做法如下，简单易学 第一步：准备好食材。新鲜羊肋排、生姜、大葱、干辣椒、桂皮、八角、花椒、老抽、生抽、白酒（5度左右的米酒）、盐。
陶皓泉陶皓泉酸辣粉的汤底是灵魂，要想把酸辣粉做好吃，汤底的重要性不言而喻。今天给大家分享一道酸辣粉的做法，酸辣开胃，粉丝爽滑劲道。 准备食材：红薯粉条、花生米、辣椒油、芝麻香油、香菜、香葱、蒜泥、白糖、生抽、香醋、胡椒粉、老干妈风味豆豉油泼辣酱。
冉益清糖醋排骨 准备食材：小排六百克，香葱一根，生姜一块，八角一颗，桂皮一小块，香叶两片，白醋一百五十毫升，白糖一斤，老抽三十毫升 制作步骤： 1、首先我们处理一下排骨，将排骨清洗干净后剁成小块，然后再将香葱打结，生姜切片。
闵长国- 食材准备： 牛脑250g，红枣10颗，生姜4片、枸杞适量 制作步骤： 1.准备好所有的食材后，把牛脑用清水浸泡30分钟清洗干净（这个环节我特别特别注意了，因为之前听说有的人在用牛脑的时候，里面会有血沫或者是脏东西）； 2.把所有食材放入锅中，
鞠静2734 个回复分享一个包子的做法，非常好吃！用料 酵母粉4g 面粉500g 猪肉馅400g 葱花、姜末适量 酱油1勺 料酒1勺 花椒粉半勺 豆瓣酱一勺 郫县豆瓣一勺 鸡蛋一颗，用来拌馅儿1.发面：把酵母和温水混合均匀后，倒入面粉中用手揉成面团，
付嘉可我是很爱吃肉的，什么红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉……都特别爱吃。但是觉得最香的还是要数粉蒸肉。 粉蒸肉的做法其实很简单。我奶奶和老妈都会做，她们做的粉蒸肉是用大米磨成的米粉来拌馅的（用大米打粉的机器现在也很容易买到），但是我买来的大米都是珍珠米或者长粒的，磨成粉之后有点粗，不是很细腻。
伍慕天吊瓜，我们这叫麻黄瓜（因为形状有点像麻将牌的“筒”），其实它是丝瓜的一个变种，味道比一般的丝瓜更脆、更嫩、汁水更丰富。 南方人比较喜欢用吊瓜来煲汤，而北方却少有见到，所以也不知道怎么做。不过根据我的理解，把食材处理得当，用任何方法烹调都应该可以的。
宇文花紫先放一个新鲜出炉的、刚做好的酸辣粉。 最近很火的小甜椒，做酸辣汤真的绝配！又新鲜又便宜。 材料：红薯粉丝（一定要用这种宽粉，酸辣粉才够味儿），小甜椒，醋，生抽，辣椒油（我用了自制的油辣子，比较香但不太辣；如果吃不了太辣的，也可以不用加辣椒油或只加一点点），香葱，花生碎（可以不加，加了更好吃），
凌艺萌2013年买的微波炉，至今已经七年多的时间了，期间做过很多次微波炉美食，但最经典的还属这道“微波炉薯片”了。 每次拿出这个制作方法分享出来的时候，都会收获一大批粉丝，并且受到无数人的点赞和转发！
戎智诚要说川菜之魂是啥，我觉得一定是辣椒！ 没有辣椒，就没有川菜了么？当然没有，但是没有了辣椒，川菜的菜式就不能称做“丰富”了。辣椒让川菜有了用武之地，让川厨们有了发挥的空间。 川菜对辣椒的爱是发自内心的，从炒菜到吃辣水平，全国无出其右者。
粟钰诗“老”是指什么，我在家经常把刚摘下来的秋葵焯一下水放微波炉里转一圈，脆甜脆甜的，蛮好吃； “老”指颜色深的，我一般清炒或者做汤，颜色浅的（包括紫色）我一般是凉拌，或加点辣椒酱油醋拌一拌也好吃极了！ 不过“老”的秋葵通常会比较硬，所以要用刀切开，用盐腌制一会再清洗，这样会软很多，比较容易入味。
荆一珂1、做内酯豆腐，用的豆浆机是九阳的 打出来的浆是这样的，很细腻~ 滤渣后 加了石膏水和糖，开始点豆腐啦！ 用勺子不停的搅啊搅啊....... 然后出现这样了！ 包上保鲜膜，让它静静的发酵吧！2、做了四块豆腐乳，味道很好噢！
子橘洁可以加点儿蔬菜啊，比如土豆呀、白萝卜啊啥的，炖菜嘛，重点就是要汤汁浓郁。 做法如下（我比较喜欢用高压锅做，省火节能）： 1.原料准备：鸡小腿、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮；2.鸡肉冷水下锅，加葱姜片和少许料酒去腥，开火煮出血沫，捞出入高压锅；3.锅中热油，
艾尔顿1、准备一根新鲜的大黄瓜，清洗干净之后直接去掉头尾，再刮去外皮；再用刀切成薄片，尽量薄一些 2、切好之后放入碗中，加入盐，糖，白醋搅拌均匀，腌渍15分钟 3、在碗中打入两个鸡蛋，加少许淀粉搅打均匀至无颗粒状 4、平底锅烧热，倒入油，把腌好的黄瓜放进去煎熟 5、最后出锅装盘，洒上葱花装饰即可小贴士：
易仕彬1、首先把买来的新鲜五花肉用冷水浸泡出血水，然后冲洗干净； 2、锅内放入适量清水和花椒、八角煮出香味，然后把肉放入卤汤里煮开后再调小火慢慢煮至熟透（大概半个小时左右）； 3、肉煮熟后拿一个盘子盖住盖上盖子闷十分钟（目的是让肉质更酥烂）然后再拿出来用清水冲洗干净表面油花；4、
安迟朔我是非常喜欢吃冰棍的，所以也做过很多种冰棍（当然都是在家自己做啦）。 首先给你推荐我最爱的两款吧！ 一个是酸奶草莓冰棍 一个是酸奶芒果冰棍 材料都很简单而且零失败！
阴妍兮夏天来了，给大家推荐一道凉粥——大米冰粥 准备好食材 大米、西瓜、香蕉、椰浆和牛奶1.在锅中加入水和冰糖，煮开之后加入大米，转小火慢慢熬，期间不断的搅拌，防止糊底； 2.待粥熬制浓稠后加入适量的椰浆调匀，小火煮一会即可关火让粥焖着入味；3.等粥完全冷却之后放入冰箱冰冻几个小时，
厉雨欣这个真的是绝配！我吃过的最美味的洋葱，没有之一！ 首先把切好的洋葱和切好的火腿放一起，加入盐、生抽腌制半个小时左右入味。 我比较喜欢脆脆的洋葱所以不会炖太久哦~然后锅中热油，放入蒜瓣爆香一下。倒入腌制好的洋葱和火腿大火翻炒2分钟左右，就可以关火出锅啦～是不是超级简单！炒出来真的超好吃的！
石敦峰之前有答主说过了，可以直接下锅煮。 但我试过之后觉得直接下锅煮汤喝的确不太好喝！有点腥而且不鲜（可能我买的这条鱼本身就不新鲜了吧...） 于是我又改良了一下：1、将鱼柳冲洗干净后，用厨房纸擦干或晾干表面水分；2、用刀从尾部开始片成薄厚均匀的鱼片(注意不要切断)；3、加入料酒和盐腌制15分钟左右；4、
和云鹏中医认为，牛蒡性属寒凉，能解热、凉血、消肿解毒，并带有滑肠与轻泻作用。同时，牛蒡还有降低血压、抑制细菌的作用，并能促进肠内废物质的排出，所含的钾还能促使体内过剩盐分的排出。此外，含有丰富膳食纤维的牛蒡还有润肠通便的作用。牛蒡根部纤维组织细致，肉质脆嫩而味甘，且有淡淡的桂花清香可作蔬菜生食。
龚亦璞