1.鲜姜去皮，洗净晾干备用。（注意不要用有灰尘或是污点的生姜） 2.把晾干的生姜切成薄片。（尽量薄一点，这样腌出来的咸菜颜色会均匀好看） 3.准备一个干净的无油无水的容器，把切好的姜片放进去，然后撒上一层盐。4.用手轻轻揉擦姜片，使盐充分融合到姜里面，大概半小时左右。
阎丽静阎丽静这个菜谱是我在下厨房APP上看到的，作者说是来自某本叫《经典西餐》的书，书我没有看过，所以也无法确定是否真的来自于这本书，但是确实是很经典的做法。
文涯1.将肉馅放入碗中，加豆瓣酱、生抽、白糖、胡椒粉、五香粉腌制半小时以上备用； 2.将茄子洗净切丁后挤去水分备用； 3.起油锅，油温升至7成热时，下入肉馅煸炒至颜色发白； 4.下豆瓣酱炒出红油，加入料酒、老抽、白砂糖炒匀； 5.倒入茄丁翻炒均匀，加水没过表面，放八角、桂皮和香叶，
勾可心1.煎饼果子 不用面粉，用玉米面也可以做。2.炸酱面、凉面 需要面粉，最简单做法，两勺豆瓣酱，一勺甜面酱，鸡蛋一个，调成糊状，下锅炒熟即可；3.肉包子 面粉里放酵母粉，调成絮状，然后揉成光滑的面团，发酵至两倍大即可。
厍子凯1、准备食材 鱼一条（喜欢鱼的可以多一点）；香菜适量、葱白适量、姜一块；酱油两勺，老抽一勺，料酒三勺，白糖小半勺。 2、处理鱼 用厨房纸巾擦干鱼表面的水分，在鱼身上划几刀方便入味，然后用葱段和姜片抹匀鱼身，腌制半小时左右备用。
厍薇香韭菜和豆腐是绝配，我试过韭菜炒豆腐、韭菜饺子、韭菜盒子…… 最好吃的还是这个韭菜鸡蛋豆腐馅儿，喜欢吃的无法拒绝的那种，你也不妨可以试一试。
咸贵法夏天到了，又是吃瓜的好季节！我特别爱吃酸甜的水果和蔬菜，像西红柿、柠檬、黄瓜这些就经常变着花样做来吃。其中黄瓜是我做的最多的，因为拌凉菜要放醋，炒鸡蛋也要放醋，凉拌豆腐丝也放醋，反正没有它不行。
楚子雯@孔乙己 说得好！这就是我喜欢的吃法，简单到极点，鲜美到爆！ 拿回家以后啊… 放水龙头下冲一冲（注意千万不要用自来水龙头直接冲洗噢） 用漏勺沥干水待用。 准备葱花、姜丝。喜欢蒜味的可以切几片大蒜。 锅内不要放油！ 放适量食盐。不要嫌咸喔，待会儿还要加水呢。把沥干的猪血放进去腌10几分钟。
赫月涵2013年做的土豆汤，一直存着照片，今天翻出来看看 材料：土豆两个、排骨500g、葱姜蒜适量、八角一枚、料酒二勺、老抽一勺、生抽四勺、白砂糖一勺、醋三勺、清水适量 做法： 1、排骨洗净，冷水下锅，煮开撇去浮沫，加入葱姜蒜、八角，调入料酒、老抽、生抽、白砂糖和白醋，盖上盖子炖一个小时左右，
朴呈妮炒青菜啊！ 清炒、辣炒都行，本来想做个酸辣味的炒杂蔬的，结果因为一些意外，没做成。那就来一道素抄豆芽吧~ 用热油爆香葱姜蒜后，下豆芽爆炒（我用的绿豆芽），放适量的生抽和盐调味，再倒入一大勺热开水，盖上盖子闷15分钟就OK了。其实热狗除了炒着吃之外，还可以做沙拉、泡面、汤品等。
蓬依远我家常有大饼卷一切，黄瓜丝儿、豆芽儿、萝卜丝儿...要是你爱吃香菜，还能给你卷上点儿香菜！ 不过最香的还得是卷着炸酱吃~我小时候住在外公家，一到夏天傍晚就搬个小桌子坐在院子里吃炸酱，那香味儿老远了都能闻到。 其实做法也不难，今天教你们做地道正宗的京味儿炸酱。
赵文嘉用豆瓣酱、辣椒、大蒜和糖，来炒黄豆酱，那味道简直太棒了！ 喜欢重口味的就放两勺豆瓣酱，我比较喜欢吃淡一点的，就放了一勺（25g）。因为要放在面里面吃，所以没有放太多的调料，如果是单炒这个酱，可以多放些辣椒和蒜末。 用凉白开把豆瓣酱稀释开，然后放入剁碎的辣椒和蒜汁混合均匀，待用。
武桐盈排骨炖花生有什么功效呢？很多人因为缺钙而患上骨质疏松症，所以补钙是很重要的事情，选择合适的零食很重要，排骨炖花生就是一种不错的选择，坚持食用一段时间后，就会发现身体有了意想不到的变化。那么就来一起看看排骨炖花生有什么功效吧。
凤梓晖近期，南京有一位刘女士买了几斤卤牛肉在家中吃，因为事忙，没有及时吃完。几天后，刘女士准备吃时，却发现原本该呈深红色的牛肉，表层却已变为黄色，查看后还散发出一股糊味。这到底是怎么回事呢？卤牛肉发暗黄色竟因亚硝酸盐刘女士买来的牛肉是未经腌制的新鲜牛肉，几顿饭吃完剩余的几斤牛肉放进了冰箱。
暨彦辰黄金福袋，又称金钱袋，是浙江慈溪传统的喜庆食物，因缝制福袋的线非常粗，所以称之为福袋，也有的叫钱袋。传说背上行好运连连，黄金福袋，福气不断。
管仁芹我想你一定不会拒绝——咖喱牛肉饭。香喷喷的米饭上撒上鲜香的咖喱，再浇上美味的牛肉汤汁，想想都有点口水直流了呢！不过，你也许会担心，这么好吃的东西，单独吃一定会吃不下呀，胃君在向你提出抗议喔。所以我们今天的主人公就是能为这道菜锦上添花（不要问我为什么会是这样搭配）的三种绿色蔬菜。
东征中第一、急性血吸虫病患者若有食欲不振、倦怠、贫血、黄疸、血压下降的现象，可用墨鱼250克，香菇5个，精猪肉100克，煮粥服食，每日1次。该粥对于急性血吸虫病有特殊疗效。第二、慢性血吸虫病患者若久服蚕豆，出现腹胀、血便等症状时，可用新鲜墨鱼500克，糯米50克，煮汤服食，每日1次。
尉迟梦俊看到上面的一句话你就会想到生拌牛肉的食材都是什么了吧。对，就是你想到的那么简单：牛肉，少量麻油。的确，这就是最正宗的生拌牛肉的做法。但是，吃惯了单调的生拌牛肉的你，是否听别人说过，某些地方将生拌牛肉当做一道菜而不是零食小吃的时候，他们放的调料可不那么简单。那么，生拌牛肉都放什么呢？
程曦诺菌菇汤是很多人会选择煲来喝的，它含有丰富的营养，味道也很鲜美，可是要想做的鲜美可口却不是那么容易，那么如何做菌菇汤呢？下面为大家介绍一下。菌菇煲怎么做窍门1、用少许食油起锅，加生姜爆香，将所有材料放入锅内滚，等水开，加料酒，加适量盐调味即可。2、将虫草花，和香菇泡软切好备用。
隆林倩牛肉顿汤是生活中广为流传的一道营养早餐，如果吃法得当，既可膳食又可养生。以牛肉和圆白菜为主料，配以适量食盐及其它作料制成的牛肉肚汤有着生津止渴、清热解毒、补肾壮阳、开胃养胃等功效，对食欲不振、胃部饱胀、消化力不强者特别有用。
容博洁