河豚有剧毒，但是处理干净之后是没有毒的（据说河豚毒素在高温下会被分解） 下面简单介绍一下怎么做1、去鱼鳃和内脏 鱼腮要撕成小块，因为鱼腮也是有毒的 要彻底清洗干净2、鱼皮刮鳞，冲洗干净 刮鳞之前把鱼浸泡在清水中一个小时，这样比较好刮 处理好的鱼身上最好划几刀，方便入味儿3、切配香料 葱切段，
居越清居越清火锅是重庆人的命，而火锅底料就是这盆“混汤”的源头。 做火锅讲究的是“无他”，用料其实特别简单：牛油、菜籽油各半，郫县豆瓣酱剁碎去渣，加醪糟、花椒、姜蒜、八角等小火熬个半小时左右就差不多得了！ 其实最正宗的重庆老火锅都不放香菜和葱花这些草菇类的香料。因为放了这些东西会破坏牛油的味道，使得香气变得模糊。
淳于婧鑫我做的西红柿土豆汤，酸酸甜甜很开胃。 食材准备： 两个大的新鲜西红柿、一个土豆、鸡蛋一个 配料：香菜、葱花、生抽、盐适量、食用油 开始制作：1. 首先把土豆去皮、切成薄片。（PS：如果想让汤汁更浓稠就切得薄一些）2. 切好的土豆直接放入水中浸泡防止氧化变黑。
夔歆云烤羊腿是内蒙人吃羊肉的一个最经典的做法。把整只的羊腿放在炭火上烤，连骨头带肉一起吃，能吃到骨头里透出的酥香，也能品出肉质本身的滋味。
马凡译“鲜”字当道——清炖鲜鲫鱼 原料准备：野生小鲜鲫鱼（2斤以内）一条，猪肥膘肉半两，生姜三片。 制作方法：将鱼刮鳞去腮、剖腹去内脏冲洗干净后，在鱼身两侧打斜刀花；肥猪肉切成薄片；生姜去皮切片。
房兰城2. 准备材料：泥鳅500克、剁辣椒适量、葱姜蒜适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒三四勺、白砂糖少量、盐巴适量； 3. 清理泥鳅：将买回来的泥鳅放入清水里，加入适量食盐，浸泡三个小时左右，让其吐干净肚子里面的脏东西（中间可以换两次水）；然后用厨房剪刀，从尾部开始，把泥鳅剪成两段，
柴将宴2.5元一个的煎饼果子，成本大概多少？ 回答这个问题之前先给大家介绍一下煎饼果子的做法： 【煎饼果子】食材准备：中筋面粉300g、鸡蛋4个、水160ml、葱花适量、黑芝麻少许、油盐适量 制作步骤： ①盆中放入面粉和盐，打入鸡蛋，加水调成稀糊状。
花博宇小芹菜，大味道！说到芹菜，我可就不困了啊！我小时候住的外公外婆家，每年春天必种两盆芹菜，一盆水培。到盛夏，绿莹莹的芹菜叶，在餐桌上清炒一盘，那滋味…啧啧啧 后来长大了，出去求学、工作。每逢年佳节才能回趟老家，每次都能吃上鲜嫩的水芹。凉拌、炝炒、烩菜、做汤都可以。今年五一带家里来北京玩。
南涵钰2018年，我做了件特别傻的事。 为了做凉拌粉皮，在网上买了绿豆淀粉。 收到快递之后，我乐呵呵的打开，准备按照教程去做。 可我忘了，家里没有锅具可以蒸粉皮。。。 于是，我在宿舍蒸了半小时，没蒸熟。 (๑• . •๑) 然后我又把粉皮放进微波炉里烤。。。还是没熟。。。
云一鹤“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英”，这是《离骚》中的句子，记载了我国最早的素食之一——餐菊。 到了现代，虽然食物更加丰富多彩，但素食依然广受重视。
戴善首先，我不太清楚你做的这个「猪肚番茄汤」的用意何在——是想用来补血？想促进消化？还是想美白？ 所以，我就按我平时的做汤习惯来为你做一个简单的汤品策划吧！
漆彩婧1.挑选新鲜的凤爪，洗干净后剁掉指甲（这一步可以让店家代劳）2.开水焯一下 去掉腥味和血沫3.准备香料：八角2粒、桂皮一段、干辣椒5-6个、香叶两片、草果一个 不喜辣的可以省略辣椒4.锅里热油，放入冰糖，小火融化，炒出糖色5.下凤爪翻炒，加入料酒、老抽、生抽各适量，接着加入热水，大火烧开，
苗承泽我买的这个排骨是鲜排，不是冷冻的。 做法： 1.将新鲜排骨浸泡出血水。 （我买的这个排骨比较干净，没有血水泡出来） 2.冷水下锅，加入葱姜料酒去腥。 3.煮开后，撇去浮沫。 4.小锅里加入足量清水和适量食盐，把排骨放进去，大火烧开，小火慢煲两小时。5.煲排骨的时候来准备土豆。削皮切块。
龙路明这个鱼呀，要炖的好吃，得往清里炖啊！ 很多人炖黄鱼啊，喜欢放酱油，老抽之类的重口味调料。那样做啊，是错误的。 首先啊，黄鱼本身带有咸味，炖的时候啊，放点葱、姜去腥味就行了，其他的调料啊，最好别放。其次呢，因为黄鱼肉本身就比较嫩，如果放在油锅里煎炒，鱼肉很容易就熟了，但这样做出的菜啊，口感很柴，不好吃。
璩珠桂1.甜酒的做法有很多种，不同口味的需求，做出的甜酒也是各有风味 常见的有：姜汁甜酒、红糖姜茶、鸡蛋布丁、姜撞奶、红豆汤等等； 还有的地方把糯米捣碎，加入红曲粉，制作成红色汤汁，放凉之后加入冰块，是夏天里一道清凉解暑的甜品——赤豆汤 用牛奶和糯米一起熬煮，
玉沛惠我这个方法，保证你做出的可乐鸡翅又烂又嫩！ 首先把买来的鸡全翅清洗干净（可以买的时候让商家直接处理干净），然后把它放到水里焯一下，水开后，撇去血沫待用； 接下来调酱汁！很重要的一步，酱汁调好之后，均匀地涂抹在鸡翅上，腌制2个小时以上。
孟岩浩首先，火锅底料分为两种，一种是四川麻辣型的火锅底料，还有一种就是清汤型的火锅底料了；我们这边一般吃清汤型的比较多一些，不过今天讲的是麻辣型的火锅底料做法 首先我们将买回来的火锅底料倒入锅中，然后加入适量的清水（清水与火锅底料的量按3：1的比例加入） 在锅底中加入适量的花椒、辣椒，然后用小火慢熬，
宁艺恩黑鱼，属鳢科动物，是常见的食用鱼类之一，又名财鱼、黑鲩等，体色呈黑色带光泽，鳞片大而薄，头大，吻短，口裂小，眼珠外突。
屠聿昉第一次在知乎上面留答案，本人特别喜欢吃肉 ，对各种肉类有着近乎疯狂的热爱！之前一直在找各地好吃的牛羊肉店，最近终于整理出来并去打卡了～希望大家多多支持哈~笔芯～ 先声明一下我是很不喜欢吃羊肉的人（一闻到那个味道就想打喷嚏）所以本次测评的食材是酱牛肉。对于喜欢吃苦味的四川人可能就不太适合这个答案了。
公茂洋干锅牛蛙 原料：牛蛙500克、芹菜1根、香菜1棵、青椒半根、洋葱半个、生姜2片、大蒜3瓣，香葱4根。 调料：植物油5汤匙、黄豆酱2汤匙、豆瓣酱1茶匙、花椒8粒、干辣椒6个、料酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、食盐1茶匙+2茶匙（浸泡虾米用）、白糖1/2茶匙、醋1/2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、
舒涪