1.买回来的鸭腿可以先处理一下，去掉腥味重的骨头（这个方法在“香煎藕饼”视频里也有哦） 2.处理好的鸭腿可以泡出血水，这样后面炒的时候就不会出现血水糊锅的情况了。我一般用冷水浸泡一晚上再清洗，中间换两次水就差不多了。（夏天最好放冰箱，不然隔夜可能会变质哦） 3.准备调料。
充紫菲充紫菲把土豆蒸熟，再用勺子压成泥就可以了啊！这样好方便好简单的呢！ 1、蒸之前可以用刀在中间切开（不切断），然后再蒸，这样的话土豆更容易熟哦 2、如果宝宝还没长牙齿或者刚出牙的话，可以先直接用勺子压成泥给宝宝吃的；等宝宝稍微大一点就可以添加一些辅食的，可以加入少量的胡萝卜或者是南瓜一起打，颜色会好看点，
闫紫采推荐一下，这家店的卤菜非常好吃！！ 店在荥经县城内，叫“尚品轩”（百度地图可以搜到），是开了很多年的小店，我小时候就经常去吃，那时候还在路边，现在搬到小区里面了。店里的卤味都很好吃，很入味儿，而且价钱也不贵，重点是大份！！
施锦花芝士作为一种西餐常用的调味料和辅料，在欧美国家的使用率非常高。 就拿美国来说，《2014年全美保健食品消费报告》显示，美国消费者购买的营养品前列分别是维生素、保健药草和益生菌，而排在最末的才是矿物质和氨基酸（其实还是没到末位……）。
邓陆华最近突然很想吃饺子，就去超市买了几袋湾仔码头尝尝鲜 速冻食品嘛，味道肯定不如现包的，我也没有抱多大的希望… 不过没想到湾仔的饺子还挺好吃的！
沃靖敏广西人，特别钟爱桂林腐乳！来答一波～ 常见的桂林腐乳品牌大概有两种，一种是“冠峰”牌，产于桂林市南郊的冠峰厂，是桂林的老牌腐乳，价格实惠质量也不错；另一种是“三花酒酿豆腐乳”，是由桂林的三花酒厂生产的，不过市面上卖的比较好的是“三花酒酿桂林腐乳”和“金花酒酿桂林腐乳”这两种。
却晨帆关东煮，日本一种小吃，在日本是街头巷尾常见的食物之一。关东煮的原料大多是中国江南地区的食材（上海、浙江一带），如萝卜、海带、魔芋、木耳等，将这些食材切成块状后煮熟并浸泡在由酱油、盐、味精、白胡椒、八角、桂皮、丁香等调味料熬制的汤头里，食用时可根据自己的喜好加入姜丝或辣椒。
邰钰欢1. 鸡爪，又名鸡脚、凤爪。是指鸡的脚趾部。2. 鸡爪在烹饪上是一种很常见的美味，而在南方很多人喜欢吃鸡爪，特别是广东一带，他们喜欢把鸡爪称之为“鸭爪”。3. 其实所谓的鸭爪就是鸡爪，只是地方方言的原因。在广东，很多食物都被称呼为“鸭”或“鸭子”，像猪脚被叫做“鸭子脚”、猪肚被叫做是“鸭子肠”等等。
麦玲柔我小时候也吃过，觉得很好吃 后来上大学了，有一年暑假回家在火车上又吃到了卖小吃的阿姨卖的雪糕 当时她手里拿的是冰冻香蕉 我说我要这个，结果她说这个不好吃（可能是她觉得香蕉应该常温的比较好吃） 我说我要尝尝 然后她就给我吃了 一口下去我的天！这什么玩意儿啊！比我妈做的拔丝香蕉还难吃好吗！
柏怡玮材料 猪脚1000g，老抽3大勺半，料酒2大勺，冰糖一大块约50g，姜8片，葱三根，蒜4瓣，八角3个，桂皮一小段，香叶3片，十三香或五香粉适量 做法 1.猪脚洗净砍成小块，焯水后冲洗干净浮沫备用；葱姜切片、大蒜去皮备用;八角桂皮香叶等香料装入调料盒备用； 2.起锅热油，
路玉堂1、把包菜叶子剥下来，用手撕成块； （不要用刀切，这样会破坏里面的纤维，影响口感）2、烧开水，把包菜放进去焯水1分钟，然后捞出来过下凉水备用；3、锅中加入油烧热后，把蒜末和小米椒放入锅中爆香；接着把焯过水的包菜放进去爆炒，同时往锅里放入生抽、盐、鸡精调味，最后撒上葱花就可以出锅了。
陆优儿食材准备： 凤尾虾500g、大蒜3瓣、葱1棵、小米椒4～6个、香菜适量；生抽2勺、香醋2勺、糖1勺、淀粉1勺、清水半碗调成芡汁备用。烹饪方法： 第一步： 处理大虾，用刀从背部划开，挑去虾线，用清水冲洗干净沥干水备用。
暴紫洁昨天早上犯懒不想做早饭，从冰箱拿出两包子准备煎一下，没想到因为太香导致两个包子一个煎炉都填不满… 所以这题我有权答题吗 先上图 我买的冻包子是那种菜包子，里面是有青菜的（当然如果有肉我就更开心了）。这种包子由于含有蔬菜所以比较吸油而且水分比较大，如果煎的不够好就很容易糊锅。
柏怡玮我吃混沌都是就着酱吃的，这个酱料的做法也很简单。 准备花生米适量（其实也不多，半小碗），倒入锅中，加两勺生抽和一勺老抽，小火煮熟后倒出备用。 煮花生的时候我们可以把韭菜，虾仁或者五花肉等馅料剁成末，然后加入胡椒粉、盐、葱花、香油等调味搅匀备用。 最后的关键：调好味的馅料要灌到皮里面去哦！
傅裕凯第一次知道这个美食来自于《风味人间》，被李奶奶和徐爷爷萌到不行的老海兔烧烤。 看着他们两个老人相互打闹，一起做饭，聊着人生，好不乐呵。
万雨人藕炖鸭是最经典也有最容易做不好吃的汤羹，今天我们来聊一聊如何做出一碗好喝的藕炖鸭。 首先，我们要做到两点，第一是去腥，第二是增香。1、去腥： 腥味来自于鸭肉中的脂肪，由于鸭子属于水禽，体内含有大量的水，所以鸭肉的腥味比较淡，但是脂肪含量高。要祛除这种腥味，我们需要借助一些香料帮助去除。
章逸宸烤鸭本身味道是不错的，但总是觉得有股腥味，吃的时候配什么才会更好呢？ 首先要说的当然是葱丝！葱丝一定要多，用葱白部分，切丝后浸泡在清水中，用手用力挤出水分（这一步主要是为了去除葱的辛辣味 ） 然后准备配料：蒜泥、甜面酱（二八酱）、黄瓜丝、香菜(可选) 开始动手！
戴梓钿食材：鲳鱼1条、生抽30ml、老抽20ml、料酒30ml、白糖5g、葱段适量、姜丝适量 步骤： 1.将鲳鱼清洗干净后，在脊背处划开，去除腹腔内的黑膜和内脏，用清水冲洗干净备用； 用盐、胡椒粉、料酒腌制半小时去腥入味（我用的是海鲜酱油，所以不用放老抽了） 2.蒸锅中加入适量清水，
陆优儿作为一个河南人，真的觉得空心面这个东西特别奇葩，南北方都不吃，不是面条里面加鸡蛋而是在里面加面筋的那种。 我小时候很爱吃，每次去超市都要买上一大包，然后配着榨菜、萝卜干什么的吃，美滋滋的。 但是这几年再吃，感觉味道完全变了，不是那么好吃，于是就开始寻找以前的回味。 然后我找到了这个！
谢科炎我是面食爱好者，各种面条、馒头、烙饼、水饺都爱吃，所以也爱研究这些面食的做法。我的经验是，做面食最主要的材料就是面粉，它的吸水性不同，和我们平时吃的米饭不一样，因此需要的水量也不一样；其次就是要掌握和面技巧，如果面和的软了或者硬了，做起来都不方便。下面分享我家常做的两道面筋菜——凉拌面筋和素炒面筋。
通德明