1、准备食材 牛腱子肉，苦瓜两根，红辣椒两个，葱白两段，八角一颗，生抽、老抽、冰糖、植物油各适量； 2、处理食材 牛肉整块冷水下锅，煮开焯出血沫，洗净备用； 苦瓜去瓤切块，红辣椒切段，八角、花椒冲洗一下，葱白部分切片，余下的葱绿部分切成葱花；3、炒糖色 锅内放油，加入冰糖，
竺涵力竺涵力我是南方人，我们这里有“水煮花生”、”油炸花生米“和”酥炸花生米“三种做法。 我最喜欢的是“酥炸花生米”！ 首先把新鲜干燥的蚕豆用清水浸泡后取出，放入锅里煮熟（不用剥壳），然后捞起晾干水分备用； 接着热油锅，五成热时倒入处理好的蚕豆，小火慢慢炸至酥脆，即可捞出沥油装盘。
从莉鹤1、买回的猪肉先用水泡出血水，洗净。 （我一般选五花肉，三肥七瘦那种。如果你要纯瘦肉，就挑瘦肉部分。）2、把肉丁放进锅里，加清水，煮至半熟状(用筷子能戳破)，捞起沥干水分待用； （这个步骤主要是为了去除肥肉中的猪油，和瘦肉部分的血沫，肉会紧实一些。如果是直接绞的肉馅就不用煮了。
庾怡婷都是很好的食材，不过个人还是更喜欢蛏子一些1、味道不同 干贝是扇贝的干制品，而蛏子的营养价值要远远高于干贝呢~其中含有人体所需的氨基酸、蛋白质，矿物质（钙、镁、磷等）和微量元素（硒、锰、铜、锌）的含量都要比干贝要高很多，另外含有维生素A、B族维生素等。
匡洲慧我推荐一个非常简单的方法，烤得又嫩又入味，保证让你吃了还想吃！ 首先，准备一根新鲜牛舌（如果有新鲜的牛舌的话），刮去舌苔然后冲洗干净。牛舌表面有一层粘膜，非常难洗，如果不清理干净会很难吃！ 然后，在牛舌表面划上花刀，这样腌制的时候会更入味。接着，准备好香料：花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶。
尉迟紫怡食材准备： 黄牛肉，八角、桂皮、白芷、香叶、小茴香、丁香、干红辣椒段、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 制作过程： 第一步——炖 把黄牛肉用清水冲洗干净之后，冷水下锅，加入三片生姜和两个八角，大火煮开焯水。
封于舒油焖大虾，虾仁鲜嫩酥脆，连虾壳都是脆的！ 油焖大虾是鲁菜中的经典特色菜肴之一 ，主要食材是明虾（海虾）或者基围虾，配上大葱、生姜等调料烧制而成。成菜后，色泽红润明亮，味道浓郁，鲜咸适中，回味悠长。很多人做油焖大虾的时候，总是会出现虾皮变软，咬不动，吃起来不新鲜的情况。其实这都是做法出了问题。
孔钰僮在新疆，人们做抓饭一般用大米和羊肉。当然，有些地区的人也会用小米或是紫米来做抓饭。 在新疆，人们把做好的抓饭称作“抓饭油香”，意思是吃一碗拿一碗，多碗的话要付钱。 除了食材的选择之外，制作抓饭是否成功的关键在于火候的把握。 首先，要把洗干净的米放在锅里炒一下，这个火千万不能太大，否则容易炒糊。
夏康芮作为一个在香芋之乡的人，我表示很疑惑为什么那么多人喜欢香芋，因为个人感觉它的味道太奇怪了（不是丑），一开始接触真的是很难吃下一口的…… 但是！香芋蛋糕真的很好吃啊啊啊！ 我之前也不喜欢吃香芋，但是！ 香芋蛋糕很好吃啊啊啊！
应菀晨我推荐两个方法，都是我在减脂期间研究出来的“减糖”办法！ 先上图，看看味道怎么样吧~ 这个方子是我买来的炸鸡配方里的一个分离出来做鸡腿的方法，很成功！ 把鸡腿洗净，用牙签扎一下方便入味，然后加入2勺生抽+1勺老抽+3勺耗油+1勺豆瓣酱+1勺白糖+半碗啤酒（或者适量水），腌制一晚上。
应菀晨我小时候，有一年暑假跟爷爷去云南大理玩。 那时候交通不便，飞机只有一趟航班，而且很贵，两人还是坐的硬卧去的。（虽然我爸妈工资都不低但是还是很节约的人） 大理那边的特色就是豆花蘸水，在饭店可以吃到，不过味道一直记在我心里。回来之后就自己琢磨做，但是一直达不到那个味道。
双晨宇山药和排骨一起炖汤是最好喝的了，我也不知道为什么，大概是山药里含的蛋白质和排骨里的蛋白相互融合导致的，所以喝起来口感特别好，很浓郁，也特别的鲜美。 具体的做法也很简单，我直接放锅里炖了一个小时就熟了。你们也可以试一下。
范义伟这个菜我好像还没做过，不过可以试试。先准备一只鸡、干香菇若干（最好是粗纤维的，也就是菌盖表面凹凸不平的） 把鸡洗干净剁成小块备用；香菇用冷水浸泡，软了之后挤干水，切四瓣。 把切好的香菇和泡香菇的水一起放进砂锅，大火煮开，然后小火慢熬至汤汁粘稠。
蒋桂林个人口味不同，我觉得他家长沙米粉和手撕藕片蛮好吃的 之前去的是他们总部，在马王堆那块儿，店不大，挺干净的，人也不多 去了以后直接点的米粉和藕片，两个人吃，米线和藕片都不少 粉是干的，需要自己煮一下，味道不错，微辣，里面有很多绿色蔬菜 最后要了他推荐的鱼尾巴，鱼肉不多，有点腥味，不是很喜欢那种口感的，
杨筱娜玉米的吃法很多，煮汤、煲粥、烤制都可以。但是最香的还是蒸着吃！ 蒸着吃能最大程度保留住玉米本身的味道和营养。
扶明胜我来说个不一样的吧！把鸡蛋打散，加入少许食盐调味 然后倒在锅里蒸透即可（千万别加水） 这道菜关键就是要食材新鲜，因为不用炒也不用炖，如果食材不新鲜，那味道简直没法入口啊。。。这道菜我家小孩特别爱吃，连吃几个都不嫌多呢~ 不过要注意的是：在倒蛋液之前，锅底一定要提前擦干！要不会溅油花的！
柴淑飞作为在成都生活了6年的湖南人，我觉得我很有资格回答这个问题…… 先上图 这盘鱼是同事带我去吃的第一道菜。
罗维明用料 鸭子半只（约四斤） 螺丝一斤 姜三片 大葱一段 料酒两勺 老抽一勺 醋两勺 白糖一勺 八角一颗 桂皮一片 小茴香少许 香叶两片做法步骤 1. 锅里放适量水，放入鸭腿，大火烧开后再煮一会儿，把血沫撇干净 2. 捞出冲洗干净后控干水分备用 3. 锅里放油，加入冰糖，
冷燕翔榆树的叶子和果实在古代是作为药材使用的，其中榆树钱具有清热解毒、利水消肿的作用；而榆树白皮则可以消风杀虫，治湿疹瘙痒等等。 所以从药用价值上讲，这两样东西是不能多的。不过现在大多人只知道它是一味减肥药，却不知道它也是一味中药了。 关于怎么吃，可以做成凉拌菜、饺子或者饼。
衣诗怡1.首先当然是要准备好材料啦~ 这次做柚子炒鸡是用两个青柚，不过其实一个就够啦，因为青柚本身水分很足所以炒的时候不用额外加水了。 食材如下： 青柚（或者沙田柚）两个、鸡翅中500g、豆瓣酱一大勺、剁辣椒两大勺、生抽适量、白糖少量、大蒜3-4瓣、香葱2根。2.把青柚外皮清洗一下，然后用刀将其切成两半。
云横秀