“真的吗”是最近很流行的一个话题，它来源于一个假定——假设抖音上的美食视频全是假的（比如之前大火的芝士年糕烤冷面），由此引发对食品安全问题的思考。 那么现在请思考一个问题：如果你知道做凉皮的步骤全部都是假的，会伤害你的身体，你还要不要按照方法去做呢？ 相信大多数人的答案都是否定的。
葛一凯葛一凯原料： 羊排、姜、蒜、葱白、八角、草果、桂皮、丁香、花椒、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣酱、剁辣椒、胡椒粉、白糖。做法步骤：1. 买来的羊排用清水浸泡，去掉血水。（我买的这个羊排是已经剁好的）2. 准备葱姜蒜等配料。3. 锅烧热加入少许油，放入两勺豆瓣酱和一勺剁辣椒炒出香味。
翟钰文豆腐乳是中国民间传统的豆制品，历史悠久。在宋代的文献中已有记载。制作过程是将豆浆发酵制成豆腐后，再经过发酵形成。 有些地区将豆腐乳简称作“腐乳”、“腐乳酱”或是“腌菜鱼”；而在四川、重庆一带则又称之以“泡菜卤”或“泡姜”来称呼其风味。
龚亦东准备食材： 鸡翅、生姜、葱白、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐 烹饪步骤：1. 锅中放入清水，下入两片生姜和适量葱段，烧开后放入洗净的鸡翅。2. 用中火对鸡翅进行焯煮，当看到鸡翅变色后，即可关火并捞出沥干水分备用。 注意：在制作腌料时，很多人会用啤酒代替水来腌制肉类，这种做法是不科学的。
揭子岚不粘锅、煎鱼的技巧，看完这个视频全明白！ 很多人做煎鱼都容易粘锅，其实只要掌握好方法和步骤，做起来很简单，首先在锅中倒入适量油烧热，然后下入鱼进行煎制，为了保证鱼肉鲜嫩而不老，小火慢煎是最好的选择，并且开中火加热，油温大约七成热的时候，把切好的葱花和姜片放入锅底，用勺子轻轻按压，使香味散发出来，
骆煦杰这个菜在伊旗和康巴什的饭馆子叫“扒糕”“子福”，做法是用蒸锅蒸熟，然后拌上糖或者酱油、醋、蒜泥等调料吃（类似窝头）。我在城里很少吃到。 以前农村自己做很麻烦，要先泡米，用磨磨成米浆，再滤出渣子，上锅煮，要不停搅动防止糊锅，熟了以后是稀黏状，有点像河南烩面那种口感。现在有人用电饭煲做，省事多了。
黄远辉双皮奶是广东的一道传统甜品，由鲜牛奶和鸡蛋清混合制成，因其表面有一层薄薄的奶皮浮起来，如双皮一般而得名。 双皮奶味道香甜嫩滑、口感细腻，而且做法简单，在家就能做出来！下面小编就把具体做法分享给大家。
公已秋1、麻婆豆腐 【食材】：豆腐一块、猪肉馅半斤、豆瓣酱一大勺、生抽一勺半、老抽几滴、花椒十几颗、辣椒四个、植物油三勺、水淀粉适量（勾芡用）、姜蒜各适量 【制作步骤】： 第一步：肉馅中加入适量的盐，生抽，老抽，花椒粉，姜葱末腌制两个小时以上。第二步：豆腐切成块，锅里热油，放入豆腐煎至两面金黄。
郝书赫猪天梯 100g 红辣椒2个 青辣椒3个 大蒜5瓣 生姜6片 生抽适量+老抽少许 八角3颗 桂皮1段 香叶3片 十三香1小勺 豆瓣酱1大勺 白砂糖1小勺 食用油适量 1.将猪天梯洗净切成薄片，放入碗中，加入生抽、老抽、白砂糖、
支柏涵1、首先，我们最好选择云南或者东北的海参。南方的海参可能发得比较大比较粗，但是味道很腥；北方的海参虽然比较小，但是腥味淡一些而且肉质细腻软糯。 注意：市场上卖的海参，有的看起来很干，但实际泡水后很大，这种一般是经过熏烤处理的，气味很重，不建议购买。2、其次，买回来的海参要处理一下。
候玥凡多样汤是一道很简单的菜，用料很简单，做法也简单，味道也很好！ 准备原料：紫菜、虾米、葱花、香菜、鸡蛋。
裴显让我做过最奇葩的汤就是猪骨髓菠菜汤，把新鲜的猪脊髓洗净，冷水入锅，加两片姜，煮出血水沫子，然后再冲洗一遍。 洗好的猪脊髓放在炖盅里，加水、生姜和几颗红枣，隔水清炖2个小时。两个小时后，把买来的新鲜菠菜放进去，再煲15分钟左右，调入适量食盐和生油便可食用啦！
乌兮斐用料 黄贝 葱 姜 辣椒 蒜 料酒 生抽 老抽 胡椒粉 白糖 鸡精 可有可无的食用油 制作方法 1. 首先我们把葱姜切丝，辣椒切段备用。锅中烧开水后将洗好的黄贝放入汆烫片刻，捞起沥干水分。
代琬林我也有过这样的烦恼，很能理解楼主的心情，毕竟年纪轻轻有一头白发还是挺困扰的，尤其是女孩子。 然后我在网上看到一个办法就是用首乌和黑芝麻一起泡水喝，据说效果不错，就试了一下，确实管用！ 具体做法是这样的： 准备何首乌、黑芝麻各30克（我是直接买的泡好的，大概2.5元1包）、冰糖适量。
纪玟拔丝苹果是一道特色小吃，酸甜酥脆、香甜怡人。其实这道美食的做法并不复杂，今天我就给大家详细介绍一下！ 食材准备：苹果2个、白糖50g、淀粉适量 第一步：准备两个苹果，削皮去核后切成滚刀块，加入少许盐拌匀腌制片刻； 第二步：锅里倒入适量油烧热，将裹上淀粉的苹果下锅炸制，
钱晨晞这个我最有发言权了！ 作为一个在粤语区长大的北京妞，小时候最怀念的就是奶奶做的糖水，尤其是地瓜糖水，香甜软糯，喝下去浑身都暖暖的。可惜老人家已经去世多年，再也吃不到了。
包豫杰土豆是个好东西呀，含有多种微量元素，尤其是钾元素含量极为丰富，是当之无愧的“地下水果”~~ 而且现在天气渐渐转凉，土豆也可以慢慢出现在我们的餐桌上了，作为北方人，我还是比较喜欢吃炸土豆，外酥里嫩，香酥脆甜，配上点辣椒面，那味道真是一绝啊！
包慧芬【扁豆山药祛湿汤】 材料：山药200g，扁豆150g，排骨200g。 步骤： （1）.排骨洗净焯水去血沫，山药去皮洗净切块，扁豆用清水浸泡后掰碎。 （2）.将所有食材放入锅中，再加入适量清水、食盐。 （3）.大火煮沸后，转小火煲3h即可。
伏浩宏用料 糯米50克 西米100克 细砂糖35克 黄油10克 清水2250ml 步骤一、把西米浸没在清水里，滴两滴白醋进去，浸泡三个小时； 步骤二、把糯米洗干净，沥干水份后，加入10克黄油和适量白砂糖（大约20克），搅拌均匀，然后放一旁备用； 步骤三、准备一个干净的锅，里面铺上蒸笼布，
禹挚诚1、腌猪肝 材料：新鲜猪肝500克，食盐10克，葱白1根，花椒粒20颗。 步骤： (1)将肝用清水洗净，放在菜板上，用刀轻轻地刮去表皮，再用清水洗一遍； (2)把洗干净的猪肝放入锅内，加入清水（以淹没猪肝为宜），再放少许盐、葱白和花椒粒，用大火煮开； (3)煮的过程中，用筷子夹住猪肝，轻轻搅拌，
程曦诺