很多人吃泡姜，主要是喝里面的汤，觉得味道很好，其实，这样吃法没效果，应该切成片，放在醋里浸起来，每天喝几勺，长期坚持下来，才能收到的效果。 这种吃法能让醋和姜里面的营养物质充分融合，更利于人体吸收。而且用醋泡脚还有改善睡眠、祛脚臭、防治脚气的作用呢！ 但是，患有胃溃疡、胆结石的病人就不宜吃泡姜了。
姚开耀姚开耀“镜鲳”就是“镜鱼”，不是“鲳鱼”也不是“昌鱼”！这是广东中山、珠海和江门一带的叫法。“镜鱼”在粤语里发音是[kɔːŋ tɕyːn]，这跟“昌鱼”的发音很接近。不过“镜鱼”的“镜”字普通话读音为[jìnɡ] 。
段尘风没吃过的人就会问了，羊肉有肥的嘛，是不是炖错了呢。 是的，这锅羊肉就是炖错了，可惜已经吃完了，只能找点图给大家看，我炖的都是带骨头的，而且不会先用开水焯烫（这是煮饺子皮的方式，不适合羊肉）。 炖错了，怎么煮不好吃了？
禄萱芸1. 鱼处理干净，两面各划几刀（更容易入味）； 2. 抹上盐，腌制半小时左右（去腥增香）； 3. 锅中烧水，水开后放入鱼，大火蒸8分钟左右； 4. 蒸好的鱼取出，倒掉盘子里的水，把刚才腌鱼的调料挑出扔掉； 5. 在鱼身上铺上葱姜丝，倒上蒸鱼豉油和料酒，再大火蒸三五分钟~ 重点1：去腥。
乔徳熙1、抗菌作用 通过电镜观察，大菊花的浸出液对大肠杆菌（E. coli）、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)都有较强的抑制作用；用活体培养的方法来测定大菊花对细菌的作用，
全璐苹1.将菠菜洗干净，切成小段。 2.锅中加水，放入切好的菠菜，加少量食用碱，先焯水一遍，捞出备用。（不加食用碱焯出来的菠菜会有一些涩口）3.锅中加油，油热后放葱花和姜末爆香，然后加入切好的豆腐丁，煎至豆腐两面金黄，加入一勺豆瓣酱，炒香。
熊谦2018新螃蟹最佳吃法TOP6，你get了吗？ 吃蟹正当时～ 每年这个时候都是蟹粉爱好者最幸福的时候！作为顶级鲜味担当，只有尝过这道【葱油拌面】才能真正体会什么叫做“一口上瘾”，面条浸透汤汁后，一口咬下去，鲜、香、辣交织在一起，哇~ 这味道简直不摆了！
易子名栗子，属干果类，是栗科植物风干的种子，可分为黄板栗和青板栗两种，均含有丰富的营养物质，对机体功能存在着比较广泛的影响。 板栗中富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素以及钙、镁、铁等矿物质元素，人们认为，常吃板栗能补肾益气，增强抵抗力，甚至还能防治高血压。
舒涪最近天气变得干燥起来，我发现自己喉咙痛、口干舌燥的情况越来越严重了，后来去看中医，大夫说是阴虚内热引起的，让我回去多吃点清热降火的食物，并给我开了些中药。 回到家后，看着中药那苦臭臭的味道，真是让人犯愁，吃什么能清热降火呢？这时我想起了家里存放已久的陈皮和梨。
仲杰楠大地鱼的干身特别酥脆，一咬就碎，里面却很鲜美，有点像虾米的味道，但比虾米要脆嫩，而且腥味很小。广东人喜欢用大地鱼和蒜姜一起熬粥或者煲汤喝。 我是在一个广东同学家尝到的这种鱼干，她叫它“大地鱼”，但是我百度了一下，发现它还有个很诗意的名字——银鱼。不过我搜的银鱼是淡水鱼，和这个海生银鱼不是同一种东西。
扶浩晨做牛肉饼，我最喜欢用牛腩来做，做法比较简单，味道也是一级棒！ 准备一块带筋的牛腩，清洗干净后放入锅中，加入清水，没过牛肉为宜，然后大火煮开，将浮沫撇掉，继续熬煮1个小时左右，直到可以用筷子轻松扎透为止。 牛肉煮熟后捞起来沥干水分，放凉后切成细丁。
代云舟用油、盐、酱、醋、酱油、豆瓣酱、剁辣椒…… 还有各种各样的香料，八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、花椒、干辣椒…… 以及各种各样的肉类腌制调料，十三香、五香粉、料酒、老抽、生抽、白糖…… 我不知道我用了多少种调味品，但我知道我做一道鱼香肉丝要用四五种的调味品，
伏洪芝1、减肥，因为长瓠子的热量很低，富含膳食纤维，能够刺激肠道蠕动和吸收，因此具有减肥的作用； 2、消肿利尿，由于长瓠子当中含有大量的钾元素，而钾元素有扩充血容量和利尿的效果，对于水肿型肥胖或者是全身浮肿有缓解作用； 3、降脂，长瓠子含有丰富的不饱和脂肪酸以及卵磷脂有利于降低胆固醇，
牟蓓瑶作为一个地地道道的云南人，我非常负责任地说，炒米线真的超级好吃！ 首先你要有一盆泡好的米线（详细步骤我放在文章末尾了） 然后准备食材：切好的肉丝、豌豆尖（可选）、葱花。
战歆紫食材：新鲜鸡蛋2个、牛奶1袋（200ml）、糖粉45g、玉米油/黄油30g 步骤如下：1.将两个鸡蛋打入盘子中，加入糖粉和牛奶搅打均匀；2.加入融化的黄油或者玉米油拌匀；3.过筛两次，装入模具中，轻轻敲出气泡；4.开水上锅蒸10分钟左右即可食用。
代柏然我小的时候，夏天经常跟着大人去湖边抓知了，然后把它们放在有洞的竹片上，用香烟熏熟，味道非常好。 后来长大了一点，家里人会做红烧排骨、粉蒸肉和芋艿汤，我非常喜欢喝。
孟峻岭1、健脑益智 蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对大脑发育有着很重要的作用。同时能够促进神经系统的传导功能，还能提高信息在脑中的传递速度，因此经常吃鸡蛋有助于提高记忆力，并预防老年痴呆等智力障碍疾病发生。
乌寒冬炸酥皮的工序有点麻烦，但味道确实很棒！ 把冷冻的馄饨皮拿出来解冻，我一般都是早上拿进厨房放蒸锅里加热一下就可以了。（不要直接放在锅里煮哟～）在炸酥皮之前，我们需要把三样东西准备好了放在碗里：1. 鸡蛋一个打散；2. 面粉少量（大约50g左右）调成糊状备用；3. 小葱两三根切成葱花。
帅子瑜这个低温，是相对于常温而言的。我们平时吃的大多数馒头，其实都是在锅里蒸熟的。而高温蒸熟的食物，会产生一种特殊的风味物质——美拉德反应。 这种风味物质是不是好吃呢？还真难说。因为这种风味物质的产生需要加碱（小苏打）。
鄢雪瑶“清蒸”是广东菜和香港菜中常用的烹调技法，常用于肉质鲜嫩、容易成熟的食材。由于烹饪方式比较简单，能最大程度保留食材本身的味道，因此深受大家的喜爱。 今天介绍的这道菜叫做【清蒸波罗）】 首先我们先准备原材料：活剥的皮皮虾（又称海虾或者基围虾）500g、猪肉末150g、姜葱蒜适量。
裴景辉