少量油烧热，然后加入豆瓣酱和老干妈炒出香味。