夏天到了，想吃冰淇淋、慕斯蛋糕、泡芙等等各种甜点怎么办？自己做啊！不过做甜食最重要的就是奶油的打发，打发不好的话，做出来的甜品味道就不对了。那今天我就来分享一下如何打发出绵软好吃的奶油。 首先我们准备材料：牛奶100g/鸡蛋2个/糖40g/淡奶油（或鲜奶）350ml/柠檬汁或白醋几滴。
章王琼章王琼原料：西葫芦、植物油、葱、姜、红辣椒 辅料：料酒、盐、白糖、生抽、味精做法：1. 西葫芦去瓤，洗净切片；葱姜蒜切末待用。2. 锅内放油，烧至五成热时，下葱末和姜末炒出香味后，下入西葫芦片。3. 放入红椒丝、盐、糖和生抽调味，大火炒至入味，汤汁浓稠。4. 最后放味精提鲜，淋少许香油装饰即可。
晋妍韵原料： 土豆500g、卷心菜750g、葱1段、姜2片、蒜3瓣、生抽10ml、老抽5ml、白砂糖5g、香醋5ml、食盐适量。
粟岚漫首先，要选用新鲜的嫩芹菜，去掉叶子和根，清洗干净之后用刀将其切成段，再用适量的盐腌起来，放入缸中，一层压着一层放，上面用重物压住，使其入味（大约三天左右）。然后捞出晾干水分，装入干净、无油的器皿内，加入酱油、糖、花椒、大料、辣椒等调味品，泡两天后即可食用。
栗丁年2013年，我在新加坡留学时，有一次过年，宿舍的中国人同学商量年后做什么好吃的，我提议做红烧肉，于是我们买了五花肉，准备做酥软入味、肥而不腻的红烧肉。
晋媛阳原料： 鸡脖子5公斤，酱油1.25公斤，甜面酱750克，味精15克，白糖500克，白酒适量。制作过程： 将上述原料放入锅内，搅拌均匀后，置于明火上，烧沸后再煮40分钟，然后装入器皿内，随吃随取。特点： 香酥可口，味道鲜美。
伏洪芝这就要聊一聊，如何评价这个“好”字了。 就我个人而言，在面包上涂果酱、沙拉酱或者花生酱等，我都不会觉得好吃。因为这些酱都是含糖的，而碳水化合物会在我们大脑中引起一系列反应，最终让你感到愉悦感。这种通过吃来获得的“好”，往往难以持久。
劳姿最简单的吃法： 切小块，锅里放两勺橄榄油（注意用油量要少，因为本身西红柿就很油），小火煎到微微出水，撒胡椒粉、盐，拌均匀即可！ 用平底锅的话，就不用另外放油了，煎出来的效果同样很好！
鲁飞彤哈哈，看到这个问题，我可太有发言权了。 之前去一个特别喜欢的餐厅吃饭（已经关门了），点的菜里面就有糖醋小排，那天吃的很晚，晚上9点多吧，本来已经饿坏了的我，但吃第一口的时候就被惊艳到了，真的很好吃。 但平时我自己怎么做呢？我是绝对不会做糖醋排骨的，因为太腻了，也不好看。
乌昕格“西湖醋鱼”外传很多，其实还有一道同名同料却味道迥异的菜叫做 “西湖虾饼”（也有说法叫“鲜虾仁饼”）。此菜在清光绪年间被收录进《调鼎集》，该书是清末著名美食家袁枚所著，记录了很多酒宴上的菜肴。其中提到“西湖虾饼用虾仁为酱，和面作薄饼，油炸令脆，蘸糖食之甚佳。”可见此菜当年是十分畅销的小食之一。
衣玥菡剁椒的做法很多，可以蒸菜也可以拌饭，我最喜欢做的则是剁椒鱼头。 把新鲜的鱼头清洗干净后，从中间劈开，然后放置旁边备用； 准备适量的葱姜蒜和剁辣椒，姜葱切末，蒜切片，待用。 热锅热油，倒入切好的姜蒜末以及1/3的剁辣椒炒香。随后往锅里加入适量的生抽、胡椒粉、香油和少许白糖提鲜，调成酱汁待用。
战沛梅猪肝是猪体内最大的毒物中转站，各种有毒物质经过肝脏的解毒，转化为无毒的物质或不易吸收的物质，再通过胆道系统排出体外。但是，这些解毒过程有可能造成药物和有毒物质的残留，吃猪肝也要有风险。
危孙敏我是北方人，从小在华北平原上的一个小城里长大，虽然不算大城市但也算整洁有序。我记忆中家乡的风味小吃有很多，煎饼果子、老豆腐、炸串、火锅鸡等等，但最令我念念不忘的还是马生菜饺子。 马生菜，我们那里也叫马菜，是春天至初夏生长的一种野菜，多分布在田间，嫩茎和叶子可以用做蔬菜食用。
孟峻岭哈哈，我又来了。本人很爱吃饺子，自己也会动手包。我尝试过用蚬子跟韭菜、白菜、胡萝卜、鸡蛋、大葱甚至豆腐做馅儿，但是让我觉得最好吃的还是用蚬子和菠菜做的馅儿。 首先要把新鲜的菠菜去掉根和老叶，在开水里面焯一下，然后挤干水分剁成末。注意：不要把菠菜直接放到凉水里，否则会发苦。
查浩轩我妈妈做这炸素丸子可好了，金黄酥脆的皮 里面粉团似的 咬一口就掉渣！连吃两个都不腻 我就问你馋不馋！！！ 反正我要流口水了…… 用的是北方常见蔬菜——胡萝卜和土豆，加上粉丝、葱姜等剁碎，然后简单捏成型下锅炸至金黄即可。 这个做法非常简单，关键就在制作过程中要不要加入清水和面糊，以及如何控制加入水的量。
邱厚海冷面是山西夏县的地方特色食品，和凉皮、肉夹馍一样家喻户晓。 做冷面要有特定的面条，就是夏县的特产——饸饹(hé le)面。把和面和压面都做好了，剩下的工序就简单了。
郁旭翔干拌面和方便面不同，它不需要用开水浸泡，因此营养成分不会收到破坏，但干拌面在制作过程中会流失一部分营养物质，如钙、维生素B族等。 不过，虽然泡面的吃法最简单，却未必是最差的。一些面里所含的营养素，比如钙、维生素B族等，并不比干拌面少。而且，吃泡面时如果能做到尽量均衡饮食，荤素搭配合理，也是可以的。
山屹崎这个菜啊，做得比较成功的话，应该是软烂鲜香，口感层次丰富。 作为东北地区一只标准的东北狗，我对这道菜还是有发言权的（虽然我并不爱吃鹿肉）…首先，要把骨头剔下来，把血水污物清洗干净，放在一边备用；接下来呢，剁成适合的大小块儿，我一般用刀背拍一下再剁，这样比较入味儿，当然了你也直接切成大块儿也没问题，
房利承用料 鹅 1只（大概6斤左右） 老姜 2-3片 葱 5根 料酒 适量 白糖 两勺 豆瓣酱 一勺 三勺清水 生抽 两勺 老抽 一勺 醋 两勺 胡椒粉 适量 花椒 适量 干红辣椒 8个左右 食用油 适量 八角 两个 大蒜 适量 盐 适量 干芹菜 7-8根 做法步骤 第一步：准备原料 第二步：将整鹅斩件，
衡星妤作为地地道道的江西人，最爱的主食除了米饭就是红薯了！我小时候住的那个村子里面有很多红薯窖，是之前人民公社的时候留下的，每个生产队都有一个，用来储存红薯的，我记得最深的一个大概有一里路深吧，下面很凉快，里面有一股土香味。
鄂梓可