作为一个河南人，真的觉得空心面这个东西特别奇葩，南北方都不吃，不是面条里面加鸡蛋而是在里面加面筋的那种。 我小时候很爱吃，每次去超市都要买上一大包，然后配着榨菜、萝卜干什么的吃，美滋滋的。 但是这几年再吃，感觉味道完全变了，不是那么好吃，于是就开始寻找以前的回味。 然后我找到了这个！
谢科炎谢科炎我是面食爱好者，各种面条、馒头、烙饼、水饺都爱吃，所以也爱研究这些面食的做法。我的经验是，做面食最主要的材料就是面粉，它的吸水性不同，和我们平时吃的米饭不一样，因此需要的水量也不一样；其次就是要掌握和面技巧，如果面和的软了或者硬了，做起来都不方便。下面分享我家常做的两道面筋菜——凉拌面筋和素炒面筋。
通德明作为一个在泰国有十几年居留卡的中国人，我可以负责任地告诉你，乔烧卖和春卷的确好吃，但比乔烧卖更好吃的美食太多了！ 先说说乔烧卖吧，这玩意儿看起来确实不咋样…… 就像蒸饺一样普通，甚至更素一点。对食量小的女生来说，一笼4个正好，吃得饱。分量大的可以点一笼再加一碗汤。
修欣诺作为一个从小生活在海边，又特别爱吃海鲜的人，青蟹当然也吃过不少了。 记得第一次吃青蟹是在老家福建，海边的渔家厨房里总是堆满了刚刚打捞上来的青蟹，小孩子们最喜欢在旁边玩，抓一只两眼的青蟹放在手里把玩，等大人做好了饭菜就可以直接吃到鲜美的蟹肉了。后来出来上学工作，离开了家乡。
陈彦鸣今天在家做素炒棱角，步骤如下：1. 先把棱角洗净，然后泡在清水中，让棱角把里面的沙子泡出来；2. 泡一个小时以后，把粘液洗去（粘液味道不太好，有的人就不洗）；3. 再泡半个小时，把棱角再次洗一下；4. 把葱姜切丝，蒜切薄片；5. 把锅烧热，倒入油，放葱姜蒜炒香；6. 倒入棱角，不断翻炒，
鲁飞彤辣椒在烹饪中分为两种，一种是不变色的辣椒（甜椒），一种是变色辣椒（红椒、柿子椒等），这里讨论的是后者。 这些辣椒中都含有色氨酸，在烹调过程中被分解为氨基酸而呈现鲜味。由于这种鲜味无法持久保留，所以如果烹调温度不高，或者不能与油脂结合，那么菜肴中的鲜味就会损失很多。
水静琪夏天快到了，我又开始做黄瓜了 先说做法：1、买新鲜粗壮的青嫩黄瓜两条（老黄瓜不好吃），清洗干净，用刀将黄瓜拍散，切成小段待用； 2、准备一个干净无油的器皿，把拍好的黄瓜放进去，撒入适量盐，搅拌均匀后腌制30分钟左右； 3、准备好一个大碗，装入清水，加入八角、花椒、冰糖，开大火煮开后转小火继续煮，
阴淑雯我小的时候，江里边还没有彻底污染的时候，钉螺很多.五十年代曾经大面积清除害草--荻(和芦苇类似)，以便水上军船作战.荻的生长地方，也是钉螺大量聚集的地方.因此清汀的时候，也会连带清除大量的钉螺.八十年代初期，我还小的时候，曾经跟着大人去河边挖沙(当时允许的河沙，不是现在禁止的河沙.允许是因为河沙不贵，
晋峰1、首先把泡好的黄豆捞起来，沥干水分备用； 2、锅内加入清水，把生黄豆放进去，开火，煮至豆子膨胀后，再浸泡在冷水里，这样可以让豆子更入味儿； 3、准备好香料，八角一个，香叶两片，桂皮一块，丁香三粒，花椒一小撮(不喜可不加)；4、锅中加水，放入所有香料，倒入一瓶啤酒，然后放盐，适量生抽调味，大火烧开后，
易福兴#香烤牛蒡##凉拌牛蒡丝# 香烤牛蒡，做法参考黄油拌饭的做法（就是把煎牛蒡的黄油换成烧烤酱即可） 需要准备的食材有：新鲜牛蒡2根、食用油少许、黑胡椒粉1小勺、辣椒面3小勺、白糖3小勺、生抽5小勺、老抽1小勺、玉米淀粉3小勺、清水40ml左右1.把牛蒡的皮给削掉，然后清洗干净，再用刀背把牛蒡给拍裂开，
夔歆云清炒，需要准备原料：豆角、红辣椒；需要准备的调味料有：食用油、食盐、味精、葱白 步骤一：把买回来的扁豆挑拣一下，清洗干净，然后晾干表面的水分 （一定要擦干哦，不然炒出来会烂掉）步骤二：将清洗干净的扁豆去掉筋(不撕去筋的话会影响口感)，然后斜切成段备用 （如果有时间可以用水焯一遍。
雷志凌现在正是土鸡泛滥的时候，价格特别便宜。我买了四五只，专门用来做【姜葱鸡】和【贵妃鸡】的。 先分享做法。
隗琛彤我是南方人，我最喜欢吃的蒸糕是糯米糍糕和小麻糕（不知道别的地方有没有这种糕点）。 糯米糍糕用粘米粉、糯米粉和牛奶搅拌成糊状，下锅蒸熟后放凉，切成块状，里面夹着红豆馅（自己喜欢吃的馅料都可以加进去）。一口咬下去，软软的，香香的，味道非常好。
夏侯玥阳可颂的吃法和搭配其实非常重要，因为可颂这种小饼干本身就是非常的酥脆香甜，所以只要搭配好，吃起来就非常美味。我在节目中经常会用可颂来搭配饮料，可颂饮料就是可颂蘸着饮料吃，搭配的是气泡水，就是拿可颂去蘸气泡水，吃起来像奶油布丁一样，非常美味，还有一种可颂蘸咖啡，可颂蘸咖啡也是非常美味的。
包仲浩好吃的不得了！！！必须肉多多才能吃到最好吃！！ 首先，准备五肥五瘦的猪肉馅（要是纯肥肉会腻到死）、两个鸡蛋、一把面粉、适量温水、葱、姜、十三香、老抽生抽盐糖等常规调料。 首先把肉馅葱姜汁倒进去顺着一个方向搅打上劲（搅打过程中分三次加清水，每次250克）。
和熙岚食材准备 新鲜的杏仁鲍菇两个，鸡蛋一个，面粉适量，玉米淀粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒面适量，香菜适量 第一步：把杏鲍菇洗干净后撕成细条。（注意别用手去撕，会流失掉很多菌种） 第二步：加入少许盐、黑胡椒粉和辣椒粉，拌匀后腌制10分钟左右。
代琬林牛肉饺子好吃关键在于选好饺子馅原料。 一般我们选3肥7瘦的牛肉，但是最近发现羊尾肥瘦当饺子馅特别好。 羊尾肥瘦也叫羊腰窝肉馅，是牛肚子跟牛腰窝地方的肉，这块肉的特点是筋少，都是瘦肉，在瘦肉当中含有相对数量比较多的脂肪，做成馅之后饺子皮里不但不会感觉到肥，反而会觉得馅特别的嫩，特别的香。
羿凡雨准备食材，青萝卜一个，胡萝卜半个（后来觉得少了，又切了半个），葱适量，姜3片，干辣椒6个，花椒十几粒 步骤一：锅里加入适量清水，放入姜片、葱白段、干辣椒和花椒煮开，然后加入洗好的萝卜，再次煮开后转小火继续煮10分钟步骤二：把切好的胡萝卜块放进去搅拌均匀后，加入食盐2勺、白糖2勺拌匀，
席浩歆作为一个湖南人，我对于藕的各种吃法还是有一定发言权的。 纯蒸的藕片我认为是最好吃的。脆脆的藕片夹带着一丝丝甜味，清清爽爽的。【凉拌藕】 【藕炖汤】 还有藕炖汤啊！我奶奶最喜欢做这个了，藕酥软软糯糯的，汤清清凉凉的，很好喝。
公冶钰婷香蕉蛋糕！ 香蕉打烂加入打烂的蛋（蛋黄和蛋白都要打烂），加入香蕉汁和砂糖（100G蕉汁和30G砂糖），小火煮热后加入高粉，不可煮糊喔…… 香蕉沙拉～ 把煮软的香蕉捣成泥，加入自制的香草冰激凌，味道自己调节，然后加入脱脂鲜奶，搅拌成糊状…… 然后装入模具中，可以装在蛋糕模子里，或者用小碗，
籍文阳