我是很喜欢吃辣的，所以家里经常做辣椒酱，我奶奶做的辣椒酱最好吃！ 先说一下食材吧：新鲜红辣椒、大蒜、姜、洋葱、生抽、老抽、白砂糖、白酒（我用的料酒） 用搅拌机把红辣椒打成末状。 大蒜、姜和洋葱都切成末。
成愿愿成愿愿我推荐的铁锅菜，是可以用普通铁锅做的，也可以使用电压力锅、电饭煲等来制作。因为用电饭煲之类做的食物，味道和用铁锅做的，往往是有差别的。 先说用料： 普通铁锅做菜，最简单的原料就是酱油了，最好用生抽，不要用老抽。
肖颖璟铁棍山药，是河南省焦作市沁阳市特产之一，属于四大怀药（淮山药、怀牛膝、怀菊花、怀地黄）之一。 怀山药在《中国药典》中具有“补虚损，益气力，生津止渴，止泻痢”的功效；并具备营养滋补和保健强身的功能，是药食同源的补益中药材。 怀山药属道地产区优质药材，主要分布于河南、安徽等地。
占莉蕾先放一张刚出炉的图 为了烤番薯，专门买的烤箱。。。 烤了n多次后，发现电烤箱烤不出好的效果来（可能我水平太次），最后改用蒸锅来做这道菜。 先去皮，然后用刀斩剁成泥。 我用的番薯是那种很细的很粉的，如果用这种又粗又长的番薯，可能要提前蒸熟再用料理机打烂。
终文韵作为超爱吃黄油的吃货，做过不少以黄油为主的菜式 先说最简单的，用蒸烤箱或者电饭煲就可以做的——黄油焖笋 新鲜春笋去皮切大块，油热下锅煎至表面微焦，加入开水没过竹笋，小火煮20分钟左右，加入黄油，继续小火炖至水气全无、颜色呈亮黄色即可。这道菜咸鲜软糯，口感非常好。
羿帆敏清炒双菇，好吃的停不下来 食材：香菇、平菇、盐、白糖适量、生抽酱油、淀粉 做法：1.香菇去蒂洗净，切成丝；平菇洗净，掰成朵。2.锅中放油烧热，下香菇和平菇翻炒片刻。 3.放盐、白糖、生抽调味，大火翻炒均匀入味。 4.勾芡，让汤汁紧紧裹住香菇和平菇。 5.盛盘后撒葱末点缀即可。
溥泽鑫小时候夏天，老家没有超市和菜场，早上四五点的时候，妈妈就挑着担子到乡下买新鲜的食材。下午放学回家，厨房里已经摆好了洗好的黄瓜，妈妈正在做腌黄瓜。 家里做的腌黄瓜是咸黄瓜。
汤可颜“粉蒸”二字，把做法和口感都概括了。 “蒸”字指“用水煮熟”； “粉”字则是指“用米粉、淀粉等调味”。 所以“粉蒸”就是“用米粉/淀粉把食物弄湿（搅拌、腌渍）后蒸煮”的意思。 当然，这里说的只是粉蒸这种方法，可不一定意味着一定要做成菜。比如年糕、糍粑、发糕这些，都是直接用米粉加水蒸熟制成的点心。
施麟凯“白灼”是广东菜常用的烹调方法之一，用这一方法做出来的菜肴清淡爽脆、原汁原味。所谓的“白灼”就是用白水煮熟之意，在烹调过程中不加任何调料，主要靠原料本身的鲜味。
强爱珠主料 猪蹄500g、芋头250g。 辅料 大葱1根、生姜1块、八角5粒、桂皮1小块、干辣椒3个、生抽适量、老抽少许、盐适量、白糖适量。 做法步骤 1.准备食材。 2.将猪蹄斩件，用清水浸泡出血水。 3.芋头去皮切块。（记得带上手套哦） 4.大葱切段；生姜切片备用。 5.热锅下油，放入猪蹄。
公冶天逸去澳门五次，每次都吃...个人最爱1、何济公，在关闸那边，特别小的一间店，但是很出名，很多游客都会去买，价格40mop一个（现在好像涨价了），真的很好吃！！！我每次去都买好几个回来 上图 下图是它家的招牌，很大一只2、莫义记，在氹仔官也街那里，推荐榴莲口味的，35mop一个。
梁作根不请自来~ 这个问题刚好最近刚刚答过，复制粘贴一下（略加修改）。 首先明确一点，鱼的鲜味主要是来自于氨基酸和肽类物质。这类物质很娇气，很容易被高温蒸煮丢失掉。 所以想要做鲜美的鱼汤一定要记住“冷水炖鱼”这个秘诀哦！ 【食材】主食材：草鱼、鲤鱼等淡水鱼类都可以。配料：姜丝、葱白段儿、料酒。
宗政凌佳这菜啊，简单、实惠又开胃。是道下饭菜，也是道汤菜，切成小块的豆腐和剁碎的辣椒在热锅中碰撞出火花的同时，美味也在口中绽放。 原料很简单，嫩豆腐一块（老豆腐就不好吃了）、新鲜小米椒一把、葱花少许；调料只有一样--生抽+老抽。做法呢，也很容易： 1.把小米椒和葱切好备用。
仲梓鸣老北京人讲究吃，更会玩！夏天到了，户外烧烤成了大家最喜欢的消遣方式之一。在炉火上烤制食材本身就有别样的风味加入酱料更是增香不少，不过传统的烧烤蘸料比较单一，今天我就为大家解锁一款适合夏天的“凉拌土豆泥”做法，酸甜脆爽味道一流！
衣媛珊1、准备原料。莲藕两斤，鸡蛋一个，面粉适量 2、莲藕去皮，冲洗干净后，切成薄片 用清水浸泡一会，防止变色 （PS：切完之后可以把切好的莲藕放在清水中，加水到没过莲藕为止，这样既能保持脆嫩的口感，又能避免氧化变黑。
璩一城最近真的好喜欢芋圆啊，自己做的超好吃！ 就给大家分享一下做法吧～ 用到的材料有：木薯粉、紫薯、芋头、西米（可以不加）1.紫薯芋头切块放蒸锅蒸熟（我比较喜欢用高压锅，比较节省时间；如果喜欢粉粉的口感可以多蒸一会儿）2.蒸好的紫薯和芋头倒进锅里，加入跟紫薯重量一样的牛奶，
扈庆芙这个简单，我做过，不过不是用来做菜的，是用来熬粥的。用新鲜扇贝加少许盐、胡椒粉，青蒜切末，油烧热后爆香一半青蒜末和姜丝，倒入扇贝和少许水或高汤烧开，打去浮沫，放入泡软的大米（粥的稠稀可以根据个人喜好调整）煮开后转小火慢慢熬煮40分钟左右，至米粒软烂，撒入另一半青蒜末略煮即可食用了。
夏侯安酸辣土豆丝应该是最符合题主要求的，酸辣脆爽，而且不油腻 准备食材和调料主料：土豆2个、尖椒1个、小米椒3-5个（可以根据自己喜好调整辣椒的用量） 辅料：蒜4瓣、香葱1根、白醋2勺、生抽1勺、白糖1小勺 做法步骤如下图所示第一步：将土豆去皮清洗干净后切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑 第二步：调汁。
黄山河食材： 干香菇6朵、鲜香菇6朵、老豆腐1块、豆芽200g、小芹菜3根、胡萝卜半根、酱油2汤匙(30ml)、香油1茶匙（5ml）、水淀粉2汤匙（30ml）；做法： 1.所有原料清洗干净。干香菇用温水浸泡，泡发后在表面打十字花刀。鲜香菇用清水冲洗干净。老豆腐冲洗干净后切厚片。胡萝卜去皮切片。
苏源源作为地地道道的东北人，很喜欢做东北菜，木耳炒腐竹也是我常做的一道下饭菜~ 食材准备：腐竹、黑木耳、青红辣椒、生姜 第一步：将黑木耳用温水泡发，清洗干净后撕成小朵； 腐竹用热水浸泡发至变软，清洗干净切成长段； 第二步：锅中加水烧开，加少许食盐，放入黑木耳焯烫一下捞出控水备用； 第三步：热锅凉油，
符姓