作为一个东北人，我其实不喜欢吃酸菜，但我不否认这道菜的美味！ 首先我们要把买来的酸菜用清水冲洗干净，再泡进水里清除多余的盐分(大概1小时)，最后控干水分备用； 鸡腿洗净剁成小块，锅里放油，烧热后加少许白糖炒出糖色，放入鸡块翻炒至上色，加入葱姜、八角和适量生抽，大火烧开，小火煮约20分钟。
外地人吃米粉是稀里糊涂地吃，而贵州人吃米粉是有讲究的。 首先，要选一家“米厂”（贵州人把卖米粉的地方叫作米厂）；第二，点一碗米粉（二两、三两都有，价格差别在于佐料的多少，比如加鸡蛋就是一两五钱，不加蛋黄是二两）；第三，亲自往碗里加入葱花和辣酱，并搅拌均匀后品尝（辣椒是单独卖的，喜欢辣的可以多放）。
首先，你要搞清楚什么是“野”羊肉 。现在市面上卖的羊肉，有野外放养的（属于“野”羊肉）、草原畜牧业（属“圈”羊肉的）、还有山羊肉（也属于“圈”羊肉）等种类。当然，“圈”养羊也有很好的食用口味，这里说的主要是和“野”羊肉比。
20年前，我家住在苏家的一个县城里，苏家是个小镇子，当时经济不发达 。我记得我家住的是四合院，院子里种着丝瓜，葡萄架什么的。夏天晚上会搬着凳子在院子里乘凉，聊着天，听着爷爷讲过去的事情。 记忆中，每次吃猪油渣都是和奶奶一起做的。因为味道好，所以奶奶总是做一些给我吃。
如何蒸出一碗香喷喷的米饭？很多人做错了，教你正确做法 大家好，我是晓苹，一个热爱美食的女生！ 平时喜欢逛超市、菜市场，逛着逛着就容易买很多食材。例如一斤花生半斤玉米面粉，一斤银耳四两糯米等等。回到家之后为了不至于这些食材坏了浪费钱，需要把食材做成各种美食。
说到这炸酱面，那是我在北京最爱吃的一碗面了 早上起来，奔着一家叫“惠丰”的面馆，要上二两炸酱，来一个“老醋花生”，再喝上一碗热汤，嗯，美好的一天就这么开始了~ 在我心中，最好的炸酱面，应当是由最好的酱、配上最好的面条和最好吃的花生组成的 于是，我就自己做了，您也试试～【用料】 干黄酱：甜面酱=2：