用料 牛里脊肉150g、蛋清 1个、腌料（生抽2汤匙＋小苏打半茶匙）、辣椒面2茶匙、花椒面1茶匙、蒜末1汤匙、姜末1汤匙、葱花少许、香菜少许、热油适量、水淀粉3汤匙、清水4汤匙、盐适量、味精（可省略）少许做法 1.买来的牛肉用清水泡出血水，之后冲洗干净，然后用手将肉按紧，
邬棠棣邬棠棣我推荐的做法都是简单快手，营养美味又家常的~ ①米饭爆浆 把煮好的米饭盛出来，加入白糖、牛奶、黄油或者沙拉酱(不喜欢吃甜可以不加)拌均匀，让每一颗米都包裹上浓稠的酱汁，然后放在保鲜膜里团成团子状。进微波炉加热2分钟后拿出，爆浆效果一级棒！
玉沛惠不请自来，作为一个在饺子摊子上混了多年的师傅，这个问题太适合我了！ 先摆明态度：包饺子没难度的，难的是如何把馅调好，我做过最失败的饺子就是别人包的很好吃的肉馅，我按照同样方法包出来的味道却很差劲；反之亦然，我曾经用非常普通的馅料包出非常好吃的饺子。
陈彦鸣2015年做的油泼面 因为本人是陕西的 所以做这个真的是随手捏来 这个面的话其实很好做 擀的面条稍微细一点 用刀切成细丝 （我比较懒 都是直接买做好的鲜面条）用凉水浸泡一会儿 捞出控水备用 准备葱花、蒜末、辣椒末 在锅中倒入植物油（菜籽油最佳），烧热后关火，放入调料爆香 然后加入生抽、陈醋、
岳舒璟作为一个河南人，小时候最喜欢的面食就是捞面条！最简单的做法，最淳朴的食材，一碗酱油卤子，再撒点葱花和香菜，吃起来却异常鲜美！ 后来出来上学、工作，来到了南方。发现除了手擀面之外，还有很多新鲜做法。比如泡面、葱油饼、葱油拌面；再比如凉面、担担面、炸酱面等等……后来学了烹饪后，知道了南北方做面的不同之处。
暴紫洁这个酥饼我小时候经常吃，妈妈和姥姥经常做，其实做法特别简单！ 材料：面粉500克、水280毫升左右（因为面团的吸水率不同，所以水量需要自行调整）、黄油100左右（可换成植物油）、糖35克、鸡蛋1个、核桃碎适量。
徐裕镔1. 把500毫升的水和50克的白糖混合在一起烧开，等到温度降到和周围环境温度差不多时（大约26度左右），加入30毫升的柠檬汁，然后把容器盖严，放到冰箱里冷却。这个过程大概需要一个小时。 2. 拿出两个鸡蛋，打散成蛋液，加入到前面制好的糖水中，搅拌均匀。
古萨蒸蛋是很多人爱吃的小甜点，嫩嫩滑滑、入口即化。简单快手又美味，大人小孩都爱吃！ 【食材】 鸡蛋4个、凉水160毫升、生抽2勺、香葱适量 【步骤】 1.鸡蛋打入碗中，加160ml凉白开打散 2.加入2勺生抽 3.加入切好的葱花 我用的葱末，
茹萱娜本人特别爱吃虾，各种虾的做法都喜欢。今天给大家分享一个特好吃做法，简单易学又开胃！ 准备适量的小龙虾、大蒜、生姜、香葱、小米椒。首先处理小龙虾，小龙虾用清水冲洗干净后，用干净的抹布擦洗掉身体上的粘液。然后重点来了：用刀将小龙虾的背部划开一个小口子，把里面的虾线挑出来（如果不喜欢吃虾线可以不去除）。
严弘兰1. 做一碗香香的芋泥，可以搭配酸奶一起吃哦~2. 用空气炸锅烤土豆和芋头特别简单！200度烤20分钟就差不多了，口感超棒！3. 芋圆西米露：小火热一锅水，把芋圆放进去煮，期间不断搅拌，以免粘锅底，等到全部浮起来了就可以啦～然后再放西米进去，煮至透明，加上适量砂糖，完美！
荀曦彤1.糖醋脆皮鸡翅 原料：鸡全翅4只、酱油2汤匙、料酒2汤匙、香油1汤匙、白醋3汤匙糖6汤匙、玉米淀粉适量 做法步骤： ①把鸡翅洗净，用刀在鸡翅背部划几刀，加入姜片和葱段，放入碗中，加酱油、料酒腌制10分钟； ②鸡蛋打入碗内，加面粉调成浓稠的蛋糊，均匀地涂抹在鸡翅表面； ③锅内烧油，油温六七成热时，
尚建军1、凉拌海带丝 食材准备：海带丝、醋、酱油、白糖、香油、干辣椒、花椒粉、姜蒜 第一步：将泡发的海带丝用清水冲洗干净，然后锅内烧开水，放入海带丝煮二分钟左右捞出沥干水分备用； 第二步：把干辣椒切段、蒜切末、姜切丝待用，调好料汁，依次加入醋、酱油、少许糖和香油拌匀； 第三步：
尉迟紫怡作为四代鱼痴，对做鱼可以说是情有独钟。家里鱼箱里面平时会养20来条不同品种的鱼的。其中就有我们常见的草鱼、鲤鱼、鲶鱼、罗非鱼等等，还有比较少见的异形鱼如：德国倒刺鲃（嘎鱼），智利异型鱼，唐鱼（日本斗鱼）等。 说起鲫鱼，可能很多人喜欢吃。但很多人并不知道鲫鱼的营养价值和药用价值。
盛云娜说到羊肉，那可是我最爱吃的肉类之一了！ 别以为吃羊肉只能在天冷的时候“独善其身”，其实啊，夏天吃羊肉也是大有讲究的。比如我在四川就吃过不少地道又美味的羊肉，烧菜、炖汤、烧烤……样样都行。其中最好吃的还数这道由【蜀大侠】研发的——贵妃羊肉。据说这道菜是根据古代宫廷御膳而改良而来的，在制作上相当考究。
余月从切菜开始，刀工就有很多讲究。不同的食材要用不同的刀具和刀片来加工，才能最大限度的保留营养、提升口感。
宓朝辉1、把大白菜去根和老帮，用清水冲洗干净后沥干水分； 2、在盆中加入两小勺食盐，搅拌均匀后，放入白菜，腌约30分钟； 3、将辣椒去掉籽和筋膜剁成辣椒酱，蒜瓣切蒜末备用； 4、泡菜坛洗净擦干，保持干燥； 5、将腌好的白菜取出，用清水冲洗后沥干水分（一定要沥干哦），然后一片片摆放均匀在坛中; 6、将辣椒酱、
简好灿阳澄湖大闸蟹是很多人喜欢吃的，它的做法也是多种多样，今天分享几道家常做法 1、辣炒蟹腿 一盘香辣脆爽的蟹腿，最适合配着饭吃了，吃完一脸汗，爽！
焦凌雪红烧肉 材料 带皮五花肉500g、葱3段、姜3片、八角1个、桂皮1块儿、干辣椒2个、冰糖1小块儿(约5g)、黄酒450ml、老抽30ml+生抽30ml 做法 ①锅内烧开水，放入切成块的五花肉焯水，同时加入香葱和姜片。 ②焯好水的五花肉用清水冲洗干净表面的浮沫后备用。
芦峻逸材料：多春鱼（小眼睛那个）500g、玉米淀粉300g 调料：食用油适量、酱油2勺、白糖1.5勺、小苏打2g 步骤： 1，多春鱼去头、去内脏，冲洗干净后控干水分备用；2，碗里倒入玉米淀粉，加入清水和鸡蛋清搅拌至无颗粒状3，在拌好的面糊里放入多春鱼拌匀 4，起锅烧油，油温6成热时转小火，
松馨沛作为海鲜控，非常喜爱吃基围虾，也尝试了各种做法，分享几个值得推荐的。 腌渍基围虾 材料：基围虾、蒜、姜、小米椒、葱白、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋、料酒 做法：① 新鲜基围虾冲洗干净后，用剪刀剪去须脚；② 锅中放入适量水，加入几片生姜和少许葱白，水开后放入基围虾，
冼漫珠