“人间天堂”香格里拉，是云南唯一的少数民族自治州，拥有丰富的自然资源和少数民族文化。这里气候宜人、环境静谧，孕育出优质的原生态食材——松茸。 每年的7月初到10月末是松茸的产季，在这短暂的几个月里，采集松茸的工作紧张而繁忙。采集回来的新鲜松茸清洗干净后，经过晾晒或者烘干，就成了干松茸。
朱中法朱中法鱿鱼作为一种常见的海鱼，其味道鲜美，口感脆嫩，再加上本身含有很高的营养价值而备受青睐。 那么，鱿鱼怎么做才好吃呢？ 其实，制作鱿鱼的菜肴很多，可以卤制、煎炒、蒸烹，也可以腌制入味后再烹饪，做法不同，风味各异。 而最经典的吃法还是凉拌。
冉骄龙不请自来，作为一个在澳洲生活学习工作过 20+ 年的老留 澳人，可以负责任地说一句——别管它叫「恒都」或者「恒盛」，这俩名字都是假的！ 真正的品牌名称叫做“荷高”（High Country），是澳洲第三大牛肉生产商和出口商，也是世界五百强之一。
酆俊凡我平时吃的酸枣是山东冠县的，属于甜酸口的，很新鲜，吃起来脆生生，果味浓郁。 第一次买这个酸枣，是因为之前看了《舌尖上》的一期节目叫“最忆儿时鲜滋味”，里面有一个片段就是关于酸枣的，当时就被深深吸引了，就想着尝尝这传说中的酸枣到底是什么味道，于是找到了这一袋。
强池首先，要选好新鲜的大蒜，最好是大蒜刚刚收完，自己家刚种的，很新鲜。然后呢，把大蒜洗干净，晾干。 我是直接拿来腌的，所以没有去皮。如果是用来做糖醋蒜，可以把蒜皮去掉。在罐子底部铺上1cm左右厚度的花椒，可以防变质、防虫。再铺一层冰糖，然后再放蒜，最上面再撒一些冰糖。
艾里克首先明确一点，无论什么豆腐，都只有泡了水后才会更好吃！ 如果说有什么不同，那就是每种豆腐所含的水量不一样、口感不一样罢了... 比如卤水豆腐和石膏豆腐，前者含水量较少（45%左右），后者含水较多（60%左右）； 再比如嫩豆腐和老豆腐，同样是卤水/石膏制作的豆制品，因为制作过程中加酶的原因，
解锦扬这鱼很新鲜，价格也不贵。买了一条八斤重的，花了二百元。 做这道清蒸边鱼用的大料：葱、姜、蒜和剁辣椒。 把鱼清洗干净。 然后刮掉鱼鳞。（这里有个小技巧，就是刮鱼鳞的时候，先别急着把鱼肉刮下来，因为鱼鳞刮掉后，鱼肉沾水就很容易被刮下来） 清洗干净后的边鱼，平躺着放在盘子里。 再准备一些葱花和姜丝。
赫哲明小肥羊肉好吃，可是现在的小肥羊已经大不如前了（虽然我也没吃过几回）！ 当年上高中那会，小肥羊可是一个传奇的存在，据说当时有一帮富二代每周都往小肥羊里灌水，然后拿管子吸锅底的汤……不过后来小肥羊加强了安保措施，改进了下水道，富二代们再找不到机会以后，就改为在海底捞里涮吃垃圾。
谢德文我虽然不是浏阳人，但对蒸菜很有兴趣。因此也去过几次浏阳。 先说蒸菜吧！我吃过最地道的蒸菜是在一个乡下小馆子里面吃的，店不大，就四张桌子，老板是个瘦巴巴的中年男人，看起来就很精明。他做的蒸菜很好吃，有豆腐、鸡蛋、肉未，还有我最喜欢的排骨和藕，分量很足，才五块钱一份。不过这家店已经倒闭了。
充优诗在川渝一带，有一道颇具特色的美食，它色泽乳白、香甜可口，但制作过程却相当讲究且极具仪式感，它就是——油醪糟。 说起这道美食，还有一段有趣的传说呢！
冷苏湄说到这个就不得不说是南昌的炒粉了，作为南昌人，对于炒粉有着迷一样的情结 。我吃过很多的炒粉，感觉最棒的是在南昌大学后街那里吃的炒粉，不过后来那家店倒闭了，很惋惜 ，所以一直寻找类似的。后来在网上发现了这家的炒粉很不错，就买了几次，快递过来口感还是不错的，跟我在南昌吃到的相差无几。
靳悉航做蛋糕不就是为了享受它从中间往两边软软垮下、用勺子舀起来吃掉的快乐吗？ 所以，在蛋糕的中央夹什么已经不重要了，不管是什么，最后都会被我们“消灭”掉= = （所以，请你们不要再打了！
潘力丰雪鱼，即大西洋鲑（Oncorhynchus) 的一种，主要分布于阿拉斯加、加拿大、格陵兰、挪威与苏联北冰洋沿岸，国内有人工养殖。因为其天然生长在寒冷的水域，所以体内脂肪丰富，鱼肉鲜嫩。雪鱼体型不大，通常只有30厘米长左右，体重2.5公斤。
赵靓作为在南方生活过10多年，也去过国内大部分江河湖海的人，我觉得我在江鲜这方面还是有点发言权的。 首先，要论新鲜，很多答主都说到了，选鱼最重要就是看眼睛，新鲜的鱼眼睛是清澈透亮的。其次，要鲜嫩的话就得挑鱼龄，1岁左右的鱼肉是最嫩的（当然这个也要看具体品种），3岁以上鱼就不太嫩了。
丘美婷首先谢谢各位的关注，对于好吃的烧饼我可是有发言权的 本人在天津，最常吃的就是天津的锅巴菜和煎饼果子，当然还有著名的包子馒头花卷 大饼鸡蛋是标配，再配上点咸菜（天津的咸菜可是非常有名的！），简直完美！ 一盘锅巴菜只要五块，吃得饱撑得死！
双晨宇对酥饼的喜爱，始于《儒林外史》里“周进在街市上遇见两个客人牵着一驴，那驴背上挂着两个盒子”的描述。这俩客人的装束引出了下文关于这头“小毛驴”的来历和身世。 通过作者的描述，我眼前仿佛出现了一幅画面——一个身穿粗布衣服的朴实年轻人牵着一头小小的毛驴，驴背上放着两个木匣子，他正要前往镇上的学堂参加考试。
植璇锦【菜籽油】是【高芥酸菜籽油】的俗称，是以我国特有的植物——芥菜为原料制成的油脂。 它气味独特，有辛辣味，带有青腥味，颜色为棕黄色或橙黄色。 由于芥菜的特有气味和刺激性，有些人不太能接受这种味道，因此在使用时往往要经过高温加热，或者与香味浓郁的食材同烹，以掩盖其中刺鼻的味道。
支柏涵我最喜欢吃黑凉粉，也最爱做黑凉粉 做凉粉最重要的是什么？ 就是淀粉！ 一定要选用优质淀粉做成凉粉，吃起来Q弹有劲，入口滑嫩。 用优质淀粉做出来的凉粉，放凉了是柔软又弹口，加酸奶、蜂蜜或者糖，随便你用什么调，都会很好吃！ 用劣质淀粉做的凉粉呢？放凉了就成坨了，很难搅匀，口感粗糙不细腻。
利方法作为一个四川人，对于板筋这种美食是又爱又恨。为什么这么说呢？因为板筋虽然好吃但是太难咬了，吃下去费劲，吐出来还不容易。 不过，既然楼主提到了要找好吃的板筋，那我就根据我吃过的地方来推荐下吧！（毕竟我可是吃过很多板筋的人！） 首先排第一的当然是成都的麻辣兔头呀！
代晨欣我小时候，在黄河入海口的盐碱地上长大。那里土地很贫瘠，种的庄稼产量很低，但盐碱地上却适合一种特殊的作物生长——刺槐。我们那里家家户户都会种一些刺槐，用来编筐和笊篱用。但最多的用处还是做成馒头、花卷或者油条的芯。每次蒸馍时，母亲先在和好面里打几个鸡蛋，再掺些葱花、姜末，然后做成馒头或者花卷。
党王婕