我比较喜欢炸点东西吃，像排骨啊、鸡块什么的。偶尔也会炸点海鲜，比如大虾或者小鱼。 用油炸的话，香料的用法就比较简单了——你直接在配料表里添加就好了嘛！ 但是要注意一点，就是香料不适合长时间高温油炸的。因为香料的香味在高温的情况下容易散失，而且时间过长也容易变质。
孟凡刚孟凡刚打发的奶油应该分为两种，一种是鲜奶油（液体状），还有一种是淡奶油（固体状） 一般用来制作蛋糕和西餐沙拉的属于鲜奶油.英文是cream 打发的鲜奶油分常温打发和冷冻打发两大类。1、常温打发 主要应用于裱花和抹面。比如裱花、慕斯圈、围边，以及面包表面装饰等。
费明阳买排骨的时候要注意，要买带瘦肉（筋膜）的排骨，这样蒸出来的排骨不会干巴巴的，口感更好。 把排骨剁成小块儿。然后加入切好的姜丝、葱段，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量胡椒粉，搅拌入味儿，腌制30分钟以上。 接下来准备一点淀粉和面粉混合均匀，倒在排骨上，让每一块排骨都裹上一层粉。
匡瑜准备食材，鸡大腿两个，土豆两个，青红椒各三个，葱姜蒜适量。 调料，生抽两勺，老抽一勺，料酒两勺，冰糖两勺，豆瓣酱一大勺。 老干妈两勺。 第一步 鸡肉洗干净，冷水入锅，加葱结、姜片、花椒粒去腥，大火烧开转小火炖半小时左右。
冷羽飞1、准备原料，调料。 新鲜香葱一把(一定要鲜嫩哦)，香菜适量，小米椒圈，蒜末和葱花适量 生抽4-5勺，老抽半勺，白糖2勺，陈醋4勺，辣椒油适量(可放可不放) 2、做凉拌汁。 首先把调料放在碗内调匀备用。 这一步可以同时把香葱和香菜切碎(越碎越好)。 我喜欢用擀面杖给它们“按摩”片刻，这样会更入味。
暨淑天小时候，家里穷，我又是那个家里孩子最多的，所以经常是吃剩饭剩菜。记得有一次，我妈留了半碗饭，让我放锅里热一下，然后她去收拾一下厨房，我等得不耐烦就扒拉两下米饭，发现下面有两个鸡腿，顿时馋虫上来了，马上扒拉出来吃掉…… 虽然那时小，但食物的味道我还是能分辨的，那种鲜、香、甜、脆的感觉至今令我怀念。
阙炎宁2021.9.23更 最近有朋友私信我，问我具体做法，我索性直接更新一个视频教程。 这个视频是我在知乎看过所有炖鸡汤视频里最详细的一个了！ 连焯水去血沫都教！手把手！ 看完这个视频你就算不会炖鸡汤，你也知道鸡汤应该怎么炖了~我是很喜欢喝鸡汤的，偶尔会自己做，因为觉得自己做的更有味道一点（自恋一下）。
覃月晨第一次吃这个章鱼足，是在快手的美食直播间里买的。当时被直播间的气氛带动得特别馋，看着主播吃得津津有味，自己也忍不住买了一些回来。 章鱼足本身的质量不错，是鲜亮的浅红色，看起来就很新鲜，而且肉质很紧实有劲，一点都不散乱。按照快手主播教的方法来做，先炸后炖，最后收汁儿，一盘香气扑鼻的章鱼足就出来啦！
羿帆敏麻参鱼好吃。麻（麻蛤）、参（沙虫）、鱼（马鲛鱼），马鲛鱼的滋味，我具有无法抵抗的力量，没吃过马鲛鱼炒麻蛤、沙虫的人，不足以谈人生。 春天正是麻蛤最肥美的时候，在街上碰到卖麻 Havarti奶酪是用特别发酵的鲜奶油制成，味道有些像奶油奶酪，但是更加清淡，很适合搭配清淡的食物。
邝媛芝我奶奶做的最好吃，她现在也不常做了 具体做法是这样子的： 用温水融化酵母（我的经验是大概500g面粉用3-4g酵母）然后把鸡蛋打入面粉中，加入融化的酵母水，盐（我用的是酱油），葱花和香菜末，搅拌至无颗粒状然后盖上盖子或者保鲜膜，醒发2-3小时 这里要注意！！
马炳昕我吃过一家真的很好吃的螺蛳粉，在柳州的酒店里，但是外面没有卖 。这家是在柳州吃螺蛳粉必吃的一家！！！他们家的螺蛳粉是干捞的，不是汤拌的那种，比较清淡，米粉比一般的桂林米粉稍微软一点、粗一点。味道真的一流，配料也是新鲜丰富不过，他们不对外营业，只在酒店里卖，而且上午十二点前就卖完啦。
桂一飞用料 里脊肉100g、鸡蛋清1个、生粉35g、面粉25g、盐5g、胡椒粉3g、豆瓣酱10g、红油辣椒8g、花椒面4g、葱花5g、酱油5ml、白糖3g、醋3ml、清水适量 做法步骤： 1.将里脊肉洗净切成薄片，加入1个蛋清、淀粉、面粉、盐、胡椒粉抓匀腌制片刻备用。
谌雪榆林砂锅比较出名的是南郊的胡记砂锅！！南郊的吃货们应该都很熟识了、开了好几年了、价格也不贵，味道也很好！特别是烩菜、豆腐砂锅、辣子也特别够味，每次我去都会先搞两碗辣子，哈哈哈还有北郊的郭师傅砂锅、味道也不错，但是价格相比胡记略贵。
华烯宇之前买了两次，一次是五斤的，一次是十斤的。先说口感吧，非常甜，软软的，用刀切成两半，用勺子舀着吃，入口即化。香味很浓郁，和牛奶拌在一起吃，味道很好。 然后说颜色，黄色偏绿，很漂亮，看着很有食欲。拿在手里沉甸甸的，分量很足。果皮很薄，很容易剥皮，而且扒了皮的芒果放一段时间也不会变色。
赫连子慕在苏州读书，很喜欢吃糯米圆子，但是苏州的圆子太小了！！（气！）就经常让家里寄过来。 记忆中最好吃的要数早春时节自家做的青团和冬至夜煮的速冻汤圆。每年清明前后，妈妈就会开始做青团。把艾叶汁拌进米粉里，做成粉团，包上豆沙馅，一口下去就能吃到春天新鲜的青草气息和甜甜的豆香味儿。
羊章夫在湖南，凉拌藕片是街头巷尾最普通又可口的下饭菜。只要2块钱一盘，配着馒头或大米饭，吃起来那个香呀…… 下面把方法奉上～ 首先，准备4、5节藕，切成薄片（不要用粉藕，要用白色的藕），放入锅中用少量醋煮开，倒掉煮开的藕片的水，过一遍冷水（这个方法可以去藕的腥味儿）然后用生抽、白糖、香醋、香油调匀即可。
芮钟炜陈醋在烹饪中主要用于蘸食、拌食和调食。用它做蘸料，吃饺子、吃包子最好；用它搭配着其他食材一起做菜，醋熘、爆炒、凉拌、煮汤均可。 下面我推荐几道用陈醋做的菜吧~第一道是【糖醋鲤鱼】，鲤鱼去鳞、去鳃、剖腹去除内脏洗净备用。取一只碗，放入酱油、米醋、白糖、味精和水调成汁待用。
植倩婷尖椒洋葱一起吃不会有什么反应的，不会发生食物相克的情况，可以放心食用。 尖椒和洋葱里都含有丰富的维生素，食用后可以帮助人体消耗能量，清除体内多余的胆固醇，有助于人体脂肪的代谢，还可以预防心血管疾病的发生，有保护心脏的作用。辣椒中还含有维生素PP，即维生素C，可以预防坏血病。
卜一徒这题我会！ 作为一个在内蒙生活过的四川人，我对牛肉的烹饪方法可以说是掌握得炉火纯青了。 首先我们要分清，牛羊肉的区别在哪儿？ 外面卖牛羊肉的都是按斤两卖的，一斤多少钱的这种。其实这是商家惯用的计量单位，一斤其实是二斤，因为一斤=500g，二斤就等于1kg呀！所以一斤多少其实是很不科学的。
严子炫个人觉得，烧烤这个东西挺看个人味觉的。你觉得味道好的可能我吃不惯。所以，我吃的几家烧烤，可能不是你心中的最佳。不过，可以给你参考一下。 1、民权路“周黑鸭”旁边的小巷子里，有家“好再来烤肉店”，这家店在汉口非常非常有名，据说在武汉三镇都开了很多分店。我去的是总店，在巷子里，门面很小。
容博洁