糖蒜的制作是中国人的饮食智慧,虽然不能替代大蒜,但糖蒜有很好的生津消食、开胃解毒等妙用。从现代营养学的角度来看,糖醋蒜之所以有良好的杀菌功效,与大蒜中含有的3种有机硫化物有关,而且在这3种有机硫化物中,蒜氨酸的抗菌作用最强,因此含有的有效硫化物较多的糖蒜的抗菌能力是最强的。

糖蒜的制作是中国人的饮食智慧,虽然不能替代大蒜,但糖蒜有很好的生津消食、开胃解毒等妙用。从现代营养学的角度来看,糖醋蒜之所以有良好的杀菌功效,与大蒜中含有的3种有机硫化物有关,而且在这3种有机硫化物中,蒜氨酸的抗菌作用最强,因此含有的有效硫化物较多的糖蒜的抗菌能力是最强的。
土豆、牛肉、胡萝卜、花椒、香叶、八角、桂皮、番茄酱、红烧酱油、生抽、料酒、姜片、盐、葱花1、土豆和胡萝卜依次洗净,去皮,切成2厘米见方的块;牛肉切成2厘米见方的块,放入冷水锅中大火烧开,尽量将牛肉的血水煮出来,捞出去掉血沫,沥干水分备用。
生地煲鸭蛋是一种非常好的滋阴补血食疗方,鸭蛋和生地搭配一起炖汤具有滋阴清热,补脾安神的功效。生地味甘、苦,性寒,有清热凉血、养阴生津的功效;鸭蛋性微寒,味甘咸,具有滋阴、清肺、补脾、调血脉、安神的功效。
决明子茶是一种具有清肝明目,利尿通便功效的茶,用于治疗目赤肿痛,视物不清,大便秘结,水肿胀满,黄疸尿赤等症状。需要注意的是肝虚畏寒者忌服,孕妇慎服。制作方法:草决明16-30g。将草决明置锅内,用文火微炒至黄色,取出,研细,加水适量,煮沸,代茶饮。那么,决明子茶能长期喝吗?答案是:能。
薏仁味甘、淡、性凉,能清热利湿、通利关节、健脾止泻。而鸽子的营养及功效也不逊色:每100克鸽子含有蛋白质15.6克,脂肪3.5克,还含有烟酸、磷、铁等,具有补肾益气、养肝健脾、祛痰止咳等功效。
土豆可以煮熟后做南瓜土豆泥,也可以和瘦肉一起打馅做小馄饨或是小饺子,还可以做土豆蔬菜粥,土豆牛肉玉米排骨汤等。制作肉末土豆泥用料:土豆一个、鸡蛋一个、肉末适量、葱一根、姜两片、盐适量、酱油适量、生粉少许、凉开水适量。做法:1、葱切碎,姜切末。2、热锅凉油,下入葱姜爆香。不需要刻意的炒香,爆一下就可以。
化痰止咳生蒜10克,生姜30克,二者一同捣烂,加蜂蜜60克,调匀即成。每日2次,每次15~30克,用开水冲化后饮用。适用于久咳痰喘患者。降血糖取生姜500克、生南瓜5000克、生红薯5000克,将上述食物洗涤干净,切成片块,捣烂用清洁纱布绞汁,去渣后加生蜂蜜2500克,调匀后装入洁净玻璃瓶中备用。
1、美容养颜、瘦身陈皮性味辛、苦、温,归肺、脾经,具有温胃、化痰止咳、理气和中、燥湿、利水、通便等多种功效,含有纤维,经常饮用还可以瘦身。在中医处方中,使用很广,内服外用,方法很多,陈皮泡水可以美容气色,具有消除脸部暗沉,改善脸色的作用。
枸杞菜,学名又叫落葵、紫角叶、三角枫蕉等,为落葵科落葵属一年生草质藤本植物,其嫩茎叶可食用。味甘、性凉、有清热、解毒、消暑、利水之功效。其含维生素C量为黄瓜的20倍左右,还有钾、钙等矿物质。此外含有的粘液质具有滑肠通便和保护消化道粘膜的作用。枸杞菜有紫色和白色两个品种。
材料准备:糯米200g、土豆1000g、猪肉200g、火腿150g、食盐6g、水适量,具体步骤如下。1、准备好糯米、五花肉、土豆、火腿,将五花肉切成碎沫,土豆蒸熟,剥皮备用。2、土豆泥加盐,加温水拌均匀。3、将拌好的土豆泥团成一个个小剂子。4、将团好的土豆剂子按扁,放上糯米。
1、抗菌消炎、美颜瘦身:青桔蜜为桔子花蜜与油菜花蜜天然混合蜜,含有油菜花蜜及桔子花蜜特有的芳香味。蜂蜜中,未经过加工提纯的天然桔蜜,味道清甜且带有青橘的果酸,既有蜂蜜的滋补作用,又有桔皮理气化痰、止咳润肺的特殊功效,有抗菌消炎,美颜瘦身的功效,是蜂蜜家族中的一朵奇葩。
1、生津止渴:荔枝味道甘酸,性热,具有生津止渴、补心脾、益血、止血、消肿止痛等功效。2、舒缓心悸健脾:荔枝营养丰富,果肉(去壳)以铁含量最丰富,鲜果含糖量为14—20°Bé,干果中高达60°Bé以上,还有蛋白质、脂肪、维生素以及磷钙等多种营养成分。内含丰富的葡萄糖和蔗糖,食后极易被人体吸收。
西红柿在拌糖以后,糖会溶解于西红柿的果汁中,就形成一种高渗溶液,高渗溶液会吸收和保存细胞膜表面的水分,可以阻止植物细胞和其体内的细菌、微生物与空气接触,因此糖腌西红柿能较长时间保持西红柿的原有状态,不易腐败,细菌和微生物也不易繁殖,也就减少产生酶和毒素的几率。
网上盛传“八种不可同吃的食物”:“猪肉与绿豆相克”、“红薯与鸡蛋相克”、“牛羊肉与西瓜相克”、“牛奶与巧克力相克”、“牛肉与栗子相克”、“萝卜与橘子相克”、“土豆与西红柿相克”、“黄瓜与花生相克”。其实,这些说法往往有些无稽之谈。
鸡肉营养丰富,3-6个月大的土鸡,被称为土窑鸡。土窑鸡常吃,功效多着呢,有强筋壮骨、增强体力、增强抵抗力、乌发等功效。另外,如果把鸡肉与有小毒的食物共煮,鸡肉能把解药之力带给其他共煮的食物,这在中药典籍里有明确记载。鸡肉的特性是,生吃凉血,熟吃暖胃。因此,如果经常上火的人,也适合生吃鸡肉。
沙棘油中的17种微量元素和20种氨基酸参与人体新陈代谢,有利于器官组织细胞和酶功能的正常发挥,维持内环境稳定,促进维生素吸收和利用,并具有补钙作用,全面改善人体营养状况。
黄豆除具有其他豆类的一般营养优点外,还具有自己独特的优点:黄豆含有丰富的微量元素-异黄酮和食物纤维,异黄酮可美容、易排出体内毒素、降低血液胆固醇、防止血管硬化,它具有雌激素样的作用,而被称作植物雌激素。
干锅土豆肉片是一道特色传统家常菜,属于渝菜系。土豆去皮切片,用冷水泡10分钟左右。洗掉淀粉,以免糊锅。泡好后控干水分。猪肉切片。用料酒腌制20分钟。西兰花切朵用盐开水焯熟备用。油热后,土豆片下锅煎炸。炸至金黄捞出控油。锅内留油,放入花椒大料。放入腌制好的猪肉片翻炒,炒至肉色变白,出油。
鸡脚有强筋健骨的作用,用于治疗腰膝酸软,腿脚无力等,是最佳的补脚食物。鸡脚味道鲜美,营养丰富,味甘、平,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫、维他命等,具有强筋骨,通乳汁,补气血,养身体的功效。
生地麦冬汤是有生地、麦冬、五味子、陈皮、炙甘草五味药组成;方中生地甘寒,滋阴清热润燥;麦冬养阴清肺热;佐以五味子收敛止咳;陈皮理气健脾、燥湿化痰;炙甘草益气和中。