我小时候住在乡间，常看到大人把鲜嫩的蒜苗切成段，加佐料腌在罐子里面，可以保存很久，吃起来香香的，脆脆的。 后来来到城里，发现超市里有卖腌制的紫皮大蒜，就经常买回来吃；不过总觉得味道不怎么样，总是有一股怪怪的味道。再后来，我在网上看到有人教怎么做腌蒜，就照着做了几次。果然，自己做的腌蒜口感非常好！
粟钰诗粟钰诗这个排骨啊，真的绝！我从小在南方长大，这边的排骨真滴是鲜嫩到掉眉毛~ 用清水浸泡1个小时，过程中多换几次水 泡好的样子，血水基本上没了 加入葱、姜、料酒去腥 倒入生抽+老抽+豆瓣酱腌制一个晚上 第二天，锅底铺上姜片 把排骨摆在上面 开大火煮开，
焦献考原料：重1000g左右新鲜乌鸡一只 辅料：葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒、八角、桂皮、香叶 做法步骤：1.将整只乌鸡冲洗干净，锅中放入清水和拍碎的葱姜，大火煮沸后，放入乌鸡再次煮开。
臧清节【辣卤凤爪】 食材：凤爪500g、辣椒酱2勺、生抽3勺、老抽1勺、豆瓣酱2勺、桂皮2块、八角2个、香叶2片； 做法： 1.首先把买回家的凤爪，用冷水浸泡出血水； 然后清洗一遍，用刀剁掉鸡爪的指甲（这样吃起来比较方便） 再冲洗干净备用； 很多人做的卤菜会发黑，其实是因为少了这一步：
宁馨儿刚买回来的蚕蛹，新鲜嫩滑，看着好可爱！ 把蚕蛹放锅里用水焯一下，水开后关火闷5分钟，然后捞出来用凉水冲干净。 找几个碗，打一个鸡蛋进去，加少许盐、味精和胡椒粉，调成糊状，然后把洗干净的蚕蛹放进去拌匀。 再准备一些面粉，调成稀面糊，把拌了蛋液的蚕蛹沾一层面糊下锅炸，炸至金黄酥脆就可以吃了！
柯少宜最简单的做法，也是最营养的做法：清水煮熟即可！ 当然，为了增加风味也可以加点醋和生抽，喜欢吃辣的也可以来点剁辣椒或油辣子。 但不管怎么做，最好都不要煮熟了放盐，这样会影响食物中蛋白质的消化吸收。
元振中在食材方面大家其实无需顾虑太多，蔬菜本身是没有所谓“最健康”、“最美味”的说法的，任何蔬菜只要你不过量食用并且是按正常方法烹饪，都是健康的。 至于说到味道嘛……那可就因人而异了。
石靖菡昨天去买水果，看到有卖南瓜的，就打算买点，因为之前也没吃过红南瓜，然后就去买了，老板很热情的说，这个红南瓜可好吃了，我本来以为是很粉的那种，但是买回来一洗水还挺多，看起来也蛮漂亮的 然后我就切了一点蒸熟了一下，味道还真不赖呢 蒸熟的南瓜里面会有水分出来，所以也不用另外加水了南瓜的营养价值：
晋峰1、选好料，做红烧肉首选五花肉，肥瘦相间的五花肉做出来味道更好。2、煮出血水，把买回来的五花肉清洗干净，冷水下锅大火煮开，煮开后继续小火煮半小时左右，直到煮出血水，捞出备用。 这里要注意的是，一定要冷水下锅，这样把血水完全煮出来，做出来的菜才会没有腥味。而且不要过早放盐，否则肉会变老。
席斯伊第一次吃到这个菜是在西安回民街，一个不怎么起眼的门脸里，很便宜的价格点了一个两荤一素的砂锅，里面东西还挺多，有排骨、酥肉、豆腐、香菇等，还有满满的一碗汤，吃得饱撑的。 后来回到北京，在网上搜了一下做法，自己在家做过几次，一直挺喜欢的。 这个菜的主要材料是鲜苜蓿（也叫苜蓿芽）、鸡蛋和面粉。
戈秀芝准备材料，包菜、大蒜、红辣椒； （我喜欢吃辣椒，所以放了很多，如果不吃可以不放哦）1.首先把包菜洗净撕成小块备用 ▼ 大哥，你确定这是包菜而不是头巾吗..... ▼ 来，再揉捏几下，让滋味更深入～2.接下来我们开始炒啦！
晋珍凡我喜欢吃木瓜 喜欢它的味道 喜欢它吃到嘴里融化开来的感觉 于是我就想做一道用木瓜做的美食——木瓜炖鱼 买了一条新鲜的大罗非鱼，清理干净后用来炖汤 准备一块新鲜的木瓜 把木瓜去皮去籽切成小块儿 把鱼和木瓜放进去 再放几颗红枣去腥增香 倒入适量的料酒和水 用筷子搅拌一下，
上官梓琛我小时候住在农村，每年春天都能吃到新鲜的荠菜和蒜苗，当然还有我最喜欢的野菜——马兰头。 马兰头的吃法很多，清炒、凉拌、做汤都可以。我最喜欢的是爸爸做的腌马兰头。 春天的马兰头碧绿青翠，清香扑鼻，把马兰头摘回家洗净沥干后，加盐腌制，装入玻璃瓶中，加盖密封，放在冰箱冷藏室里三天后即可食用。
闻春柳腌香椿，最好吃的做法就是和鸡蛋一起炒，香嫩酥脆，比吃咸菜强多了！ 每年春天，我家都会做一堆的腌香椿。 除了拌豆腐、炸丸子之外，最好吃的做法就是和鸡蛋一起炒。 准备好新鲜的香椿、适量食盐、食用油就可以啦。
邵景才1.和面要恰到好处，不能太软也不能太硬。一般面粉和水的比例是2：1，也就是500克面粉375毫升水。（注意这里的克指干燥的克，不是带水的） 如果你不知道水和面的比例，可以留一个手指节的水（面和水的比例约为10：1，即500克面粉需要475毫升水）。这个比例是最保险的，不会出现面团太干或太稀的情况。
陆沛林我喜欢的腊味做法是【腊鸭四件】，顾名思义就是用腊鸭的胸、翅、爪、头做成一道菜，这道菜在广联达上搜索得到的评分很高。 做之前要准备一些香料和配料，桂皮、香叶、八角、辣椒干都是必不可少的，另外还可以根据个人喜好加入当归、红枣等。 把香料用开水泡5-10分钟，然后捞起晾干备用。
强四雷我喜欢吃，也做给大家吃。 原料很简单，大豆，清水 辅料有黄豆酱，生抽和葱花 我家是没有压豆腐的石磨的，所以用了豆浆机打豆渣，这个方法也是网上学的。 把豆子泡一个晚上，第二天打成豆浆，煮开之后过滤豆渣，留豆浆备用（滤渣的时候可以用纱布包着挤水，这样会比较方便）。
屈代虎我吃过最好的西梅，不是进口进口的，是广西玉林产的。 以前在西梅上市的季节，每次去超市都买很多回来吃，酸甜适口，肉质细腻，很美味。后来一次去玉林游玩的时候，看到了当地有名的特产——西梅。于是就在一个很大的水果店里面买了很多回来。
巩邱艳河蚌，又名蛤蜊、哈喇子、海蛤、河蛤、蚬蛤、蚌壳等，主要分布于温带及热带地区。我国主要分布在辽东半岛、山东半岛等地。 河蚌是食用价值较高的双壳类海洋动物之一。据分析，每百克可食部分含有蛋白质6．2g、脂肪1·3g、碳水化合物1·1g以及钙508mg、钾1297.4mg、钠369.3mg等多种元素。
彭记平我特别钟爱水果泡酒，特别是自制的果酒，味道醇甜，回味悠长 夏天到了，可以做个水果酸奶饮，清凉一夏~ 做法也特别简单，用水果打杯新鲜又好喝~ 先来个桃子季特饮 准备半瓶益禾堂的凉茶底，切点西瓜块和桃肉进去，加两颗冰粒，满满一杯清爽可口～（喜欢甜口味的可以把糖换成炼乳）再来个巨好吃的芒果冰饮！
慕容晨琳