北京烤鸭，上海熏烧鹅，杭州酱鸭头，苏州熏鳜鱼，云南宣威火腿，福建佛跳墙，东北乱炖…… 我想说的是这些菜有一个共同的特点，就是用多种香料把原料腌制得入味，然后再进行后续的加工。 把河鳗（海鳗我不太熟）用葱姜蒜辣椒花椒等调料腌上一夜，第二天直接下锅蒸至熟透，这就是最朴素最简单最好吃的做法了。
东宝龙东宝龙小鲳鱼很嫩，没有小刺，只有一条主刺，在尾部。处理起来很方便 1、洗鱼： 小鲳鱼去鳞去腮去内脏（去掉主刺）清洗干净后沥干水分备用； 2、腌制： 把姜蒜切碎，加少许盐拌匀成腌渍料，均匀涂抹在小鲳鱼身上，腌制20分钟左右； 3、制作过程： (1)锅烧热后下油，油热后放入切好的葱姜片爆香，
罗迪生2.嫩姜、蒜头、小米椒切成细丝，加入少量盐腌制5分钟左右； 3.线豆摘洗干净后放入开水中焯2分钟，直到线豆变成深绿色且熟透时捞起，快速冲冷开水冷却；4.把冷却的线豆沥干水分，和刚才切好的配料一起放进一个大碗里，加入适量盐、生抽、醋、白糖、胡椒粉、味精搅匀即可。
章炼飞清水炖牛腩，关键是“清”和“炖”两个字，“清”指的是不能加过多的调味料，“炖”就是指时间要足。 食材：牛腩500g、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1小块、料酒30ml、生抽40ml、老抽15ml、黑胡椒粉少量、白糖5g、盐适量。 做法及步骤： 1、冷水入锅，放入洗净切块的牛腩，煮开至血沫浮起。
乌菡优“老板，来份辣椒炒鸡心！” “好的，先生，要几分熟？” “我喜欢吃生的……” “那你得等一会咯！我们这生炒是要排队的哟！” ～～～～～～～～～～（不要怀疑，这是真实发生的对话） 首先来谈谈这道小菜的用料及准备工作。
苑珂声南瓜丸子是广东传统点心之一，和粉果、肠粉一样流行。 做南瓜丸子的南瓜可以是普通的老南瓜，也可以是用勺子舀成泥的奶油南瓜。 馅料可以根据自己的喜好换成豆沙或莲蓉，但个人还是最喜欢最简单的原味。 用最简单的原料做出最好吃的点心才是正道！^_^做法： 用勺背将南瓜捣烂成泥。
帅淑彬准备一根豇豆（就是平时我们吃的豆角啊，不要买错了） 2.把豇豆两头去掉，然后洗干净 3.切成一段一段的 4.大蒜拍碎切末，小米椒切圈备用 5.碗里放入蒜末、生抽、香醋、豆瓣酱、
别凡阳“凤爪”也就是鸡爪，它的营养丝毫不输鸡蛋和猪肉，富含蛋白质、B族维生素和铁等矿物质；还含有磷脂类、饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸等多种物质。
管慧勤材料豆芽，紫皮洋葱一个、大蒜三瓣、生抽适量、醋适量、植物油少许 做法1.准备食材，豆芽去根洗净备用，蒜切片，洋葱切丝；2.锅中烧水，水开后放入豆芽焯一下捞出沥干水分；3.锅内放适量植物油烧热后下蒜片爆香，然后放入洋葱丝煸炒至变软，倒入适量生抽和醋调味上色，最后放入豆芽翻炒均匀即可装盘。
隗俊玥作为一个在西方饮食体系中，比较推崇“简单、快熟”烹饪方式的人来说——怎么做才算是「简单又美味」呢？ 对我来说，一块好牛排+简单调料+合适的烹饪方法=美味！ 至于「简单又美味」的边界在哪里，我觉得在于是否能让普通人在没有任何厨艺基础的情况下做出一道味道还不错的料理。
能宝德1. 首先在锅中倒入适量食油，加热至七成热时，放入切成小块的瘦肉，不断翻炒至变色 2. 然后加入切成小段的青椒，进行炒制，待青椒变软、变色，即可盛出备用 3. 在锅中留底油，下人葱花、姜末爆香 4. 然后将调好的鸡蛋液倒进去，小火煎熟，盛到碗里 5. 重新起锅，倒入适量食油，烧热后，
魏良云首先说一下我是很喜欢吃泡椒凤爪的那种，所以做这个也是用泡椒来做，不过也可以换成豆瓣酱什么的，主要目的是把鸡肉入味儿。
苟妍希“婆婆丁”是蒲公英的别称，干品泡酒喝对于咽炎、咽喉炎有不错的效果，但是要注意的是，蒲公英是寒性药物，如果是脾胃比较虚寒的人就不要喝了。 将蒲公英用冷水浸泡后放入锅中，加清水煎煮，煮取药液后，再将药液放在冰箱中冷藏，每次1小杯，每日3次饮服。也可以拿蒲公辛茶包代替开水冲泡当茶饮，同样能起到很好的效果。
郁奕璐最近我也是在研究怎么做好吃的云豆，刚好之前买过一家挺好吃的云豆，就顺便来分享下做法！ 这是刚买回来的云豆的样子~看起来就很好吃有木有啊～ 而且这家云豆的分量好足啊，足足有两斤多呢～本来还以为一小包而已，没想到这么实在！
战歆紫题主说的应该是山西刀削面吧 作为在山西待了40年的河北人，对山西面食还是有些了解的。 首先要选高筋面粉，用冷水和面，水的温度不可太高，否则会影响面的口感，和好的面团要盖上盖子醒着，最好能醒2个小时以上。
谌奕嘉1.选用鲜嫩的嫩黄瓜500克，用清水洗净后放入容器内，加入白糖200克、精盐30克腌渍待用； 2.干辣椒50克去蒂切成节，干花椒20粒，用纱布包好做成香料包，放入锅中加清水熬出香味成辣椒油； 3.把腌渍好的黄瓜捞出，挤掉多余的水分，放在盆里，加入味精5克、香油5克、辣椒油30克拌匀即成。
皮夫原料： 鸡胗500g、油适量、盐适量、白砂糖适量、剁椒适量、青红椒适量、大蒜适量、大葱适量、泡姜适量；做法：1.准备好配料，泡椒，小米椒剁碎成末，大蒜切片，葱切花。2.鸡胗洗净切成薄片。3.锅内加水烧开，把鸡胗片放进去焯一下水，捞出放凉水内冲洗一下备用。4.起锅热油，加入泡椒和小米椒爆香。
危天桦1、锅中入水，加入葱和姜，待水煮开后，放入花蛤，大火煮3分钟； 2、花蛤全部打开以后，将汤汁滤出待用； 辣椒切圈备用； 葱姜蒜切碎备用。
惠询词2、准备200g即发酵面，3个鸡蛋，一斤面粉 3、把鸡蛋打入碗里，加入2勺白糖，用1.5：1的比例加入牛奶，调成糊状 4、在碗上包上一层保鲜膜，或者盖上盖子，防止面团表面风干结皮（这一步我是为了省时间直接让面发好了）5、锅中刷一层油，把面糊倒进去，中火蒸20分钟左右就熟了 这时的口感是软软的，
司空楠凯牛肚和毛肚是同一动物身上的不同部位，而且都是百吃不厌的美食。 牛肚即牛的胃，又分为瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃和十二指肠。其中以牛百叶（牛肚中一层带颜色的薄膜）和牛舌较为常见，而且也有很多人爱吃。
郝书赫