紫苏梗炖鸡的功效：紫苏是用途较广的蔬菜和香料，根、茎、叶、果实可入药。嫩茎叶作菜肴或用于制酱，果实作香料，种子可榨油。1、发散风寒：紫苏性温，疏散风寒的能力并不比生姜、荆芥等逊色，还兼有理气、安胎、润肠等作用，是一味不错的中药。
范义伟范义伟土豆，又名山药、薯仔、红苕、白薯、香薯、凉薯等。属茄科马铃薯种的变型块茎之一。我国各地也有多种名称，北方人谓之山药蛋、土卵。
蓝淞霖姜含有姜醇、姜烯、姜酚等挥发油，可促进消化道腺体分泌，去冷暖中，为传统的温里药。白酒具有散寒、通脉、活血的作用。鸡肉补气益血，温中止痛。因此，鸡酒姜合用，主治腹痛、腹泻、水土不服和阳虚之体及老弱者外感风寒。
颜漯汀土豆、牛奶、黄油、盐、胡椒粉等备料；将土豆削皮后切成块加盐水烧开后煮熟；将煮熟的土豆捞出，加入牛奶、黄油和盐用土豆泥器压成泥状；最后撒上胡椒粉即可。没有牛奶的用椰浆代替牛奶也可以的。
晁雨谦烧猪骨可以做西红柿猪骨汤的功效为补肾、养血、美容等，西红柿含有的维生素C、西红柿红素、维生素E等营养物质可以中和烧骨的油腻，还可以养血美容，常吃还可以减肥瘦身。
战歆紫糯米性平、味甘，入脾、胃、肺经，有Warm补虚、止汗、暖胃、耐饥、滑润滑、暖肾、健脾安胎的作用。红糖有温中散寒、补血补血，用于平素血虚、怕冷者，尤其适于女性气血虚寒者食用。在烹调中加些红糖，对于容易出现血虚体弱、畏寒肢冷的人很有好处。这道美食营养丰富，有强身壮体、暖肾、健脾安胎的作用。
强汶涵响螺汤是一种比较滋补的汤水，它的主要功效是具有补肾壮阳，养阴虚、清五脏的功效，并且响螺汤制作出来的汤水非常的清甜可口，男女老少都适合饮用。并且响螺汤对一些老年性疾病有一定的预防的作用，比如说老年性的神经衰弱、肌肉萎缩、腰酸背痛、神经衰弱，还有少妇产后虚瘦有一定的功效。
包慧芬土豆鸡块最好吃的做法是酱烧。把土豆和鸡块处理干净，鸡块在煮锅中煮七八分熟，捞出用凉水拔透，土豆块用水焯透。姜蒜切片，香葱切段。坐锅点火少放油，6成热时下入豆瓣酱，白糖稍炒出红油，下入鸡块，姜葱蒜煸炒，烹绍酒、老抽、加水没过鸡块烧开，大火煮5分钟后放入土豆，加盐再烧5分钟大火收汁出锅。
全宣璀作为一个新疆人，我确实没有见过有人把馕放在油锅里爆炒，但是这样做确实挺好吃的~ 首先准备材料：薄饼（馕）、青红椒、洋葱、油炸花生米、孜然粉、辣椒面、熟芝麻。
桓子涛我做过油菇，香菇，牛肝菌，平菇，草菇，竹荪，银耳，黑木耳的榨菜。个人感觉还是油菇的最好吃一点，鲜，脆爽，有一股独特的气味，很迷人。 香菇比较厚实，很有嚼劲，但是味道我觉得很一般。 牛肝菌和香菇差不多，有点韧性，嚼起来比较有滋味。
漆钰芙我吃过最好吃的咸肉来自陕西西安，一次偶然的尝试，从此爱上一道简单的菜品。 陕西人以面食为主，米制品反而很少见到。但陕西人确实把米做成美味佳肴，擀面皮、凉皮、肉夹馍，还有这道咸肉烩米饭。 咸肉烩米饭的做法很简单，一碗香喷喷的米饭，铺上炒好的青菜，再铺上一层咸肉，最后撒点葱花增色添香。
桂一飞作为一个在新疆生活了40多年，做过厨师的人，关于烤肉我还是有发言权的！ 首先准备料汁（2勺生抽+1勺老抽+2勺白糖+5勺醋+6勺清水混合均匀） 腌制食材非常重要，一定要充分入味，这样才能吃到好吃的烤肉哦～ 我比较喜欢吃的肉是羊肉、猪肉和鸡肉，
荆可馨我要说明一下，我吃的这个红心柚是四川那边的，不是福建的，因为最近对这种水果非常感兴趣，所以吃了很多，也做了一些功课。 红心柚又叫红肉柚、血柚，据说比较甜。 我买的这个果子比较小，一个大约200g左右，很可爱。 切开以后里面果然都是红色的果肉，看起来就很“补血”。 我就着热水吃了两大块。
白瑾硕我是北方人，我最喜欢吃的是醋烹蒜，就是先把蒜切片或者切丝，然后热油加醋和糖，再打一个鸡蛋进去，等汤液收干就可以了 这道小菜下酒很好使！而且做法超级简单。 另外，我用大蒜炒过鸡蛋，也挺好吃的。 还有青蒜（我们那儿叫蒜苗），我做过最奢侈的事情是把整颗的青蒜炒鸡蛋。其实也可以把蒜苗切成段儿，和肉丝一起炒。
双菡淑首先推荐下我最爱吃的鱼，黑鱼！ 先说说自己做鱼的方法吧~我比较喜欢简单快捷又好吃的做法~~ 【酸菜鱼片】——鱼片的万能搭配，有酸菜就等于成功了百分之九十 【水煮肉片】——跟酸菜比起来，它更清爽些 【姜葱炒鱼片】——用姜葱来去腥，超级美味 【番茄鱼片汤】——酸甜开胃，
冉子熙我吃过，味道还不错 这是发生在朝鲜战争时期的故事——由于战事紧张，缺少食物，美国“联合国军”中的日本厨师就想出了用冷冻土豆做罐头的主意。他们把大量的土豆煮熟、冷冻成块，做成罐头备用。但这样的做法也带来了一个问题：吃的时候得先把冻土豆解冻，然而经过冷冻后再解冻的土豆营养损失很大，而且口味也很差。
步雅昕我们要挑选合适的香肠来做这道菜 市面上卖的香肠种类很多，有广味的，有川味的，还有腊肉。做这道佳肴，首选广味香肠——肥瘦相间的猪肉用传统的制作方法加工成的香肠，香气扑鼻，美味可口。其次，我们还需要搭配一些蔬菜来均衡营养，补充维生素。
蔺梓超-楼上清炖的真是.....龟鳖动物性蛋白质含量高，脂肪低，富含钙、磷，是优质的动物蛋白来源。作为水产美食，常见的有清炖、卤制、红烧、烤制等做法。今天推荐的是一道广东客家地区特色做法——花生炖猪脚龟。此菜营养丰富，具有补虚损，健脾胃的功效。
郝人庆我们那里有个习俗，就是每年过年前几天要炸麻叶（油炸果子），做糯米糖藕，晒年糕，做萝卜丝饼等，当然还要烫头（理发）。 其中，油炸果子要用上等的面粉和白糖、青红丝做成，下锅炸至金黄酥脆，配上芝麻花生粉，那真是香酥可口，外酥里嫩，味道极佳！
姚开耀作为香肠重度爱好者，我做过很多种的香肠，什么麻辣的、孜然的、椒盐的、水果的...不过最喜欢的还是原味香肠，搭配大米饭或者馒头都很好吃~ 食材清单：猪肉（前腿肉）500g、葱白3段、姜3片、生抽2汤匙、老抽1汤匙、鸡蛋1个、白糖1茶匙、花椒粉1/2茶匙、十三香1/2茶匙、料酒1汤匙、食盐适量制作过程：
司空嘉雨