1、把荠菜摘洗干净切成碎末，放入盆中，加入鸡蛋清、面粉拌匀成糊状 2、蒸锅上火加热，锅底铺上屉布，倒上搅好的糊，加盖，小火蒸熟（约10分钟左右） 3、取出晾凉后切成块装入盘内，撒上胡椒粉、淋上香油，拌成馅料备用 4、面粉加水和成面团，擀薄片平摊在案板上，均匀地撒上一层盐 5、
欧阳懿倪欧阳懿倪1、准备用料。 包菜一个，食盐6勺，白糖2勺，生抽3勺，老抽半勺，香醋3勺，芝麻油2勺，蒜4瓣，小米椒3个。2、把包菜切去根部，用手撕成小片用清水冲洗干净。
候玥凡- 准备材料，图片是昨天做的，今天做的时候忘记拍啦~ 新鲜的荠菜一把；面粉半碗（大概100g）；鸡蛋2个；水适量 – 1、将荠菜清洗干净，放入锅中，加水煮开，再煮5分钟左右捞出沥干水分备用。– 2、将鸡蛋打散成蛋液，倒入碗中，加入少量盐调味后，搅拌均匀待用。
袁维真清炒苜蓿 我小时候最讨厌吃的蔬菜之一，就是苜蓿。觉得他味道又苦又涩。长大后却发现，原来自己错的真是离谱。。。 好的苜蓿应该是有清香的，有淡淡奶香味的~ 把买回来的嫩苜蓿，清洗干净，滤干水。(也可以把老茎摘掉，我喜欢留一点茎一起炒，口感会更清爽一点)锅里热油，爆香蒜末，姜丝。下苜蓿旺火快炒至断生。
阚诚黧用辣椒和花椒炸香，加入切好的姜蒜、豆瓣酱一起炒出酱香味，然后下海蟹爆炒，把炒制好的海蟹放进冰箱冷冻起来，几个小时后再拿出来吃，那滋味……绝逼美极了！ 先看看我做的成品吧~做法其实超级简单啦！首先，处理海蟹——剪掉蟹脚、蟹钳（免得在炒的时候脱落），用刀背仔细敲碎蟹壳，清除里面的鳃，冲洗干净备用。
萧笑笑1、先来看看蒸的，最重要的一个步骤是冷水上锅，锅盖一定要留缝，千万不要盖紧了，不然水蒸气进不去，蟹脚里的肉会变老！ 冷水上锅，盖上盖子开火。大火上汽后，再烧5-7分钟就熟了。
费忠达这是道家常菜，也是我百吃不厌的，怀山药和黑木耳的搭配堪称“黄金搭档”！ 山药在我们这里属家常蔬菜，长得跟土豆很像，皮是黄褐色的，肉是白色的，切出来很像蒜苗，不过味道有点像番薯（就是红薯）。山药补而不热，温而不燥，同时能生津止渴、润肺止咳、利小便、止泻痢，对人体有非常好的滋补作用，所以人称“小人参”。
饶翠娥材料 鸡腿2只，西瓜半个，葱白2根，生姜3片，料酒适量 做法 1.准备食材。（买的是已经腌制好的） 2.锅内加适量清水，放姜丝和料酒，煮开之后把切好的鸡腿块放进去飞水去腥。(如果水比较浑浊就再清洗一遍鸡肉) 3.把煮熟的鸡块捞起来用冷水冲凉备用。
劳振雄2013年做餐饮的时候，有个很火的菜叫香辣虾，于是也跟风搞了个香辣虾的盖浇饭，卖五块一个，当时价格可不便宜啊！！ 买两块钱米饭就能送两个蛋羹，来，看官们，你们说说这生意亏不亏！（๑òᆺó๑） 当然亏啊！！
许美丽准备食材 菠菜、大蒜、食用油、食盐、味精 第一步，菠菜清洗干净备用； 第二步，把洗好的菠菜切成小段，放入开水中焯烫一下（加少许盐）； 第三步，锅内烧油，加入蒜泥爆香，然后倒入菠菜翻炒均匀； 第四步，调入适量食盐和味精提味增香即可出锅。 小贴士： 1.买回来的菠菜如果有烂叶和老根要挑选出来不要哦！
丛倩曦分享一个简单快手小菜，零难度啊！！ 【素酸辣小土豆】 小土豆/辣椒 花椒 大料 香叶 桂皮 生抽 老抽 醋 白糖1.锅中烧油，依次放入辣椒、花椒、大料、桂皮和香叶，爆香后倒入土豆，大火不断翻炒；2.烹入生抽、老抽，加入少许白糖、清水，翻炒均匀后转入砂锅，小火焖十分钟；3.待汤汁收紧，转成大火，
东方慧婷- 做卤味！一定要用砂锅，效果会比较好。我一般是把买来的狗肉放在水里焯一遍（去腥），水开后再多煮一会（更腥的气味会散出去一点）。捞起来后清水冲洗干净备用。砂锅里加入足够的冷水和两勺黄酒或者白酒，然后丢几片姜进去。
易福兴首先，下油锅，放入几颗花椒和几个干辣椒段和一个八角，炸至变色，捞出不用。然后，加入切好的蒜片、葱段和姜片一起爆香。 第三步：把切好的黄瓜条加进来，转大火爆炒，放盐、白糖和生抽调味，小火焖3-5分钟。 时间到！撒葱花翻匀出锅~ 这样一道酸甜脆香的糖醋黄瓜就做好了啦！
通采薇“菌中之冠”的木耳，到底该怎么吃呢？ 很多人都说自己买的木耳，泡好后一洗就掉色，这样的木耳能吃吗？ 当然能吃！ 黑木耳有黑色、棕色、褐色，有的是浅褐色的，这些颜色的变化是因为真菌色素在不同条件下的氧化作用结果，属于木耳的正常颜色，不影响食用。
浦文洁可以做成香蕉冰淇淋，做法如下： 准备好香蕉、酸奶和糯米粉； 将香蕉剥皮切成小段放入锅中，加清水煮烂； 把切好的香蕉倒入搅拌机中打成糊状，注意不要太细； 往香蕉糊中分批加入酸奶和糯米粉，混合均匀后上锅蒸20分钟左右，熟透就可以了（注意不要蒸老了）； 出锅后放凉，加入冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀后装入容器中，
樊文全作为一个在韩国火鸡面前吃过几十次，在美国也尝试过不少品牌的火鸡面的吃货来说，这个问题简直是为我而设的！ 说在前面：每个人对味道的偏好不同，所以没有所谓的最好的吃法，只有最适合自己的吃法。我的吃法总结下来就是八个字——加料混着吃！
冷志文猪大肠，我最喜欢的是爆炒。 和朋友一起去吃烧烤的时候，发现朋友点了一盘猪大肠，看着很新鲜也很诱人，但是自己又没吃过，于是好奇的问老板这是啥玩意儿 老板笑呵呵的说，这个是猪肠子，不过已经清理干净了，可以放心食用 我顿时有点怀疑人生了，这也能吃？
戈妍我做过最奇葩的菠菜做法是 鸡蛋炒菠菜 用开水焯过的菠菜，拌上生鸡蛋液，放少许盐，拌匀后下锅摊个蛋饼。这个做法简单到爆，而且味道不错~最常见的菠菜吃法是 凉拌菠菜 清水焯熟沥干水分，添加佐料拌匀即可。也可以加入蒜末、醋和酱油凉拌，就是常见的蒜泥菠菜了哟～ 或者用火锅涮烫蘸料食用，也是不错的！
殷博春我做过最神奇的一锅米饭，是在日本餐厅做的。 用的是日本铁釜（后来回国找了一家专卖铁釜的店自己买了个一模一样的），生米下进去之后，店员很随意的在上面撒了一把鱼干，然后就开始蒸米饭了…… 蒸好了之后，这锅米饭的香味简直要溢出来！
植梓妍嘎鱼（嘎鱼就是嘎啦），属于海鱼，肉质鲜美，刺少，多炖汤喝，也可以酱着吃、油炸了吃。 东北的“杀猪菜”里就有卤嘎鱼这道菜，可见其受欢迎程度。现在超市里的水产品区都有卖嘎鱼的，价格也不贵，一斤大概十五块钱左右。今天做的这道豆腐炖嘎鱼，味道相当不错。
赫雨涵