黄椒粉有什么作用？1。黄椒粉的作用是什么呢？它主要用于肉类烹调，能对肉中蛋白质、维生素和微量物质起着萃取作用，可烹调出嫩滑鲜香的菜肴。在制作海鲜，特别是鱼、虾类菜肴时，可用它出提鲜增香效果。在红烧牛肉、猪蹄等肉类含量高的菜肴时，使用黄椒粉能使料理气味芬芳、味道鲜美。2。
水逸群水逸群炒土豆这道菜大家应该都吃过，不同的地方就是每个人对它的叫法都不一样，有的地方叫它地木耳，有的地方叫它土豆炮，有的地方还叫它洋白菜，还有人叫它洋瓜，它到底是属于什么蔬菜呢？其实它就是我们日常吃的土豆。下面我们看一看，炒土豆要用什么方法去炒才会更好吃呢？
阳璇1、小花园旁（老干局往西走约50m）“张氏辣子鸡”，老板是东北人，他做的辣子鸡较咸香口；2、文庙街“刘全忠饭店”，这家店比较坑，去了不要点牛肉，特别难吃，但是他家的辣子鸡味道很不错，香辣型。
袁维真这个是我最近做的，感觉味道还蛮不错的，所以拿出来和大家分享一下！ 准备食材： 番茄2个、鸡蛋3个、香菜适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖1茶匙做法步骤： 第一步：先把三个鸡蛋打入碗中，加入一勺盐搅散备用 第二步：把两个番茄清洗干净后切成滚刀块儿 第三步：锅中热油，倒入蛋液，煎至定型后翻面，
阚诚黧其实我觉得鱼头炖豆腐汤很好喝的，我妈妈就最喜欢喝那种清汤的，白白的鱼肉，大大的鱼头，吃起来很新鲜的。所以，推荐大家做这个： 将鱼头洗干净，用刀剖开，但是不要完全切开，保持整体性。生姜切片，大蒜剥皮，香菜清洗干净并且切断。 锅里放油烧热后，放入生姜和大蒜炒出香味后，再放入鱼头慢慢煎制，煎至鱼肉微黄即可。
萧笑笑【干炸花生米的做法】 食材：花生米50克、油适量（约30毫升）、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、小茴香少量、花椒20粒左右、干辣椒4-6个。步骤如下： 首先把生花生米用清水冲洗干净，然后控干水分备用； 把八角、桂皮、香叶和小茴香装入调料盒中，如果有的话也可以直接放入纱布袋放入锅中。
费忠达谢邀，作为在淡水生活了20多年的老淡水，这个问题问我就对了！ 首先说，淡水的火锅种类绝对没有成都、重庆那样的牛油火锅，也不会有像串串香那样的小吃。但是，淡水的火锅也是应有尽有。 先说清吧，论口味和价格，绝对是清汤的最好。因为清汤的锅底大多数是鸡肉、排骨或者猪蹄熬成的，味道好而且比较养生。
饶翠娥我，一个地地道道的四川人，非常喜欢吃辣的食物，也爱吃火锅（川陕甘的都爱吃）、麻辣烫、串串香，当然也很爱吃腊肉香肠之类的。但我特别要说的是：我真的不喜欢吃回锅肉！ 为什么呢？
暴一铭想要炖的烂，还得记得加这两样！ 很多朋友在炖肉的时候都会遇到这样的困惑，那就是为什么自己炖出来的肉总是又老又硬，而饭店里的炖肉却是软嫩可口呢？其实啊，这是因为我们在炖煮肉类的时候少了两步。今天呢，小厨就给大家分享2招，让你在家也能炖出软烂鲜香的美味佳肴出来。接下来，咱们就一起来看看吧。
桓蔚诗做法一、萝卜炖牛肉 食材准备：牛腱子200g，白萝卜1根，大葱4-5段，姜4-5片，八角2个，生抽1勺，老抽半勺，白酒少许，花椒粉少量，白胡椒粒少量，红糖适量。
劳舒宇首先，有锅的食堂就是好食堂啊（摔碗） 然后，我理解的素盖饭就是素菜（一般是拌菜或者沙拉）加米饭，但是不知道为什么这题下面的答案竟然全是豆芽菜…… 真的没有人吃过炒空心菜盖饭么！！！！
濮阳瑶玥卤鹅是福建一带的特色菜肴，属于闽菜系；现在流行的说法叫“烧腊”，通常是指熏烧烤制的家禽。 做好的卤鹅颜色酱红、油润光亮，皮酥肉香，味道醇厚。很多人第一次吃的时候会被吓到，因为卤鹅的体型很大，一只就快2斤了！但吃起来却让人赞不绝口。
战正梅我吃过最好吃的，应该是我自己做的。 哈哈开个玩笑，其实我是很认真的…自己做的吃不了就送人嘛！（虽然没人要=_=） 我家里有一款祖传的自制调料，那真是绝味呀～～我爷爷是军人，年轻的时候从四川到新疆再到内蒙古，一路吃着部队大锅饭长大，所以口味偏重。
司徒漫怡首先，要明白一点，野鸡（即雉鸡、环颈雉）的蛋和家鸡的蛋相比风味相差极大。这是因为在自然状态下，野鸡会飞进灌木丛里，找些嫩芽，虫类吃，也吃点草籽。这些植物中含有异黄酮类等物质，会在野鸡的肠道中细菌的作用下，分解合成吲哚类物质。
虞耀辉粽子是端午节的标志，但是很多人不知道的是，在端午节之前，有各种各样的“节令”食物。 比如立夏要尝“乌米饭”、立夏还有咸鸭蛋、立夏蛋、立夏糕；清明要吃青团、清明螺；谷雨则有香椿炒鸡蛋、腌笃鲜……而在这众多的食品中，芒种又有哪些值得推荐的美食呢？一、芒种品荔枝时值仲夏，江南正逢青梅熟，岭南初尝荔枝甜。
吕光峰石蟹其实就是中华绒螯蟹，俗称大闸蟹、毛蟹等，因其背部有很多突出的突起（像狮子背上的鬃毛）故名“绒螯蟹”。 我国民间素有“西风起，蟹脚痒；秋风起，蟹儿肥”的说法。农历九月正是阳澄湖石蟹最肥美之时。 石蟹属甲壳类动物，它的营养全都在那张巨大的蟹钳上。
谢亦溪作为一个在潮汕待了四年的米其林星厨，以我的经验来说的话，我觉得小米跟什么粥都很搭，主要看你自己的口味喜欢。 比如我小时候经常喝我妈给我熬的猪杂粥（用小米煮的）、鱼片粥等等，各种肉类加上小米一起熬成一碗鲜香四溢的热汤，喝起来十分鲜美。
阙炎宁本人很喜欢吃肠，什么肠都爱吃，之前去广州的时候，就疯狂迷恋上广东的腊味，特别是腊肠和腊鸭，真的很好吃！
东方玥泽在青岛，人们喝啤酒有个习惯，就是就着小菜喝。小菜的滋味如何，直接影响了青岛人对于啤酒的品味和欣赏。所以，青啤在研制开发新产品的时候，总是首先从小菜着手。1984年，青啤推出了新品——花生仁，这款简单的下酒菜，很快受到顾客的欢迎；1995年，又有了辣椒丝、黄瓜皮等;2003年后，又有了芥末、橄榄等品种。
强汶涵我买的燕麦是生燕麦，买回来是自己煮的（用牛奶煮），挺好吃的味道淡淡的，有点粗粮的独特颗粒感 后来买了王饱饱的麦片，买的是酸奶果干味的，果干很多很漂亮，颜色也不错，冲开水后香味扑鼻，颜色也粉粉的很少女，就是吃起来有点粘牙齿，可能是加了白砂糖的原因吧，
厉冰冰