作为一个专业做清炖的老司机，这个问题实在太适合我了！ 清炖鸡汤，是我家最普通的做法。因为食材普通，所以也最考验功夫。我做过很多次了，总结出来，最好喝的鸡汤是这样的—— 鸡肉选用散养的土鸡或者老家养的土公鸡，斩成大块儿。冷水下锅，焯出血沫。 捞出来之后，用流动的清水冲干净。
游燕钦游燕钦我第一次吃鳗鱼炒饭是在大良的民信，当时觉得好好吃啊！怎么可以这么好吃！从此爱上这碗饭。 后来去福州的时候在西湖边上有一家小餐馆也卖鳗鱼炒饭，10块钱一碗，分量十足，我一个人吃不了就和我同学分着吃了…… 最近一次吃到好吃的鳗鱼炒饭是我们当地一家很普通的粥底火锅店，10块钱一碟。
沃一方黄瓜、香菜、小米椒、大蒜（家里没蒜了，所以没有放）、生抽、陈醋、辣椒油、香油、熟白芝麻； 做法： 1、黄瓜洗净去头去尾，用刮刀刮成薄片；香菜洗净切成段；小米椒和蒜分别剁成末； 2、切好的黄瓜，加入适量盐拌匀，腌制半小时；3、半小时后，把腌出的水倒掉不要；把准备好的香菜、小米椒和蒜末放进去，
通泊涵准备食材 芥菜500g、辣椒2个、蒜3瓣，白醋1勺，生抽2勺，白糖半勺，香油几滴，花椒粒适量。 制作步骤 1、首先把芥菜冲洗干净，放在一旁备用； 2、把洗好的芥菜切成小段，越短越好，然后放入碗中，加入少许食盐腌制半小时，这个过程叫做腌渍； 3、在另一个碗里倒入适量的白醋、生抽和白糖调成汁，
韦秋漪首先，猪手（猪蹄）是猪的前肢，包括三根肋骨和前后两只猪蹄；而猪脚则是猪的后腿部分，包括两根排骨和四只脚。 很多人喜欢吃猪蹄，是因为觉得猪蹄比较有营养，富含胶原蛋白，对于皮肤很好。但实际上，猪蹄里面的蛋白质含量并没有鸡肉、鱼肉高，更别说鸡蛋了。所以吃猪蹄并不能真正补充蛋白质。
蔚靖荷今天买的菱角刚到货，晚上蒸着吃，正好记录一下步骤。 第一步：清洗，我买的菱角很小个，很干净，用清水冲洗一下就可以了。第二步：去皮，这个很麻烦，但是去了皮就很好吃了！
敖旺程没吃过油炸的大枣，但是吃过干炸丸子…… 说下感受，就是外皮酥脆，里面嫩脆的，嚼起来很有质感，比外面买的好吃很多(可能是我嘴刁）； 放凉了也很好吃，很香脆！不过凉了就不好嚼了，得用牙蹦… 还有就是做汤好喝，做馅儿也好。有一次我做包子，放了点虾皮和香菇，竟然很好吃，软软的，还有一点点海鲜味道。
雍锦湾我的做法是： 泡豆：把500g黄豆放入容器中，加入清水(大约3000ml)浸泡，夏季浸泡6小时左右，春秋冬三季浸泡10小时左右； 煮豆：把浸泡好的黄豆捞出来沥干水分，放在电饭煲的锅内胆里。加入清水适量(约500ml左右)，按煮饭键煮熟。
支铭雪我一般喜欢清炒，或者水煮（就是清水煮着放点盐，一点花生油，煮熟后撒点葱花和蒜泥） 前几天做了道醋溜的 先把菜心清洗干净，斜刀切成段备用 红辣椒切成辣椒圈，生姜切丝，大蒜切片 锅中倒入适量油大火加热至冒烟（这样炒出来的菜才会嫩）加入姜丝和大蒜片爆香，然后放入辣椒圈和白醋快速翻炒两下 接着淋入酱油、
暨紫菡1、把玉米清洗干净，用清水浸泡15分钟左右后把水分沥干； 2、锅中倒入少许油，冷油的时候就把白糖放进去慢慢加热；3、等到白糖变成焦糖颜色，也就是锅底开始结痂的时候，迅速地把玉米倒进去，均匀裹上糖浆；4、再往锅里倒入适量冷水，没过玉米即可开火蒸煮，等到锅里的水再次沸腾就表示熟了，
尉迟芝慧作为福建人，当然是要说我们家乡的炒饭了！白米饭与各种时蔬蛋肉一起炒制而成，营养丰富味道好。 具体做法也很简单： 先把食材处理一下，蔬菜的话胡萝卜、黄瓜、豆芽是必加的，再根据自己的喜好加入豌豆、玉米等，鸡蛋打散后入锅炒熟盛出备用； 锅中烧油，七成热时放入切好的葱花和蒜泥爆香，然后倒入鸡蛋快速翻炒，
禄琳明2800字长文干货，看完你会做无米粥！ 先放一张成品图镇楼 在下是个地地道道的南方人，非常喜欢吃粥，所以也尝试过各种各样做法的粥。在制作的过程中也是历经坎坷啊，试过各种技巧和方法，终于做出一碗好粥。如果你也非常喜欢吃粥的话，那么不妨看看我的这篇文章！包你学会怎么做粥！
寿倩彩这个我有权回答！ 首先把鸡腿洗干净，用剪刀把骨头全部剔下来（可以请理发师帮你弄哦~） 接着准备配料：干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，生抽，老抽，豆瓣酱也可以来一点啦~~ 然后把鸡腿放入锅中，添加所有配料~开始焖！
鞠超分享一个特别好吃的咸菜做法，用海螃蟹做的哦！ 准备材料：新鲜海螃蟹500g、姜2片、青蒜1棵、红辣椒3个、酱油4t、香醋2t、白糖1.5t、花椒适量、大蒜3瓣、高度白酒（或者料酒）少量。第一步：清洗处理螃蟹 先用刷子把螃蟹刷干净，腹部尤其要刷干净，去掉腹部的壳，用刀刮掉蟹肠等杂质，冲洗干净备用。
司空骏伟馒头是北方人每天必不可少的主食，制作简单，口感酥脆香甜，搭配喜欢的蔬菜或者肉类都可以。我妈妈就最喜欢用馒头做主食，平时我回家她总是会做给我吃。 昨天我妈又来电话了，让我帮忙选一种零食，她说要给我邮寄过来，我很疑惑，问我妈现在什么零食这么好吃，让我念念不忘的？
历浩彤糖醋脆皮鱼 鱼肉外酥脆，里嫩鲜，咸甜适中 微辣不腻——这就是我心中糖醋鱼的标准形象！ 用鱼身和鱼头一起熬制的酸甜汤，拌饭特别的好吃～ 准备一条两斤左右的鲤鱼，处理干净之后，两面划花刀（这样更容易入味），然后均匀的抹上一层盐； 大碗里打入两个鸡蛋，加少量淀粉、面粉调成糊状备用（里面可以加点葱花、
苑俊帆香菇蒸肉是粤菜中常见的家常菜，属于“有菜有肉又有汤”的典型。 食材准备： 前腿肉（猪五花肉）500克、鲜香菇300克； 酱油2汤匙、蚝油1汤匙、白糖适量、胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量； 香菜1棵、蒜头（剁末）4粒、香葱（切成葱花）适量。
郁万昕腰花，就是猪肾，俗话说：“吃啥补啥”，腰花，当然就是要补腰的。 要说最补腰的菜，那肯定少不了炖猪腰，把猪腰洗净，切成丝儿，加生姜、白酒一起下锅，文火炖一个钟头，再加食盐调味，这味道，那叫一个爽！ 再配上一碗米饭，多吃两碗，都不是事儿~除了炖猪腰外，韭菜炒猪腰也是不错的选择。
刘厚广在回答这个问题之前，先介绍一下本人情况，80后，在吃不饱穿不暖的童年和少年时期中，对吃的理解几乎只停留在“能吃”的阶段，所以除了饿饭之外，从来不知道什么叫“节食”；高中以后出来打工，因为劳动强度比较大，所以一顿吃两碗米饭是常有的事情，在吃饱的基础上，对于饭菜的质量要求并不高…… 大学时期在外地，
况梓帆第一次吃海蜇的时候，我还在上小学，偶然间吃到嘴里，脆生生的感觉，好像吃冰块一样，一时还无法适应这种口感。后来慢慢发现，用醋和酱油调出来的酱料拌起来吃，滋味可真好！于是心里便一直记着这个味道，偶尔会想吃。 上个月和朋友一起出去玩，在一家海鲜大排档里，朋友点了一个凉拌海蜇丝，我看了菜单后，也点了这个菜。
程成辉