首先，一定要选对肉。这个对选对肉的年代已经过去了，现在超市里都有专门用来做炖肉的五花肉，就是那种一层肥肉，一层瘦肉的纹理清晰的五花肉。 这种肉做出来的炖菜才会好吃。 用这种五花肉做的豆瓣烧东坡肘子，肥而不腻，瘦而不柴。用这种五花肉做出的炖菜才能称得上是好滋味。
牟子涛牟子涛1.苹果 性味甘凉，有小毒，具有健胃利湿、止泻生津的功效。《本草纲目》记载“苹果消食和胃，有和脾止泻的作用”。现代研究还表明，苹果还具有增强免疫、抗氧化、抗癌抑瘤、降低胆固醇、预防心脑血管疾病及糖尿病等功效。是胃肠疾病患者非常理想的保健食品之一。 有脾虚者宜吃香蕉。
姚念涵食材明细 花螺500g、黄瓜一根、香菜适量、葱姜蒜若干 调料 盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、生抽3汤匙、香醋2汤匙、白糖1/2汤匙、辣椒油1汤匙 做法 1.把花螺洗净，倒入盆中，加清水盖没，再加点盐浸泡2个小时左右； 2.泡好的花螺清洗干净后，放入锅中，加水没过表面，再放入姜片、
洪恺之首先准备材料 面粉、清水、西红柿（我用的小番茄）、鸡蛋、生抽老抽、白糖、十三香、食用盐、香葱末 一.和面，取适量面粉放入盆中，加入一颗鸡蛋清、一勺食用油、少许食盐搅拌均匀后，冲入开水，边倒水边搅面粉，搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团 二、做酱汁 小火加热平底锅，倒入油，温热后打入一个鸡蛋，快速搅散，
廖同军花生可以说是大众喜爱的坚果之一，香脆的花生米下酒又美味，不过你知道如何挑选新鲜美味的花生米吗？ 1、看外表 购买花生米的时候首先要注意看一下它的外观，优质的花生米一般是颗粒大小均匀且完整的，而质量较差的花生米往往会因为生长过程中受到外力影响导致颗粒形状不完整或者出现裂痕。
水静琪说起五花肉，那可真是妙极了！ 红烧、粉蒸、小炒……做法多样，香嫩可口；配上各种蔬菜，简直就是人间美味！ 但你要问我哪道菜里最该放五花肉，我首推——梅菜扣肉！ 来，先看看这道菜的魅力所在：五花肉被炖得软烂酥脆，夹起一块，就着梅菜，哇哦~这味！一口下去，肉质软嫩，唇齿留香。再来一口，咸香醇厚，回味悠长。
诸葛晔圣我是东北人，所以做的混沌是东北那边的 首先和饺子一样，擀皮儿，不过要薄一些 大约一厘米厚的圆形面片 然后开始打馅儿 用鲜肉最好，肥瘦三七开 葱、姜切末 把以上食材搅拌到一起，加酱油、盐少量、香油，朝一个方向搅拌均匀 上锅蒸八分钟，就可以吃了！
凤小荻这道汤品有滋阴润燥的作用，正适合现在喝。 【原料】鲜海参2根、燕麦150g、大米适量、生姜3片。【制作】先把鲜海参用清水漂洗干净，剖开腹部，去除肠脏等杂物，洗净斩件备用；再将燕麦和大米清洗干净后，倒入瓦煲里，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
仲孙淑桐我做的虾仁饺子不好吃的缘故，主要是虾本身味道不是很鲜，所以我的做法是： 新鲜的海虾，剥出来后加入葱姜末、生抽、盐腌制二十分钟以上； 这样处理后的虾仁会出很多水，把虾仁挤干水分，放入油锅里炒熟（火一定要够大），然后调一点胡椒粉增香，最后趁热浇到饺子馅里，拌均匀后就可以包饺子了！
公羊云安羊杂就是煮熟的羊内脏。以羊肉为主，有膻味；加入白芷、甘草等香料后，味道会淡很多，去膻效果最好。 下面介绍做法~1.原料处理 将新鲜的羊杂清洗干净，冷水下锅，放入葱姜蒜、白酒去腥。水开后捞出用清水冲洗干净。
仇深海270度旋转跳跃，我保证这道汤好喝到尖叫！ 清汤是粤菜里的灵魂。广联达的清汤，是用猪骨、鸡架和生姜一起熬出的白色高汤，可以加入各种鲜料，做“清汤滚鱼生”这种高级玩意儿。而胡萝ト清汤，则是用瘦肉和胡子萝卜块一起熬制的，鲜中夹杂着甜，清淡却不寡味，特别适合春夏干燥天气喝。
轩辕琬静作为一个在新绛生活了20多年，离开新绛后一直在外地上大学、工作的吃货——我！对火锅真是再熟悉不过了！先说一下新绛的火锅食材吧。
管靖霖糖醋小排是我最喜欢的糖醋菜品，也是我们家逢年过节必做的一道菜！ 很多人做的糖醋小排是软的，而我做的却是硬的（因为我喜欢有嚼劲的），而且我是不放藕的（我家没这习惯），下面就是我家的做法~~1、买新鲜的小排 （买的时候让卖家给你剁成小段，回来用清水浸泡出血水）2、浸泡好的排骨用厨房用纸擦干水分，锅里倒油，
邝寒玉早上想给自己做点好吃的，又不想太费事。于是做了这盘「葱油手撕油条」—— 食材很简单，就是刚刚买的油条和家里有的葱姜。1.锅里热油，加入切好的葱姜爆香； 我家姜比较辣，所以只放了三片，如果像我家先生那样不吃辣的，可以放五片。
子灵静这个菜简单快手，特别下饭 先买好食材，鸡翅中、干香菇（我买的冻的，现杀的比较贵）、葱、姜、八角。 鸡翅洗干净，不用剁开，直接放葱姜八角下锅炖，我是晚上做的，放了盐料酒生抽老抽味精，花椒大料粉，炖了一个小时吧（电饭锅预约的功能太棒了！），中途翻拌了一下。
乌玥惠分享一个超好吃的鸡蛋汤的做法~ 准备两个小南瓜，洗干净去籽，然后切成薄片； 打入两颗鸡蛋，撒入一把葱花和适量食盐，搅匀了备用。 小南瓜本身含糖量很高，所以不用额外加冰糖之类的。热锅冷油，倒入搅匀了的蛋液小火煎，煎到表面金黄关火备用。 一碗面粉倒进去，用筷子搅成糊状。
孔钰僮贵州人应该没多少人不会做腌笃鲜吧！ 这是春季和夏季的时令蔬菜，用咸肉（或者腊肉）和春笋同炖而成。 春天到了，江南有春雨惊春清谷天之称，是因为立春之后，雨水会增多，空气也会变得湿润起来。这个时候春笋冒尖，口感最好。在贵州，除了春笋之外，还可以选土豆、魔芋等淀粉含量高的蔬菜做成腌笃鲜。
禄萱芸1、常州大学附近，南门口的那条巷子里，有一家卖小笼包的，可好吃了，一块钱十个，皮薄肉多，早上去买，一会儿就吃光了，不过这个店比较隐蔽，要自己去找找；2、北大街的“四只脚”，两块钱一份的面条，拌的相当不错，就是环境差了一点；3、西新桥那有家“蒋娘面馆”，面条也很棒，就是价格有点小贵，五块一碗；4、
伊泳灵个人更偏爱湘菜，但也不能否认有些东北菜的诱人之处 先说湘菜吧。本人未曾深入接触湘菜，只是偶尔吃过几回，但是已经让我印象深刻，食髓知味了。一、辣椒炒肉。这应该算是湘菜的代表作了吧。猪肉鲜红嫩爽，青椒新鲜脆嫩，再加上剁椒的香辣，真的让人欲罢不能。而且这道菜并不贵，一般小馆子都有供应 二、辣蒸肉。
太叔可柏我吃的豌豆都是新鲜的，但是干豌豆的做法我也是第一次见。 准备食材：干豌豆适量、鸡蛋一个、普通面粉半碗（和面用） 第一步：把干豌豆用水泡软（大概一个小时吧）。 第二步：把泡软的豌豆沥干水分后，放入碗中，打入一个鸡蛋，加入一勺糖，拌匀。第三步：加入半碗面粉，调成糊状。
伊茹亿