我最喜欢吃的是酸菜炒年糕，之前在朋友家吃的，一直念念不忘，回到自己家也做了一次，真的好棒哦！下面分享给大家 首先准备食材：年糕、酸菜（泡酸菜）、猪瘦肉、生姜、蒜米、香葱 将买回来的酸菜用清水浸泡10分钟左右，然后沥干水份备用； 年糕可以买那种比较粗的圆条年糕，提前用水泡软，
阙晓琪阙晓琪首先，我们得知道什么是拳菜——也就是拳薹，学名叫卷菜（其实这个别名比学名好，卷菜嘛，多可爱的名字~），是湖南、湖北地区特色蔬菜，叶片像竹叶，开紫色的小花，结的瘦果像橄榄，表面有细小的颗粒状突起。
相微馨作为在贵阳待得时间比较久，又非常喜欢品尝当地美食的“老贵阳”，对于乌江鱼的店铺，我也算是“走过南、闯过北”了！ 从最早的金沙渔府（已取消）到后来的江洲乌江鱼、黔潮坊、满江红等等，包括网上推荐的以及网友推荐的，可以说是我去过的大部分了！不过最终感觉还不错的，要数这家位于贵阳人民大道的【满江红】！
萧霓卤肉卷是北京特色小吃，起源于北京大栅栏的“都一处”，由掌柜刘子健创造，现已遍布全国。 都一处的卤肉卷用薄饼包着卤煮出来的猪头肉、豆腐条和豆芽，再加上葱丝和黄瓜条，配着蒜泥吃，味道相当好。现在许多卖卤肉的店铺都有售卖，价格一般都在12块钱左右一个，便宜又美味。
蔺心驰2、锅中放油，油热后先放葱姜炝锅，再放入牛肉，不断翻炒至变色； 3、加入生抽和老抽，以及八角大料，继续煸炒几分钟； 4、倒入开水，没过牛肉，大火烧开转中火加锅盖煨炖一个半小时左右（具体时间和火候根据自家炉具而定）； 5、待汤汁剩下一半时，放入面条同煮，并放入适量盐和糖调好口味，大火把面煮熟即可。
倪子为我是海边长大的，对海鲜很有感情。我最喜欢吃的虾是炒虾仁。 首先准备材料：鲜虾仁500g、黄瓜1根、葱白2-3段、蒜4-5瓣、料酒适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、水淀粉适量(没有可不加)第一步：处理虾仁。
赫汶轩我做的这个腌鸡，用的调料非常少！只有花椒、八角、桂皮和香叶，再加少量白酒（可选，因为本来就有很轻微的酒香味） 做法如下：1.买回来的草鸡苗（或肉鸡）清洗干净，冷水上锅，水开后继续煮3-5分钟，这样做出来的鸡肉更嫩（也可用高压锅蒸，时间稍微减少一点即可）；2.准备配料：八角、花椒、
高韵鹊作为一个在东北待了四年的南方人…我确实第一次听到这个叫法（不知道是不是官方叫法，毕竟南方没有这种吃法） 但是！但在我看来！这绝对是东北最棒的小吃了！ 首先，这个米可不是普通的米啊！这是大米蒸出来的！不是糯米也不是小米！
双博佳1. 苹果香蕉奶昔原料：苹果一个、香蕉一根、酸奶适量做法：将香蕉剥皮切成小段，和洗净的苹果一起放入榨汁机中，加入酸奶打成汁即可。功效：可生津止渴，清热除烦，适合湿热引起的口苦口干并伴有口腔溃疡的患者食用。
陆优儿糊辣椒是贵州特有的食材，是用干辣椒面+动物油脂混合后烧制而成的。 以前没有冰箱，为了延长干辣椒的保质期，就想了这种做法。用植物油和干辣椒面混合，加盖密封，放在阳光下暴晒，让它们自然发酵。据说最早这样做是为了使辣椒不坏掉，因为以前条件有限，没有烤箱等加热设备，所以没法炒熟了吃。
甘书莲【辣子鸡】【食材】 鸡肉、干红辣椒、葱姜蒜、花椒、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱 【做法】①整只鸡洗干净，斩成块；（我买的整鸡，让店家帮忙剁好）②切好的鸡肉装入碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、适量糖和豆瓣酱，拌匀后腌制半个小时左右；③干辣椒剪成段，去籽备用。
孔德开1.把买来的鲜活的蛏子，放在清水里养两个小时，使其将肚中泥沙吐净； 2.用刀沿蛏壳周围划开，取出蛏肉洗净； 3.在锅中放入植物油烧热后投入葱、姜、蒜及干红辣椒炸出香味，倒入蛏肉翻炒，加醋、酱油、白糖、料酒、少许精盐颠翻几下，淋上香油和胡椒粉即可装盘上桌了; 小诀窍： 特点 鲜咸爽口，
糜梓铭1、用料：鸡胸肉(去皮)，青红椒（去籽），香菇，葱白，姜，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，花椒粉，孜然粉 做法步骤： 第一步：准备食材。（我买的速冻的香菇，直接用水浸泡就可以了。） 第二步：将鸡肉、葱姜切丝，青红椒切圈，香菇切片备用。 第三步：锅中烧热油，放入鸡丝煸炒至变色，盛起备用。
沈靖尹1、准备材料，干鱼子50克，水发木耳适量； 2、将黑木耳泡发好撕成小块备用；3、热锅热油放入辣椒、花椒煸香捞出扔掉；4、锅中留油，加入葱姜蒜末爆香；5、倒入沥过油的鱼子翻炒片刻；6、待鱼子稍变色后加入料酒、酱油、盐继续翻炒均匀，因为都是事先处理过的所以不用炒太久哦；7、
尉迟清扬准备食材，虾仁、青椒、胡萝卜、蒜 第一步：把虾去头去壳，留下尾部的软壳（这个部位比较嫩），从背部划开，去掉背部的骨头和沙线。然后把处理干净的虾仁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。
姬承瑜很多人购买干海参后，不知道该怎么办。其实，干海参的泡发过程并不复杂。今天和大家一起分享如何泡发干海参~ 准备食材 干海参、纯净水 步骤一 用凉水（冷水）浸泡干海参48小时 注意！在泡发期间，千万不要把干海参拿到阳光下直射，也不要用微波炉加热，这样会伤害到它的营养价值。
付嘉可夏天快到了，给大家推荐一款适合夏天吃的雪糕，做法超简单！ 自制牛奶冰棍儿~ 食材：纯牛奶250g、白糖40g 工具：冰箱、雪糕盒、勺子第一步 倒入纯牛奶、加入白糖搅匀 第二步 盖上盖子，放入冰箱冷冻6个小时以上 第三步 取出做好的冰棍儿，用勺子舀着吃吧～ 做好的冰棍儿可以放到碗里，
娄乐萍用料： 海螺500g、红辣椒100g、青辣椒80g 调料： 郫县豆瓣酱2大勺、酱油1.5大勺、料酒2大勺、白糖1小勺 做法步骤： 1、准备食材。新鲜的活海螺，用清水冲洗干净。红辣椒和青辣椒去籽后切成碎末待用。2、锅中注入清水，水开后放进海螺焯水，同时加入少许白酒去腥。煮至外壳膨胀后取出。
席浩歆在“怎么做好吃”这个问题上，草鱼可以说是下酒绝配了！我心中最好的草鱼吃法，是两道蒸菜+一道水煮鱼—— 「粉蒸草鱼」 「清蒸草鱼」 一鱼三吃，完爆渔获！ 用自制的剁椒、豆豉来蒸鱼，是湖南人最有代表性的吃鱼方式之一。
暴旻旰1.排骨苦瓜汤 材料：猪排骨500克、苦瓜350克。 调料：精盐适量。 做法：将排骨洗净，用刀背敲断排骨的筋络；把苦瓜洗净，去瓤，切成块。然后一同放进锅内，加入清水，先用武火烧沸，再用文火炖2小时，调入精盐即可。
许子佳