许多人误认为，土豆丝越脆越好，所以常煮得太熟，甚至还有些人喜欢煮烂。其实，这样的吃法是不对的！这是因为，在土豆中，有很多淀粉粒，其大小几乎与绒毛相差无几。当土豆处在新鲜状态时，淀粉粒并不液化、溶化。一旦冷了，淀粉粒就不稳定，会彻底转化成淀粉，也就是糖。
我们的日常生活中，是必不可少的盐分。这些盐分中，碘能消除碘缺乏病，碘缺乏病在我国比较普遍，碘是人体内新陈代谢和生长发育必需的微量元素，它不但参与甲状腺激素与卵磷脂的吸收，而且还可提高机体的免疫功能。正常成人每天摄碘量约120-150μg，平均每日摄入60μg为宜。
在日常生活中，许多人因为各种因素吃不了现做的蛋糕，有时甚至吃不了当天做好的蛋糕，于是就往冰箱里存放。但是，你放入冰箱的蛋糕能放得久吗？是不是所有的蛋糕放冰箱都能保鲜呢？接下来由小编为大家介绍。
1、蒸香芋扣肉 材料：五花肉500g，荔浦芋头400g（约一个）调料：油500ml，盐2.5g，生抽30ml，老抽5ml，花雕酒50ml，八角2个，桂皮1段；制作过程：第一步：将芋头去皮并清洗干净后切成块状，在锅中加入清水，放入八角和桂皮，同时放入切好的芋头块，大火煮开后转小火继续炖煮，直至熟软。
虾酱本身的味道是很浓郁的，所以不太适合与味道较淡的食材一起同烹，否则容易掩盖其他材料的鲜香。做一道美味的虾酱菜肴，重点就在于选择合适搭配的食材。 经过反复尝试和调整，最终找到了这个食谱里最佳的食材搭配——甜面酱、黄酱和花生酱，以及豆腐皮、鸡蛋和黄瓜。
作为一个在北方长大的人，我的习惯是炖鱼的时候放葱姜蒜。 但是来到南方之后发现有的人不喜欢在炖鱼的时候放葱和姜，而且我自己做的时候也不喜欢那股子味道，于是我就开始摸索新的方法。 第一次尝试把切好的葱姜蒜放到油锅里用小火慢慢的焙黄然后盛出，这样不但可以去腥增香，而且也不会影响菜品的颜色。
准备材料 秋葵、鸡蛋、油、盐、生抽、醋、糖、小米椒（可不放） 开始制作 1.将秋葵洗净，去蒂去籽切成小段备用。2.将切好的秋葵放盐腌制十分钟。（这样处理是为了让秋葵更入味儿）3.把腌好的秋葵捞出洗干净沥干水分。
推荐几个家常做法，简单快手，营养美味~ 【茄莲排骨】食材：长茄子、肋排、姜蒜辣椒 调料：生抽、老抽、糖、豆瓣酱1.长茄子洗净去头去尾，用刀划十字刀，撒点食盐腌制十分钟；2.把腌好的茄子冲洗干净，沥干水分待用；3.肋排斩成小块，用清水浸泡出血水，捞出冲洗干净，沥干水分备用；4.炒锅热油，放入姜蒜爆香，
用料 南瓜 牛奶 白糖 燕麦 鸡蛋 黄油 朗姆酒 巧克力酱（可选） 步骤 准备一个大碗，打入鸡蛋，加入白砂糖、盐，搅拌至糖融化。 我这里用了4个鸡蛋，大概两斤多的样子。 如果觉得味道淡，可以吃咸一点的。 把南瓜去皮去籽切成薄片，铺在大碗里。
我说的可能是比较俗的，但是很好吃的！ 那就是豆腐乳（要那种带咸味的）+豆瓣酱+剁辣椒+葱花，如果你喜欢吃香菜也可以放点香菜。 我就经常这样拌面条吃，或者炒米饭，超级好吃的！
这个要炒得好吃可不容易，一定要花些心思。 豆粒就是毛豆去掉壳以后的籽儿，新鲜毛豆剥出来是绿色的，干毛豆则是浅黄色的。买回来的毛豆先要清洗几遍，除去表面的杂质和泥沙。 然后下锅煮熟，为了更好入味，最好多煮一会儿。 一般我都直接炒着吃，比较方便快捷。
酥脆嫩甜，香辣过瘾，好吃到舔手指的油炸小海蟹～ 平时爱吃海鲜的人应该对大海蟹并不陌生吧，味道和口感都非常好，不过价格稍微有点贵。今天这个做法，绝对能让你们吃到爽！
对于榴莲这种又爱又恨的水果，想要完美搭配，还得讲究个“平衡”原则。 爱它，因为它香味扑鼻，口感独特； 厌它，因为它的气味太重，味道过于浓烈。 所以，搭配的时候就要尽量均衡这两种特质。 那究竟应该选择什么样食材来中和榴莲的香和臭呢？ 我给大家列举了几种最适合的搭配。
我吃过最奇葩的炸鸡做法，是在韩餐店里吃到的一种韩式炸鸡拌饭！ 那是一个普通得不能再普通的下午，我和友人在沈阳的一家居酒屋里饮酒聊天，因为前菜吃得有点撑，正巧店内有售炸鸡套餐，就点了份尝尝。不一会师傅把我们点的炸鸡、佐料端了上来，我一看这颜色，顿时有点想打退堂鼓……这色泽，简直跟放了十分老醋一样！
马齿苋是常见的一种野菜，它含有人体需要的营养成分，有消炎消肿的作用。下面分享几种做法给大家参考一下 凉拌马齿苋 材料 马齿苋50公克，白醋1小匙，葱末1小匙，蒜末1小匙，辣椒末1小匙，香油少许。 调味料 A.盐少许。 做法 1．将洗净的马齿苋放入沸水中汆烫后捞出，沥干备用。