1、将包菜洗干净，用手撕成一块块； 蒜和葱切成末，备用。（我比较喜欢用刀剁，觉得更有感觉，但注意不要剁得太碎）2、锅里下适量油，烧到三成热时，加入干辣椒和花椒，小火煎至色泽变深，香味溢出。3、把蒜末和大葱白下锅爆香。4、把包菜倒进锅中，用中大火快炒，同时沿锅边淋入少许白酒。
窦天马窦天马2013年，我还在读大学，我妈妈来学校看我的时候给我带了一道美食-陕西麻食（ma四声 xi二声）。 学名自制的冷冻馍。做法是将面和软后擀成薄薄的饼，切成细丝，用手团成小圆球，沸水煮熟，放入调料，即可食用。 这玩意儿特别好吃！尤其是配上蒜泥，简直了。
喻静怡这道快手小炒，非常美味又营养！ 准备食材： 瘦猪肉(里脊肉)200g、鲜腐竹150g、蒜苗4颗（不喜欢吃葱、香菜的可以用蒜苗代替）、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖少许、食用油适量。 第一步： 将猪肉清洗干净，控干水分，切薄片待用。 第二步： 把腐竹掰成小段，用清水浸泡至变软，然后挤干水分待用。
凌钰环我做的油炸鱼是咸水鱼，做法跟海水有关系——把小鱼腌制好后风干再炸制，这种做法比淡水鱼更加合适和入味。 用的咸鱼是小鱼干的改良版本，用新鲜的鱼肉加调料腌制后风干制成。
严顶天今天做了道快手小炒菜，咸香下饭，适合懒人！ 食材很简单：新鲜竹笋、五花肉、小米椒、蒜瓣。 调料有生抽、老抽、料酒、白糖 第一步：处理食材。 切好的笋丁用清水浸泡，一边洗一边用力揉搓，泡出血水； 五花肉清洗干净，冷水入锅，加少许姜片和料酒去腥，煮熟后捞出洗净切成薄片；小米椒切圈，蒜瓣切片。
酆歆涵做法超简单，零失败！ 凉拌菜最好吃的做法之一，香脆嫩爽，酸辣开胃，夏天来一盘超开胃！ 准备食材： 海带、香菜、小米辣、蒜、生抽、陈醋、白糖、食用油1.海带切丝，清水浸泡片刻后冲洗干净（去咸味） 这里有个小技巧告诉大家，把切好的海带丝放入开水里焯一下，这样吃起来会比较软嫩。
辛思元作为一个“素食主义者”，吃遍了寺庙、斋菜馆的素菜。 觉得最好吃的就数油豆腐焖粉丝了。做法简单，香气四溢，软糯适口中充满豆香味。1.准备材料 干丝（豆腐皮）用水泡发备用 油豆腐、香菇、冬笋用温水浸泡片刻，捞出后洗净切成2cm见方的小块备用 葱白切成葱花，香菜切段儿备用。
袁艺昂1.准备一条鱼，去头，把刺挑出来，鱼身上划斜刀； 土豆两个去皮，切成块；泡辣椒和小米椒各四个，切碎；生姜切片；大蒜两瓣切成末；葱切段。2.鱼用盐、料酒、姜腌制10分钟左右去腥入味。取一个鸡蛋清加淀粉调成糊状，均匀的抹在鱼身上。锅中倒油烧热，将鱼下锅煎制。煎至两面焦黄起锅备用。
公炜桢我做的鸡蛋饼不是卷起来的，而是摊成薄饼然后卷起来，就像春卷一样.材料很简单，鸡蛋两只、面粉适量（其实这个量很随意的）、葱花少许、盐一丁点就可以了。 首先把鸡蛋打散，加入一点点的盐和葱花搅匀了，然后再一点点地加入面粉，一边加水一边搅拌，直到变成浓稠的面糊状。
申国放个人最爱，西瓜沙拉！ 夏天到了，吃完大块的西瓜，把瓜籽留着，撒点细盐拌匀，放一会让它出水；然后倒进搅拌机打成泥，配上黄瓜丝、酸奶、黑胡椒和沙拉酱拌在一块儿，啧啧啧。。。
张裕增油炸食物确实不健康的哦，虽然很香但是会产生有害物质，所以呢少吃为好 那既然问到了做法那就说说呗~1、首先把炸过鱼的油倒出来，放到锅里加热再倒掉 这样是为了去除油里的有害物啊！
都蓉蓉油炸茄子的做法很多，但要做到最好吃，需要掌握几个技巧 1、选料要新鲜，一般建议购买紫皮的茄子，这样的茄子表皮光滑、肉质细、水分多；而青皮茄子的表皮粗糙且口感偏老。在挑选的过程中要注意查看茄子的外观，如果发现有虫眼或者裂口，最好不要购买。
秋荻冻雪鱼，也就是冻的海鱼。味道鲜美，价格实惠，用来做汤或炖菜都特别美味。 首先把冻雪鱼化开，冲洗干净。（我是直接用的超市冷藏柜里的冰鲜鳕鱼，已经清洗过了）把葱姜蒜切片，青椒切块，香菜切断，准备好花椒、大料和干辣椒。锅内放油，烧热后放入姜片和葱片爆香，加入一大勺豆瓣酱，炒出红油。
扈丽涵用开水把粉丝烫一下，用筷子夹住轻轻抖落，使粉丝散开，然后加入少许香油拌匀备用； 锅内烧开水，把菠菜放进去焯一遍水（不要盖锅盖），等到水再次沸腾就马上捞起沥干水份备用； 把菠菜和粉丝一起放入容器中，加食盐、生抽、香醋、辣椒油（不喜欢吃的可以不加）调成味汁浇在上面，拌匀后即可食用。
刘高娅1、准备好大蒜、小葱和鲜肉，然后把大蒜和小葱分别洗净切碎备用； 2、把猪肉剁成肉馅，然后加入葱花和适量生抽、食盐、香油搅拌至混合均匀、略有黏稠感时关火，让肉馅腌渍10分钟左右； 3、利用腌渍肉馅的这段时间来处理蒜黄，将蒜黄洗净后切成段状备用； 4、取一个干净小碗，调入适量面粉和水调成稀面糊，
蒋桂林干炒蛏子的做法 需要准备的食材有： 干蛏子500克、小米椒3个、香葱2根，大蒜4瓣、老姜1小块、香菜1棵 调料： 植物油30克、蚝油1茶匙、生抽1小勺、香醋1小勺、白糖少许、白酒少许、胡椒粉适量、鸡精少许具体的做法：1.干蛏子用清水浸泡至软，中途换水2次；2.锅中注入清水，加入葱段、姜片烧开后，
曲茹芸菠萝烧鱼，广东人喜欢的菠萝味道，搭配鱼一起炖，美味又营养 【食材】 青鱼1条、菠萝半个、生姜3片。 调味料：食用油5ml、盐2g、生抽10ml、白糖5g、胡椒粉1.5g、湿淀粉15ml、熟芝麻适量【做法】第一步：处理食材，青鱼清理干净后，鱼身划刀口，用食盐、胡椒粉、姜片涂抹均匀腌制15分钟 第二步：
季红梅我也很喜欢吃冰镇的海鲜，但最让我忘不了的还是妈妈做的冻鱼排（她做的烤生蚝也是一流）。家里买的是新鲜的银鳕鱼，用盐、胡椒粉、黄酒腌过后，用油炸熟，放凉后进冰箱冷冻起来。吃的时候拿出来化开，浇上妈妈特制的酱汁就可以了。 用油煎的，比较香，但是很耗油啊！
晁初静准备食材： 白菜、老豆腐、香菇、盐、胡椒粉、生抽、鸡汁、葱蒜适量1.将香菇提前用温水泡软，洗净切成条状； （如果是干香菇，建议用清水浸泡至变软再用）2.将老豆腐冲洗干净后切片； （最好选择比较嫩的老豆腐，口感更好些）3.锅中倒入适量的油烧热，放入香菇和葱花蒜末爆香，
秋思蕊首先，要挑蟹。市场上螃蟹到处都有得卖，可是好的螃蟹并不多见。好的螃蟹都有些共同点，就是青背、白肚、金爪、黄毛；而且动作都很快，当你拿起它的时候它会迅速的爬行，而不是呆滞不动的。其次，是煮。
苟清扬