准备材料： 花甲500g、小米椒6个、大蒜4瓣、姜适量、香葱2根。 调料： 香油1小勺、生抽3大勺、老抽1小勺、白糖1小勺、醋3大勺、胡椒粉1小勺、料酒2大勺、盐适量、干红辣椒6个。 做法步骤：1.将买回来的花甲浸泡在清水中，再滴上几滴香油，让其吐尽泥沙。
余月余月醉蟹、酱蟹，香辣炒蟹，麻辣蟹，豆腐蟹煲，三杯蟹，水煮蟹，冰鲜蟹，煎烤螃蟹，咸蛋黄焗螃蟹，芝士焗螃蟹等等 除了蒸，煮，炸，烤以外，我最喜欢的就是做醉蟹，因为可以放很多香料进去，所以特别香，就是处理起来有些麻烦 把新鲜螃蟹洗净改刀，放入葱、姜、花椒、大料、桂皮、干辣椒、料酒腌制两天两夜。
暴旻旰我天朝地大物博，美食数不胜数，当然包括题主说的手撕烤鸡。 说到这个手撕烤鸡啊，我可是有太多的故事想说了…… 首先呢，这个手撕烤鸡吧，根据我的经验来分的话，可以分为两种，一种是用烤箱烤的，还有一种是用火烤的，我吃过最好吃的要数烤全鸡了(也不知道是不是叫这个名字，反正就是整只烤鸡啦)，
席同力2012年做的，发在豆列里过了一遍，现在重新修改了一下做法 原料：普通面粉300g、牛奶180g（可用豆浆代替）、鸡蛋1个、红糖适量、植物油1勺、酵母4g 制作方法： 1．将酵母加入温牛奶中，搅拌均匀后静置5分钟； 2．面粉中加入鸡蛋、红糖和植物油，拌匀后加入酵母奶液，
伊晓雨1.把鱼头和鱼尾切下来 （鱼头可以留着红烧或者做汤）2.用盐，鸡精，料酒腌拌一下后拍上干淀粉 (注意淀粉要拍均匀哦)然后抖掉多余的粉3.起油锅油温四五成热时下入鱼头和鱼尾 用中小火炸到定型变色捞出复炸一遍待炸至金黄酥脆后就可以捞出了4.准备配料：
夏侯玥阳1、米饭炒蛋 原料： 鸡蛋2只， 剩饭1碗. 调料： 葱花适量，盐少许，糖少量； 做法： (1)将鸡蛋打开放入大碗中，加少许盐和料酒搅匀备用; (2)锅内放油烧热，下葱花爆香后放入米饭炒散后盛出备用; (3)锅中余油继续加热至7成热时倒入蛋液，待成型后，快速翻炒使鸡蛋充分吸收米饭中的水分，
宦锦珊1、新元素 环境很好，味道不错~饮料比较有名，水果色拉也不错。经常去的是新元素和boba club， 新元素的果汁蛮好喝！
谷辰旭大葱、羊肉都是属于比较温补的食物，秋冬季节食用可以暖胃去寒。同时二者搭配也是相得益彰，一个味道浓郁，一个香味醇厚。 将葱洗净切成长段备用。
毛四帅熟肉馅的做法有很多种，可以搭配蔬菜，也可以搭配鸡蛋或者豆腐。我最喜欢的一种搭配是豆腐。把切好的豆腐块放入锅中，加点盐和香油腌一下，然后拌入肉馅中，味道棒极了！ 做熟肉馅的酱料很重要，我用的是香辣酱和花生酱。先把香辣酱用清水调开，放入葱花、姜末、生抽、白糖、味精和五香粉拌匀备用。
龚亦东1.将鸡脯去皮，切成丁后放入碗中，加盐、料酒、湿淀粉拌匀上浆待用； 2.坐锅点火倒入油，至六成热时将鸡丁下锅滑透，捞出沥干油分备用； 3.锅中留底油，倒入葱末、姜末煸香，加入白糖炒开，再放入番茄酱、醋、料酒、味精和水炒开后用水淀粉勾芡； 4.再倒入鸡丁翻炒几下即可出锅装盘食用。
红民1、准备材料，剩饭一碗，洋葱半个，胡萝卜半根，豌豆100克左右，色拉油适量，食盐少许 做法步骤：2、把剩饭打成米饭粒，最好用搅拌机打这样比较细腻3、洋葱和胡罗卜切小丁 4、炒锅烧热后倒入适量的油烧到7成热把打好的米倒进去爆炒5、翻炒一会看到米饭变得微黄即可把蔬菜丁倒进去一起翻炒均匀6、
宫海滔做法一 材料：螃蟹、干辣椒、花椒、香叶、蒜、料酒、白胡椒粉、葱、姜 步骤： 1.准备原料，螃蟹洗干净。剪掉蟹脚的尖角和蟹尾尖部用来夹肉的地方，免得在后面制作的时候扎手。用剪刀把蟹脚和蟹钳的根部敲裂（这样容易入味） 2.锅里倒油，加入花椒炸出香味后捞出不用。下入干辣椒炒出红油。
盛鼎徽1、安记牌咖喱牛肉 20.5元/380g“这个咖喱是正宗印度香料咖喱，不是国内的那种香辣味的，味道比较重也比较刺激。不过也蛮好吃的啦！咖喱很浓稠，里面还有大块牛肉，吃起来挺有口感的，喜欢咖喱的可以试试这款” @小蓝同学2、味好美牌黑胡椒牛排 69.7元/200g“味好美的调料一向不错，而且分量足。
仝娜欢腊肉的制作方式有很多，不同做法的腊肉味道和口感都会有很大差距的。 四川地处西南，山多地少，气候湿润，当地人大多以种植水稻为主，在冬季来临之前会收获很多稻谷，但此时气温很低，难以保存，于是人们将一部分稻谷碾米后做成腊肉储存起来以备不时之需； 腌制过程中还会加入花椒、干辣椒等食材，经过一个多月的腌制，
衣琳旭豆皮是豆制品中的一种，它和豆浆都是大豆制作而成的。但是味道却有很大的区别，因为它的制作方法不同所致。那么你知道豆腐皮的做法吗？ 豆腐皮的做法有好几种，但最常见的还是将豆腐皮进行油炸后做成豆腐皮卷菜食用。做这种豆腐皮的时候首先我们需要准备适量的油，然后将准备好的豆腐皮炸成金黄色就可以了。
楚梓皓最近三文鱼被黑的很惨，不过我还是很喜欢啊~ 做法一：1.首先准备食材（鱼排买回来已经处理好了）2.把洋葱和青椒切块3.姜蒜切末4.锅中放油烧热后放入姜末、蒜末炒香5.放洋葱煸炒至变软变色6.接着倒入青红椒翻炒片刻7.加入适量的老抽，
晋俊逸1、卤水制作 原料：老卤汁适量，八角25克，桂皮10克，白糖50克，酱油100克，精盐20克，料酒25克，味精15克，色拉油250克，香油100克。
元大东1.准备材料，葱切段姜切片蒜拍松，干辣椒剪成段儿 2.蚬子泡入水中，滴几滴食用油，搅匀后静置 3.锅中放适量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出不要 4.放入干红辣椒、葱花和姜片炒香 5.放入洗净的蚬子，大火炒，至开口后盛出备用6.另起一锅，锅里放油烧热后放入切好的茄子翻炒一会儿 7.放入少许糖、
武岳娟1.将新鲜沙姜、鲜葱清洗干净，用刀分别剁成碎末状，盛起备用； 2.将蒜头剥皮，用刀拍烂后剁成蒜末，盛放在碗里，加入生抽和少许砂糖拌匀待用； 3.取一小碗，倒入适量花雕酒，放入八角和桂皮，加盖后放入锅内焖煮，直至酒味充分浸透到香料里面为止（大概要5分钟左右）； 4.取出浸泡在汤汁里的鱼露和沙姜，
师瑶瑶【柠檬鸡爪】好吃到汤汁都不剩 By 原色味道 配料 鸡爪 500g 小米椒 3-4个 姜 适量 蒜 适量 青葱 2根 生抽 3勺 老抽 1勺 白糖 2勺 陈醋 4勺 料酒 适量 清水 适量 豆瓣酱 1
郦泓宇