2、首先，食材一定要新鲜，这个很重要 3、肉类蔬菜类食材的处理要干净卫生，尤其是肉类的切丝或者切片，尽量切得匀称一点，青菜的处理最好是清水多洗几遍，除去多余的杂质和泥土 4、其次就是食材与食材之间的搭配了，荤素搭配，色泽搭配，味道也要有咸淡之分，不能太单调了，这样没有食欲啊！
我家吃玉米的方法有很多种，最简单的一种就是蒸着吃。 取一根新鲜玉米，剥下玉米粒，用清水冲洗干净，浸泡10分钟左右； 把泡好的玉米粒捞出沥干水。 现在可以开始蒸了。上笼屉之前，我们还需要准备一些辅料——冰糖、红枣、薏米和糯米各适量(我喜欢吃糯一点的玉米）。 上笼屉之后，大火蒸熟即可。
首先，你要有一口好锅！ 好的铁锅，能给你最好的味觉体验，你也不想每一餐饭都吃着千篇一律的味道吧~其次呢，你需要有一些合适的食材和调味料。 米饭好不好吃，与大米本身的品质关系也很大哦～ 东北大米最好吃，但是太受欢迎了导致经常买不到，南方的糯米也很好吃，蒸熟了软软糯糯的。然后，我们再来谈谈怎么做的问题。
1、抗肿瘤 肿瘤是人类健康的大敌，而多吃丝瓜能防癌抗癌。这是因为丝瓜中含有皂苷类物质、木胶和黏液等，这些物质具有抗肿瘤的效果。 而丝瓜中含有的蛋白质、维生素以及矿物质元素也很丰富，这些都可以作为防癌抗癌的物质基础。
原料：豆腐、剁椒、生抽、老抽、大蒜 做法步骤： 第1步首先准备好原材料，豆腐是市场上买回来的，剁椒是自己做的（没有买的，因为做的时候比较好玩）第2步把豆腐切成薄片，越薄越好。如果刀工不好，就用刨子把豆腐刨成薄片。 （如果是用刨子的同学，一定要注意安全哦！
小海带是一种营养价值极高的食材，它含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种维生素和矿物质。小海带成为人们餐桌上的常见菜肴。 小海带吃法很多，可以直接清水煮食或者加作料炖着吃，也可以油炸、泡咸菜丝吃等等，今天给大家推荐一道用豆腐搭配小海带炒制的美食——豆腐拌海带。 【制作食谱】 第一步：准备食材。