清炖墨鱼排骨汤 食材准备： 墨鱼300g、猪小排250g、姜3片、黄酒1大匙、盐适量； 制作过程： 1. 将墨鱼冲洗干净，放入锅里，加入清水，煮至沸腾；2. 将煮开的墨鱼捞出，沥干水分备用；3. 将猪小排洗净，放入锅中，加入清水焯烫，去血水、浮沫；4. 将焯好的猪小排、姜片和黄酒放进砂锅，大火煮开，
夏侯雨琪夏侯雨琪作为一个河南人，我是挺喜欢吃牛筋面的，那怎么样才能把牛筋面做得更好吃呢？今天我就来分享一下我的做法 需要的食材和辅料有：面粉、食用碱、温水、辣椒油、香葱末、生抽、陈醋、胡椒粉、白糖、香菜碎 第一步，和面 在盛有面粉的容器中，加入一小勺食用碱，然后一边倒入温水，一边搅拌成絮状。
通妍媛我家最近也是养了一笼子的小鸡，准备等小一点了让吃. 其实最好吃的做法是： 选那种刚出壳，还没睁开眼睛的小鸡，洗干净，锅里烧水，水开后把小鸡放进去，盖上盖子闷20分钟左右就行了（不用煮熟哦） 打开锅盖你会发现里面的小鸡都“死”了，其实没有真的死，只是晕过去了，你把筷子伸进去搅一搅，他们就会被惊醒了，
夏侯露珍小时候在老家，夏夜里常听爷爷讲牛郎和织女的故事，爷爷说织女很聪明，在喜鹊的帮助下，偷了西王母的灵芝草，给人们带来了长寿和健康；还说了牛郎和织女的孩子们的事情，牛郎和织女的孩子从小没有妈妈，由织女用五色锦帕包起来放在鹊桥边上，被杨二郎捡回去养育，后来长大了，孩子知道了自己的身世，到鹊桥边去拜见父母，
尹美玉分享几道适合春天吃的美食，以笋为食材，简单快手又美味！ 【油焖笋】用料：春笋、生抽、老抽、白砂糖、植物油、清水； 做法： 1.新鲜春笋剥去外皮，切成块； 2.锅里不放油，下春笋干煎； 3.煎至两面金黄后，加入生抽、老抽、白砂糖炒匀； 4.加入没过原料的清水，大火烧开，小火慢炖至收汁即可。
何智淳鸽子汤、炖鸽子，我反正是很喜欢的，因为味道好，营养高。 以前在新疆的时候，喜欢喝鸽子汤，感觉那儿的鸽子汤味道很不错。 回到南方后，也找过当地的鸽子汤店，喝过几次，确实也还不错。 所以，对鸽子汤的喜爱，还真不是一般地喜欢。 用鸽子汤下粥，是最鲜美的；用鸽子汤泡饭，那是最好的。
苗恩慧首先，你要做的是把买回来的鱼处理干净，这里要注意的是，鱼鳞和鱼鳃等是一定要去掉的，不然影响口感。 处理完后的鱼可以用厨房纸擦干表面的水分或者用吸油纸擦去表面多余的水分（注意不要用冷水冲洗哦） 然后开始腌制，鱼肉容易消化和吸收，但是腥味比较大，所以最好还是用清水浸泡一下去除腥味。
公冶天逸2、把切好的白菜放容器里，加少许盐腌制30分钟。 注意：一定要选嫩的白菜（包菜）做，口感才清脆可口；老白菜也可以做成酸菜水饺、包子等美食。不要用清水冲洗腌制好的酸菜，这样会让酸菜失去脆感。4、把辣椒去籽后切成小段备用。 5、热锅上油，待油温上来后，放入花椒和红辣椒段，小火炸至变色出香味。
梁作根夏天，真的是很美好的季节呢！吹着空调、啃着瓜儿、聊着天……好不惬意！ 不过说到夏天的应季瓜果，那可是多着呢~西瓜、甜瓜、芒果、香瓜……还有我超级喜欢的豌豆和胡豆（豌豆尖我也很喜欢～）。
宗政凌佳我第一次吃凉拌山药，觉得好难吃啊！为什么别人做的好好吃，是我不懂做法还是这本身就不应该这样吃，求解 凉拌山药是河南地区一道家常菜，属于洛阳水席之一，这道菜的主要原料是铁棍山药、黄瓜和花生。
仲梓鸣食材： 新鲜驴肉500g、葱姜蒜适量、香菜三根 调料： 豆瓣酱一大勺、生抽两大勺、老抽半勺、白糖少许、八角一个、桂皮一块、香叶四片、花椒二十粒左右、小茴香三十粒左右（这些香料其实很便宜，不到两块钱）准备工作： 驴肉用清水浸泡出血水，同时处理配料和香料； 把姜拍碎、葱打成结、蒜切片、
衣媛珊在我们这，冬天最喜欢吃的就是羊肉了，天冷的时候，吃一顿香辣的羊肉火锅，再来二两小酒，那滋味真叫一个美！ 说到吃羊肉，那就不得不提到我们当地最有名的“临渭鲜羊宴”，所谓临渭鲜羊宴，就是由临渭区特产——富平酥饼和澄城芋艿做主食，搭配本地新鲜羊肉做成的“一辣二香三嫩四补”的一桌美味。
璩一城拔丝土豆是我最喜欢的一道小菜，外酥脆，里软糯，配着葱花香菜，一口下去，唇齿留香！ 不过，要想做出脆脆的表皮和香甜的内心，也是有技巧的~ 首先，要选择新鲜的土豆。如果表面有干瘪或者皱缩的地方，说明土豆不新鲜了，这样的土豆做出来的菜品口感也不好。 新土豆外皮光滑，手感细腻，且没有发芽、腐烂的情况就可以。
扈庆芙在知乎上看了很多答案，发现宜家的美食好像就肉丸比较出名啊！于是专门去超市买了回来（▼皿▼#） 1味道还可以的，就是吃多了有点腻。。。（为什么我会吃到最后两个？？
夏侯安以前在农家院吃过，觉得很好吃。 后来自己买排骨做，却总也不成功。 有人说，可能是你买的排骨不新鲜；也有人说，可能你没放盐。 试了很多次，换了很多种做法，终得结果——还是不新鲜或者没放盐（或许还有别的问题）。 终于有一次，我买了新鲜的排骨，做了糖醋做法。 烧好后，夹起一块品尝。
黄山河我买的湖北那边的，一袋10斤重，50块。 刚打开袋子就闻到很浓烈的艾草味儿了！里面是灰绿色的米粒（我也不知道这是什么米）。 因为味道太浓烈了我有点不敢多吃，就抓一把给我家猫吃了……然后这家伙居然吃完了！还直勾勾看着碗里的样子！因为太好闻了所以还是忍不住吃了很多，直接拿手抓的。
苏源源鸡汤是很多人都喜欢喝的营养品，但是大家知道吗，用砂锅煲出来的汤味道会更佳。今天就来为大家分享一个用砂锅做鸡汤的方法，简单易学，汤汁鲜美。 准备食材：三黄鸡、土豆、大葱、生姜、食盐、鸡精、酱油、八角。 制作过程： 1.三黄鸡去除内脏清洗干净后剁成块，锅中加入清水放入鸡翅焯水，捞出洗净浮沫备用。
符姓我是湖南人，我很喜欢喝家乡自制的米酒。每年冬至这一天，村里家家户户都开始做米酒，整个村子都会弥漫着一股香甜的味道。 下面我来分享一下我家做米酒的过程。
刁凡婕1. 牛鞭的蛋白质含量很高，脂肪含量较低；还含有钙、铁、锌等矿物质和微量元素。从营养素的含量来看，牛鞭是一种典型的“高蛋白质、低脂肪”食物。 2. 将买回来的新鲜牛鞭冲洗干净，放在清水中浸泡30分钟以上。这样可以很好地去除牛鞭中的血水和腥味，让牛鞭吃起来更清爽。
庄向禾我喜欢吃虾，也做过不少以虾为食材的菜肴，但是让我印象最为深刻的还是这道水煮虾丸。 以前在饭店里吃饭的时候发现这道菜经常会点，而且客人们吃得津津有味，于是我就想自己尝试做一做。做水煮虾丸的主要原料是虾仁和鸡蛋，先把处理干净的虾仁放入碗中，加入鸡蛋清、淀粉、料酒和盐抓拌均匀，然后腌制20分钟。
达函璇