板筋是五花肉上粘连着的筋膜，也就是所谓的“肉皮”。 做香辣板筋，用的就是猪板筋。 用高压锅煮好的板筋，稍微放凉，撕成细条。配料也很简单，青红椒切成丝，葱姜蒜末适量即可。锅中放入适量的油，烧热之后，爆香葱姜蒜，下入辣椒丝和板筋迅速翻炒至断生，加入少许老抽、生抽，撒上白芝麻和香菜段儿，就可以盛盘了。
家茜凡家茜凡作为在厦门生活了9年的诏安人，可以跟你安利一下我们家乡粥店！ 首先肯定的说，在我们诏安，好吃又便宜的砂锅粥有很多！ 我们诏安是著名的侨乡，有很多海外华侨，他们回到诏安最想念的就是家乡的味道，因此就做了很多外地小吃来经营，其中就有各种各样的砂锅粥。以下为我推荐几家好吃又好喝的门店。
任顺红我的最爱，紫薯燕麦粥！！！ 先上个图，这是昨晚熬得，放在电饭煲里，早上起来就软了，很好吃~ 做法超级简单，就是煮啊 准备适量的紫薯和燕麦，我觉得这种粗粮最好吃了，而且营养也特别丰富哦~先把紫薯洗干净，然后去皮，切成小丁状，我这个是上次煮好放冰箱的，所以拿出来直接就可以下锅啦~ 把切好的紫薯放进锅里，
董凌熙我喜欢吃沙糖桔，但是我朋友不喜欢吃。有一次我和他一起去买水果，他挑了三个沙糖桔，我却挑了一个西瓜…… 当时觉得那个西瓜挺大的，很好看，就买了。回到家后，我把西瓜洗了，切了一块给他尝，他说味道还行。然后我就啃起了西瓜，那个西瓜很甘甜、水分很多，清甜的口感让我一直惦记着。
纪箬嫣说下我烧牛肉的做法吧。我在英国经常自己做着吃，但用的牛是西式的，烤的火候也比较轻(和法餐类似)。这样做出来的很嫩，很好切。 但回国后，在餐馆里吃到正宗的焖锅牛腩，那种口感我很喜欢，软烂入味，筋道有嚼头。一次偶然的机会，我用高压锅做了次焖炖，居然得到了理想的效果！现在我是高压锅，电饭煲，砂锅的混合使用。
程成辉分享几道简单快手又特别棒的下饭菜！ 首先推荐的是，我最喜欢吃的【酱爆杏鲍菇】 鲜、甜、香、辣，一口咬下去能爆出汁来！
程成辉腊肉有烟熏的味道，跟芋头一起蒸熟的话，会带出两样食材共同的香味，再加以烹饪过程中挥发出来的醇甜味道，混合在一起真是妙极了！ 作为一个地地道道的客家妹子，我非常爱吃用客家做法做出来的美食，而这道【咸肉蒸芋头】就是我非常拿手的一道客家菜，在我家逢年过节、招待宾客的时候都是必不可少的一道大菜！
蓟浩梦夏天来啦，啤酒喝起来！火锅吃起来！ 啤酒煮鸭火锅，美味与你共享！ 准备原料：净鸭子1只约重1000克、黄瓜2条、土豆3个（小）、藕4节、啤酒6听、干辣椒30根、花椒50粒、料酒适量、豆瓣酱2汤匙、嫩姜3块、大蒜4瓣、冰糖2小块、老抽适量、生抽适量、香油少许、盐巴少量 开始烹饪：
袁艺昂花生富含蛋白质和油脂，有很高的营养价值；同时花生的味道清淡，容易搭配食物，作为早餐或是夜宵都很不错。那么，你知道怎么把花生做得更好吃吗 首先，你需要准备好原料——花生米、糯米、大米还有糖。然后把三种原料洗净，花生米用清水浸泡（最好能浸泡一夜）。
谷雨薰最近在吃口福的大豆，味道还不错！ 作为来自东北的特产， 大豆可以说是最具有代表性的食物了， 东北人把大豆称之为“豆子”， 也经常会做熟食用。
阙玉森很多人做菜的时候，都会碰到“不知道放多少盐”、“也不知道放多少酱油”“还不知放哪些佐料”的情况。 其实，做荤菜的时候，有个很简单的判定方法，那就是“少油，无水，用酱” 少油就是平时炒菜油的用量，无水是指不用加水炖、焖、烧，用酱就是指加入各种酱类调料了（豆瓣酱、甜面酱等） 这样做出来的菜肴，
鲍榧榧作为南方人，从小吃到大的面条都是清汤寡水的那种，直到来到北方上学，才第一次知道原来面条还可以这样吃！ 从此入坑，一发不可收拾。 我大概统计了一下，北方人做酱拌面的调料一般有酱油、醋、辣椒油（或者辣椒酱）、花生酱、豆瓣酱等几大类。
伏开源哈哈，好久不见。我吃的馒头都是家里自己做的，所以没有在外面买馒头的时候多。所以吃的馒头夹鸡蛋比较多。 有时候就着咸菜，有时候就着豆瓣酱。
双晨宇这个锅具算是网红产品了，买回来也没少做美食，确实值得一试 先说结论：这个锅具还是挺好的，但是真的不便宜呀！！ 先看看这豪华的配件吧 电磁炉、电陶炉、燃气灶、户外烧烤炉都可以使用，不过要注意锅底的温度哦~ 蒸屉也是配套的，可以用来蒸馒头、蒸熟饭。
廉炎原料：乌鸡一只、姜一块 配料：葱一根、八角一枚、桂皮一段、香叶三片、当归两片、川芎二片 调料：盐适量、料酒少许、白糖少量、生抽一汤匙、老抽半汤匙、鸡精半茶匙 做法步骤： 1.将姜拍松，葱切成段，放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火熬煮20分钟。
俞浩琛在陕西，有一种特别的饺子叫酸汤水饺，用酸菜和豆腐做馅儿，味道极其鲜美。 但是我最喜欢吃的却是另一种用扁豆做的饺子——薄皮大馅儿，咬一口满嘴喷香！ 说起这扁豆，可是和我关系匪浅。当年我在西安外国语大学念书的时候，最拿手的一道菜就是扁豆烧茄子，经常受到同学们的称赞。
卢龙飞我并不觉得它俩相配，而且味道也并不如题主想的那么美妙… 可能题主是看了那些什么“十道家常菜让你爱上厨房”之类的文章去的。但是！没有一道菜可以让没有一个基础的人，突然就喜欢上做菜的。(除了那些调料什么都放的菜，但那能叫炒菜吗)先说一下原料吧。甜菜我是在菜市场买的，很小的那种，据说煮熟了吃像冰糖一样。
双淑怡好吃的，个人最喜欢鸡翅饱的芋圆西米露 和 芒果冰沙！ 在夏天来一碗冰冰凉凉的冰沙简直再好不过了，冰沙上面堆着大块芒果，一口下去超幸福～芋圆也是QQ弹弹很有嚼劲~ 不过个人觉得分量有点少，两个人可能吃不完，一个人可能刚刚好。喜欢甜食的可以点榴莲绵绵冰和榴莲班戟。
范义伟作为一个在福州生活了20年的内蒙人，很负责任的说一句，不要小看福州的面条！ 虽然叫“面”，但大多数的福州面条都是“拌”的——用酱油、酱料直接拌着吃。也有少数像刀削面那样需要过水的。但即便不过水，吃之前把表面的淀粉洗一下就好（就像云南的过桥米线）。
花园子现在市场上有生抽、老抽，还有生抽老抽混合在一起的酱油，那么它们之间有什么不一样的呢，哪个更好吃呢 先来说说最常用的生抽和老抽。生抽颜色比较淡，味道偏咸，比较鲜；而老抽是煮过后颜色更深，加入焦糖色才有现在这个深褐色的，味道也是甜味的。
魏良云