海带内含有的藻胶酸、甘露醇以及钾、钙等10多种矿物质和微量元素,能阻止人体对胆固醇的吸收,促进脂类代谢、防止血管硬化,并且还有降低血压、协助溶血的作用。

海带内含有的藻胶酸、甘露醇以及钾、钙等10多种矿物质和微量元素,能阻止人体对胆固醇的吸收,促进脂类代谢、防止血管硬化,并且还有降低血压、协助溶血的作用。
苦苣味苦性凉,具有清热解毒、养目、利尿等功效。《本草纲目》《群芳谱》《救荒本草》等都有记载。其嫩茎叶可生食、凉拌、炒食、做汤等,亦是制作果汁、饮料和色素的优质原料。现代医学研究证明,苦苣含有特殊的不饱和脂肪酸和黄酮类物质,能消除疲劳、减肥、防癌、清血。中医认为苦苣有清热解毒、养目利尿等功能。
据现代医学研究证明,鱼腥草含绿原酸、异绿原酸等三十余种成分,具有抗菌、消炎、排毒、清火、增强机体免疫功能、利尿、抗肿瘤、镇咳祛痰等功效。由于鱼腥草的有效成分不易通过煎煮释放,制成鱼腥草注射液后,临床上常用于治疗肺痈吐脓、痰热喘咳等。鱼腥草被做成鱼腥草糖等其他剂型后,仍不失其治疗咳喘的效果。
凡是去过大超市的人都知道,现在销售的土豆都是没有芽眼的,这与我们平常自己家里种的土豆是不一样的。现在市场上销售的无芽眼土豆有两个来源。由于马铃薯用块茎进行无性繁殖,马铃薯退化的最根本的原因是病毒的积累。而利用茎尖快速繁殖脱毒技术育成的种薯,病毒极少。
咸鸭蛋有润泽头发、保养身体、增进食欲、促进营养物质吸收的功效。因其制作方法不同,各地风味也有区别。微咸而酥,蛋黄只油红,被营养专家叫做营养蛋、健康蛋、多功能保健蛋。中医认为咸鸭蛋味甘、咸,入脾、肾经,有滋阴、清热、补血、健脾、利尿的功效。主治肾脏亏虚所致的腰膝酸软、精神萎靡、食欲减退、消化不良等。
蓝莓有美容的功效蓝莓是水果中罕见的含vc量最高的,vc可以抑制皮肤中黑色素的生成,可以有效的减少色素沉着,淡斑美白效果明显。vc还具有抗氧化性,可有效的清除体内多余的氧自由基,从而减少的皮肤细胞及器官的衰老作用。不仅如此,vc还可以有效的降血脂、低血糖、降低血粘度,从而起到预防心脑血管疾病的作用。
有心血管系统的“清道夫”的美称,可以预防冠心病和脑血栓。专家研究发现:血管壁上的胆固醇与血栓是脑血管意外的主要诱因,而红葡萄酒中所含的单宁具有降低血脂和胆固醇及软化血管的作用,能够抑制血小板凝聚和抗血栓形成,可溶解血管壁脂肪,具有明显的扩张血管作用,能使动脉硬化、高血脂及血栓病人转危为安,
煎土豆,就是用平底锅,少量的油,煎至两面金黄的过程。炸土豆,一般都是用油炸锅,油也要没过土豆的过程。煎土豆切片要厚一些,这样可以更好地煎至内部熟透,表皮酥脆。炸薯条,土豆丝这些就要切的相对薄一点。煎土豆油不要放太多,油太多就变成炸土豆了。
猪蹄是养颜美容的佳肴。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白、钙、磷、镁、钾等营养成分,能强健齿骨,消除疲劳,营养 beautify. ,对骨骼健美、皮肤美都有积极作用。特别是对女性朋友产后恢复体形很有好处。猪蹄有较强丰胸作用,经常食用猪蹄能使乳房组织得到滋润,使其乳房结实富有弹性,同时会使胸部的胀痛感消失。
黑米醪糟经过发酵之后,营养更加丰富,易于消化吸收,有补肺、滋阴,养血等功效,用于肺阴虚引起的干咳少痰、咯血、止泻,慢性胃炎。特别是产妇,多食黑米醪糟,可以很好地化解产后水肿,增进乳汁分泌。经常失眠的人食用黑米醪糟,可以有效安神、去烦。除此之外,黑米醪糟在美容方面效果也很显著。
秋季是吃蒜和葱的旺季,此时新鲜的蒜和葱争相上市,蒜的品质也进入一年中味道最佳的时候,鲜葱的辛辣味有所减弱,且带有一股清甜的味道,二者都可大量食用。秋天也是最容易发生感冒的季节,经常吃蒜和葱可预防感冒发生。经常吃蒜和葱对肠胃也很有益处,能增进食欲、帮助消化,特别适合消化功能较弱的人经常食用。
生土豆切片或捣碎后有收缩皮肤细小皱纹的功效,还能帮助去除黑眼圈,是物美价廉、具有多重功效的护眼佳品。用土豆去黑眼圈和去除皱纹的方法基本相同,取新鲜的生土豆切成0.5厘米的薄片,敷在黑眼圈部位,约15分钟后取下,再用营养霜涂于眼部,轻轻按摩至完全吸收。
中医认为虾皮味咸、性温,具有化痰止咳、逐水,清火、通乳之功效,其具有很高的营养价值。虾肉含有丰富的蛋白质,及锌、铁、碘、钙等20多种营养元素。虾皮泡酒常饮,可以治疗产后无乳或者少乳,可逐水消肿、清热补血、滋肝明目等。
提高人体的免疫功能和生殖功能,抗癌防癌,保肝健胃,止血压痛。野芹菜中含有丰富的钾元素,它能使钾钠比例更趋于平衡,而有利于心血管系统的功能。高血压、肥胖和心肌梗死等问题日趋严重,其罪魁祸首归根结底就在于人们过多摄取了钠盐。近年来还发现芹菜有降血糖的作用,因此又适于糖尿病患者经常食用。有明显的镇静作用。
玫瑰具有行气活血、美容养颜、疏肝解郁、和血散瘀、调经止痛、柔肝和胃等功效。可用于肝胃不和、胁痛、呕逆、月经不调、胸腹胀痛等症。现代研究表明:玫瑰精油有抑菌的作用并能调理内分泌,滋润皮肤。所以玫瑰是养生的佳品。玫瑰的吃法有1,直接冲泡服;2,入茶泡茶;3,入煲汤;4,做点心、糕饼、腌制等均可。
土豆牛腩是川菜中非常出名的一道菜品,属于川菜中的民间菜,这道菜的用料比较普通和家常,价格便宜,但是味道却十分的鲜美,土豆牛腩的烹饪方法比较简单,主要有炖煮等烹饪方式,炖煮出来的牛腩非常酥烂,炖煮的土豆特别香甜。
益肾固精 吃莲子可以去心火,莲子肉补心阴,莲心补心阳,养心必调心阴阳,莲子正合其理。莲子还可以交肾,补肾水以安心阳。莲子所补的阴液,为色白入肺的清肃之金(五行:心火侮肺金,以补其所胜以抑其暴),为清金补肺的食物,可敛肺止咳。健脾止泻。莲子营养丰富,含有蛋白质、糖类、淀粉、钙、磷、铁等多种成分。
1、猪肚含有较多的挥发性脂肪酸以及烟酸等营养成分,具有补虚损、健脾胃的功能,对于久病虚瘦、气短乏力、食欲减退、消化不良等均有疗效。2、山药中含有淀粉、黏液蛋白、糖蛋白及尿囊素等营养成分,具有补脾养胃、生津益肺的功效,对于慢性气管炎、慢性肝炎、慢性胃炎、消化不良、糖尿病、癌症等有一定的疗效。
葡萄酒的酿造,其实就是发酵。而发酵需要一个条件,那就是酵母。酵母是一种神奇的生物体,它会利用糖分进行无氧呼吸,产出二氧化碳和酒精。葡萄本身含有酵母,所以无需外加酵母,葡萄汁压榨出来后接触空气,葡萄中的酵母便会自动开始工作。这个工作可能有点复杂。
经常食用鲶鱼炖黑豆,能够滋阴补气,乌发。烹调技巧用老坛腌制的酸辣黑豆味道更美。鲶鱼一定要炖烂,味道才够鲜美。如果买不到鲶鱼,黄骨鱼、江团鱼等鲜活鱼同样可以做法此菜。适宜人群贫血、体弱,肝肾阴虚,神经衰弱,胃出血,血管脆裂者及术后病人。不适宜人群肝炎、肠道传染病、肾功能不全者,过敏体质者。