我也不知道魔芋怎么做最好吃，因为我从来没做过。不过倒是知道魔芋应该怎么挑，怎么洗。 买魔芋的时候要注意看，不要买颜色特别黑的，要买表面灰棕色，带有黑色条纹的，这样的魔芋比较新鲜而且营养更高（表黑心黑的） 然后就是清洗，因为魔芋的表面有一层粘液，直接下锅炒的话会粘锅影响口感，
酆锦正酆锦正首先，从原料上选择新鲜没有异味（主要是膻味）的羊肠。 做酱羊肠其实比较麻烦，主要的过程是清洗+调味+卤制 三种原料缺一不可，具体步骤如下： 1.新鲜的羊肠清洗干净后（重要事情说三遍！一定要清洗干净！一定要清洗干净！一定要清洗干净！）用白醋（最好用白醋！
相学军1、准备食材 鸡蛋5个、皮蛋3个，酱油20ml、白糖3g、香醋5ml、辣椒油15ml、葱花适量。(没有辣椒油可以用辣椒粉代替) 2、制作 ①鸡蛋打入碗中，用筷子打散后，添加盐2g调匀待用；②皮蛋去皮切成小块儿（个人觉得皮蛋用冷水浸泡一会儿后再剥掉外皮会比较好剥）；③把切好的皮蛋放入蛋液中，加入白砂糖、
养晨博一、肉类 首先要推荐的是鸡肉！鸡汤是养胃的，富含蛋白质而且容易被消化吸收，可以多吃。其次推荐瘦肉多鱼肉少的鱼片，鱼肉富含优质蛋白且易于消化，适合肠胃功能弱的人吃。
刁珂莘在东北，有这样一种冻货，它晶莹剔透、软糯香甜，可以煎炒烹炸，也能凉拌生吞——说的就是冻豆腐了。 但在浙江，有这样的冻货，它黄澄澄、香喷喷，可以在火锅里尽情翻滚，也可以油炸酥脆，让人大快朵颐——说的就是杭州人最爱的油炸汤圆了！
左胜楠2016年，在苏州阳澄湖旁的农家乐里，我吃过一次真正好吃的闸蟹。 那顿饭大概花了两千多，包括酒水。其实就两个人。上菜前，老板送来一篓子刚蒸好的热螃蟹，说先吃着，有十只，管够，然后去了厨房继续做菜。 我和先生吃得酣畅淋漓，觉得这螃蟹实在太好吃了，问老板是不是阳澄湖的。
巫天淑好吃是肯定好吃的，我是在厦门吃的，刚出锅的热锅，那鲜香味，真是令人欲罢不能啊！ 一盘石斑鱼大概四五十块左右，价格不便宜。 鱼肉很新鲜，刺也比较少。 用筷子夹起一块鱼肉放嘴里，嗯~味道不错，但是感觉少了点什么，直到吃到第一片鱼片，我才知道问题出在哪里了——鱼片不够厚！ 如果能把鱼片再煮得嫩一点就完美了。
龚怡格首先买回来的花蛤蜊，一定要清水浸泡30分钟以上，中间可以换2次水（这样做主要是为了吐掉花蛤蜊中的泥沙） 接下来准备佐料：青椒一个、蒜子三瓣、姜两片切丝、香葱切小段 三勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱调汁（这个调汁的咸度非常重要，如果盐味不够，后期可以再加） 最后一步是最重要的！那就是——炸！
尉迟函瑶作为在长沙待了四年，吃了四年火锅的重庆人，相信我， 绝对是你吃过最地道的重庆火锅！ 店就在五一广场附近，来吃过的朋友都说味道巴适得很！！
盛波作为在南方某大学待了四年、又在北京某大学待了一年的吃货，觉得广州真是一个适合吃吃喝喝的地方~ 以下为大家整理一下我心中 top5 的广州美食！（当然啦，这是基于本人口味基础上的top5哟）1.陈添记 地址：荔湾区中山八路36号首层（近富力广场） 爱虾族必去之地！！！
尹瀚石分享一道超好吃的凉拌青葵的做法~ 准备食材：新鲜青葵（或者干青葵）500g、小米椒2-3个、蒜4-5瓣、香葱1根 调料：油30ml，酱油8-10ml，香醋6-8ml，白糖3g，麻油适量做法步骤：第一步：把青葵去头去尾清洗干净备用。
邰桂沛两个人去吃，小盘菜很合适 锅底建议麻辣锅，越麻越辣越好吃！然后可以要一份油碟（小碟子），自己调，多蘸点辣椒酱，美得很~ 小肥羊肉片、大刀毛肚、老肉片这传统三兄弟肯定是必点的啦～ 另外推荐鲜鸭血、千层肚和虾饺，也是我爱吃的。小辉哥家的虾饺真的不错，馅儿很大，而且皮儿很有弹性，我喜欢。
朴芝琪2015年开始学做寿司，到现在已经8年了 自己从买材料到调味都是亲力亲为，也从失败中不断摸索出经验 现在自己做寿司，口感和卖相都已经很不错了！每次做好寿司，让老公和我一起享用，看着他吃得津津有味的样子，觉得自己的付出都值得啦！
郜福娟1、小赵家臭豆腐，这家臭豆腐在合肥很有名，很多老合肥人都爱吃，每天卖不完的臭豆腐都会拿去蒸给客人带走，所以去的晚的话可能就买不到了哦~2、李记传统锅贴，锅贴是合肥人早餐最爱之一了，李记的锅贴个头不小，肉馅十足，金黄酥脆的底儿，薄皮厚皮的都各有风味，最棒的是搭配他家的醋和辣椒，好吃的不得了。
温贺然作为在辽宁沿海城市生活了十多年的人，对海鲜也是颇有研究，下面分享下我的经验。 在我生活中，最常吃的海鲜就是鲍鱼了，像什么干鲍、鲜鲍、鲍鱼仔我都吃过。要问我“鲍鱼和什么包饺子好吃”的话，我肯定会回答“大葱+韭菜”！ 相信很多人和我一样，吃鲍鱼都喜欢搭配着蔬菜一起食用，而我最喜欢的蔬菜就是葱和韭菜了。
慕容阳婷作为一个在日料店打过工的“内行人”，我以我亲身经历告诉你，广州最好的刺身不在那些高端日料店里，而是在一家非常低调的居酒屋里！ 这家居酒屋叫“福屋”，可能很多人没听说过，因为它实在太低调了！
干帆珠1.准备食材。 牛腱子肉、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、八角、香叶。 （本人比较喜欢吃辣，所以没放辣椒籽，如果有辣椒籽可以放几颗）2.把牛腱子肉放入高压锅中，加入八角、香叶、桂皮、姜块、蒜瓣、适量生抽和豆瓣酱（咸度大概比平常做菜咸一点就行了），再加满水没过牛肉，盖上盖子，
芮文泽很多人应该都没有吃过烙茄子，觉得这道菜相当奇葩，其实它可是地地道道的陕西美食呢！用蒸的办法来制作菜肴在陕西相当普遍，叫作“蒸菜”。 做烙茄子的关键是调料，一定要充分入味儿。很多人做不好就是因为没有掌握好这一步。下面分享一道家常版烙茄子的做法给大家，喜欢的朋友不妨收藏起来！
芦峻逸花雕煮鸡 把清洗干净的嫩母鸡用沸水焯烫后，放入锅中，加入葱、姜、料酒和适量花雕酒，先用大火烧开，再转小火慢炖1～1.5小时。然后放入少量食盐调味，继续小火炖20分钟左右即可。这样制作出来的焖锅鸡清香扑鼻，鲜嫩可口。
修桂娜来南方吃野生穿山羊肉，做法简单到爆！ 首先，把捡来的（或者买回来的）穿山羊肉用冷水浸出血水； 然后炖啊！把山羊肉捞起冲干净油脂，切成块状； 生姜切片、南姜（也叫老姜）拍扁、大葱切段备用。 我比较喜欢喝清淡一点的汤所以没有放太多的料，大家可以按照自己的习惯来。
黎永焕